Ruska hladna zelenjavna juha s kislo smetano

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Ta poletna juha je lahko osvežujoča, ko jo postrežemo na hladnem in svetel dan. Najboljši del je, da je relativno brez krivde; ni potrebno maslo ali olja. Torej, tudi zelo enostavno in zdravo!

Čas pripraveČas kuhanja15 minut

00 minut

Služi

8 ljudi

Sestavine

• 8 skodelic hladne vode
• 1/3 skodelice kisle smetane
• 3 1/2 tbsps (žlice) kis razdeliti
• 2 1/2 tsps (čajne žličke) soli
• 3 žlice narezanega kopra (svež ali zamrznjen)
• 1/2 skodelice zelene čebule, drobno sesekljane
• 1/2 šunke na kocke
• 3-4 srednje kuhan krompir, olupljen in na kocke
• 3 trdo kuhana jajca, na kocke
• 3-4 kumare, na kocke

Metoda

Korak 1

Krompir olupite in narežite na 1/4 ″ kock.

2. korak

Postavite sesekljan krompir v srednji lonec in ga pokrijte z vodo.

3. korak

Dodajte 1 žlico kisa in zavrite.

Nadaljujte 10 minut kuhanja ali dokler se krompir ne skuha.

4. korak

Dobro odcedite in razveljavite, da se ohladi. Krompir lahko celo splaknete s hladno vodo za hitrejše hlajenje.

Korak 5

Medtem zavremo 3 jajca in jih ohladimo v mrzli vodi.

6. korak

Nato narežite 3 jajca, 3-4 kumare in 1/2 lb šunke.

7. korak

Tudi sesekljite 3 žlice kopra in 1/2 skodelice zelene čebule.

Korak 8

Postavite vse v velik lonec.

9. korak

V ločeni veliki skledi zmešajte skupaj 8 skodelic hladne vode, 1/3 skodelice kisle smetane, 2 1/2 žličke kisa, 2 1/2 žličke soli do združitve.

Korak 10

Zmes vlijte v lonec z ostalimi sestavinami.

11. korak

Mešajte in združujte.

Prehranske informacije

Velikost serviranja 281, 0 g

207Kalorije iz maščob13615, 1 g 23%Nasičena maščoba9, 3 g 47%31 mg 10%Natrij124 mg 5%500 mg 14%Skupni ogljikovi hidrati15, 9 g 5%1, 9 g 8%Sladkorji3, 9 g4, 1 gVitamin A13%22%Kalcij12%4%

Kalorije

Skupaj Fat

Holesterol

Kalij

Prehranske vlaknine

Beljakovine

Vitamin C

Železo

* Temelji na prehrani kalorij 2000.
Podrobnosti o hranilni vrednosti so ocena in se lahko uporabijo le kot vodilo za približevanje.