Ribe na žaru in zelenjava

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Utrujeni ste od ostankov, ki se nikoli več ne znajdejo na ploščici? Pripravili smo recept okusnega enkratnega obroka, ki bo na nenavaden in okusen način izkoristil vaše ostanke hrane. Uporabiti morate le nekaj začimb in jih postaviti na žar. Zlate linije, ki se oblikujejo na zelenjavah in ostanke ribe / piščanca / mesa po žaru, bodo stvari naredile zanimivejše. Malo oljčnega olja drozzite pred izbor.

Služi	Čas priprave	Čas kuhanja
4 osebe	15-20 minut	20-25 minut

Sestavine

• 300 g ribjega fileja (katera koli riba po vaši izbiri)
• 2 žlički črnega popra v prahu
• 2 otroški krompir
• Brokoli, nekaj floretov
• 1 brinjal, narežemo na kroglice
• 2 žlički oljčnega olja
• 2 žlički limoninega soka
• 1 korenček, prerezati po dolžini in kuhati
• Sol po okusu
• Strok česna

Metoda

Korak 1

V skledi zmešajte kis, sol, prah črnega popra in ribje fileje marinirajte približno 20 minut.

2. korak

V nelagodno posodo nalijte oljčno olje, dodajte stroke česna, kuhano korenje, krompir, brokoli in brinjale. Plitvo jih prepražimo 2 - 3 minute.

3. korak

Na žaru lahko postavite marinirano ribo in zelenjavo ter pečete približno 10 minut.

4. korak

Odstranite ribe z žara in stisnite limonin sok nad njim.

Korak 5

Po njej potresemo nekaj praška črnega popra ali celi črni poper in postrežemo vroče.

Prehranske informacije

245 Kcal11, 5 g16, 3 g14, 9 g26 mg407 mg315 mg

Kalorije

Beljakovine

Fat

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij