Hladna paradižnikova juha Gazpacho

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Ta svež paradižnikov gazpacho je surova, hladna juha, ki se najbolje uporablja na vroči in sončni dan. Ne gre samo za osvežitev, temveč za hitro pripravo. Ljubili boste to hladno juho pogosto, saj se pripravi v samo 4 preprostih korakih.

Čas pripraveČas kuhanja15 minut6 minut

Služi

4 osebe

Sestavine

• 100 g zrelih paradižnikov
• ½ majhne čebule, sesekljane
• ½ majhne rdeče paprike, narezane
• 1 strok česna
• ½ rezine belega kruha
• 1 žlica deviškega oljčnega olja
• 1½ žličke rdečega vinskega kisa
• 1 čajna žlička soka limete

Za jogurt iz bazilike

• 25 gramov svežih listov bazilike
• 40 ml ali manj kot 3 žlice olivnega olja
• 4 žličke debelega jogurta

Metoda

Korak 1

Zmešajte paradižnik, rdečo papriko, čebulo, česen in kruh v prehrambenem procesorju, dokler ne postane gladka.

2. korak

Vse sestavine zmešajte skupaj in premešajte v gazpacho. Ohladite, dokler niste pripravljeni za uporabo.

3. korak

Za jogurt z baziliko zmešajte vse sestavine in ohladite, dokler niste pripravljeni za uporabo.

4. korak

Na vrhu serviramo gazpacho z žlico jogurta iz bazilike.

Prehranske informacije

Velikost serviranja 306, 5 g

59Kalorije iz maščob40, 4 g 1%Trans maščobe0, 0 g172 mg 7%Kalij606 mg 17%14, 4 g 5%Prehranske vlaknine2, 8 g 11%9, 1 gBeljakovine2, 3 g51%Vitamin C177%4%Železo6%

Kalorije

Skupaj Fat

Natrij

Skupni ogljikovi hidrati

Sladkorji

Vitamin A

Kalcij

* Temelji na prehrani kalorij 2000.
Podrobnosti o hranilni vrednosti so ocena in se lahko uporabijo le kot vodilo za približevanje.