Starost nestrpnosti
Alergije na otroke so pogostejše kot kdajkoli prej.
" Nikoli nismo bili tako zaposleni, " pravi Susan Prescott, imunologinja v otroški bolnišnici v zahodnem svetu. '' Prihajam, da vidim čakalnico klinike alergije, kot je običajno prenatrpana. Preplavljen z otroki, nekaj prestrašenega, nekaj kričanja, nekateri samo dolgčas. Vse z resnimi alergijami. Naši seznami so tako dolgi, da so mnogi že več kot leto čakali na imenovanje .
Dobrodošli v svetu specialista za alergije. Prescott je tudi avtor epidemije alergij, nove knjige o vzponu in vzponu alergij v zahodnih družbah. Pred osemdesetimi leti je bila Prescottova babica zdravnica, ki je vadila v času, ko so antibiotiki postali konjenica, ki so reševali otroke pred smrtno nevarnimi okužbami. Zdaj, vnukinja dela z otroki, katerih imunski sistem je napaden, ne z bakterijami, ampak s sodobnim življenjskim slogom - vendar ni konjenice, ki bi rešila problem.
"Nova raziskava v Melbournu je pokazala, da ima eden od desetih otrok v svetu alergijo na hrano, " pravi Prescott. '' V zadnjem desetletju je prišlo do štirikratnega povečanja števila obiskov v oddelkih za nujne primere z življenjsko nevarnimi anafilaktičnimi reakcijami. Čeprav so ljudje osredotočeni na živila, na katera so otroci alergični, je resničen problem spremembe v našem okolju, ki vplivajo na imunski sistem.
Higienska hipoteza je teorija, da naša čista, sodobna okolja mladim imunskim sistemom odvzamejo zgodnjo izpostavljenost mikrobom, ki jim pomagajo pri razvoju, zaradi česar so otroci bolj dovzetni za alergije in avtoimunske bolezni, kot je diabetes tipa 1. Toda izpostavljenost bakterij iz živali in ne tako čiste okolice morda ni tako pomembna kot izpostavljenost drugim žuželkam - tistim, ki živijo v našem črevesju. Črevesje je dom milijonom imunskih celic in vrste žuželk, ki nas živijo v zgodnjem otroštvu, lahko vplivajo na razvoj našega imunskega sistema, pravi Prescott.
Kar nas pripelje do drugega možnega dela v sestavljanki alergij: prebiotiki. To je topno vlakno v naši prehrani, ki deluje tudi kot krma za nekatere bakterije, ki nam pomagajo ostati zdravi. Toda v rafiniranih zahodnih prehranskih navadah so vlakna v pomanjkanju.
"Prebiotiki so naravno najdeni v materinem mleku in študije so pokazale, da dodajanje prebiotikov mlečni formuli zmanjšuje tveganje, da dojenčki razvijejo alergije, " pravi Prescott.
Naše nespametno ravnovesje prehranskih maščob je lahko še en krivec. Naš vnos maščob omega-6 (v proizvodih, kot so rastlinska olja in margarine) je več kot 20-krat večji od vnosa omega-3 (iz živil, kot so ribe), zaradi česar imajo ženske nizko vsebnost omega-3 maščob v nosečnosti. in v materinem mleku, pravi Prescott, in to lahko prispeva k vnetnim boleznim, kot so alergije.
'' Najboljši nasvet, ki ga lahko damo na tej stopnji, je, da ne kadite v nosečnosti - vemo, da vpliva na imunski sistem in razvijajoča se pljuča ploda - in če je mogoče, dojijo. Tudi dodatek ribjega olja v nosečnosti lahko pomaga.
Alergijska epidemija: Skrivnost sodobnega življenja (UWA Publishing, 29, 95 USD) je izginila. Vsi prihodki so namenjeni raziskavam alergij.
Datoteka dejstev ...
❏ Eden od desetih otrok ima alergijo na hrano.
Of Primeri življenjsko nevarnih anafilaktičnih reakcij so se v desetletju povečali za štirikrat.
Levels Nizka vsebnost maščob omega-3 v nosečnosti in nizek vnos vlaknin lahko prispevata k alergijam pri otrocih.