Penne testenine v curry omaki
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
- Prehranske informacije
Testenine so ponavadi narejene na italijanski način, polne smetane in sira, ali ste kdaj pomislili na testenine v indijskem slogu? Da! Izdelali smo testenine v stilu "desi" z vsemi indijskimi začimbami. Postrezite ga svojim najstniškim brbljačem in opazujte, kako gredo nad to okusno jedjo za malico. Ta recept je hiter in stroškovno učinkovit način prehrane celotne družine naenkrat.
| Služi | Čas priprave | Čas kuhanja |
| 2 osebi | 25-30 minut | 5-7 minut |
Sestavine
Za Curry omako
- 1 skodelica paradižnika, na kocke
- ½ skodelice mleka
- 1 žlička sladkorja
- 1 žlička masla
- Sol in poper po okusu
Za Curry Paste
- 1 srednje čebula
- 3-4 klinčke česna
- 2 žlički semena koriandra
- 1 žlička kuminega semena
- 2 ”ingver, namazan
- Tur žličke kurkume v prahu
- 1 zeleni čili
- 3 rdeče čilije
- 2 žlički koriandra
- Sol po okusu
Drugi
- 2 skodelici kuhane testenine
- Listi koriandra za okrasitev
Metoda
Korak 1
Kuhajte paradižnik s 1 skodelico vode in soli, dokler ni popolnoma kuhan. Peljite paradižnik skozi sito z vodo, da naredite pire.
2. korak
Združite vse sestavine za curry pasto.
3. korak
V neobstojni ponvi segrejemo bistro maslo. Dodamo curry paste in prepražimo 3-4 minute. Dodamo paradižnikovo pire, mleko, malo vode, sol, poper, sladkor in 5 minut skuhamo omako.
4. korak
Na koncu dodamo penne in kuhamo še 5 minut. Prilagodite sol in poper.
Korak 5
Okrasite s svežimi listi koriandra in postrezite.
Prehranske informacije
| Kalorije | 68 Kcal
| Beljakovine | 12, 2 g
| Skupaj Fat | 6, 6 g
| Skupni ogljikovi hidrati | 85, 6 g
| Holesterol | 45 mg
| Natrij | 166 mg
| Kalij | 262 mg