#MummasTouch Pazham Pori (Fried Banana Fritters)
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
- Prehranske informacije
Seznam receptov, ki mi je všeč moja mumma, je neskončen, toda tukaj bi rad delil preprost in hiter recept za prigrizke, ki bi ga jaz in moj mož šel gaga. Pazham pori, znan tudi kot Ethakka appam, je v Kerali precej znana jed. To je preprost recept, ki bi ga lahko kdorkoli od vas poskusil v trenutku in vam ni treba biti kuhar, ki bi ga naredil okusen.
Služi | Čas pripraveČas kuhanja
4 osebe | 5 - 10 minut5 - 10 minut
Sestavine
- 2 zrela rastlina (dolge banane najdene v Kerali)
- 1/2 skodelice maida
- 1 žlica riževe moke
- 1 žlica sladkorja (po sladkosti banane)
- 1 žlička sezamovega semena (neobvezno)
- 1/4 žličke sode
- Ščepec praška kurkume
- Olje za cvrtje
- 1 skodelica vode
- Sol po okusu
Metoda
Korak 1
Banane olupite in jih narežite po dolžini.
2. korak
Operite sezamovo seme in napnite vodo.
3. korak
V skledi vzemite maido, rižino moko, sladkor, sezamovo seme, kurkumo prah in sol. Dodamo vodo in jo dobro premešamo, da nastane gosto testo.
4. korak
Segrejte olje v kadaiju. V testo potapljajte banane in jih spustite v olje. Globoko zapecite peciva, dokler ne postanejo zlato rjavi.
Korak 5
Odcedite odvečno olje in postrezite vroče s čajem.
Prehranske informacije
Kalorije | 300 K cal
Beljakovine | 2, 9 g
Maščobe | 13, 2 g
Ogljikovi hidrati | 45, 2 g
Holesterol | 30 mg
Natrij | 124 mg
Kalij | 454 mg