Kaju Katli / Kaju Katri

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

To indijsko tradicionalno sladko je ljubil skoraj vsakdo od otrok do starejših. Zdrava, sladka, mehka Kaju Katli se topi v ustih in je popolnoma okusna. Ta super okusna Barfi, ki jo sestavljajo Kaju (indijski oreščki), je resnično slastna in vsakomur omogoča, da izbere ta dekadentni sladki tečaj nad in znova.

Čas priprave

Čas kuhanja

15-20 minut1 uro

Služi

4 osebe

Sestavine

• 2 skodelici
• 1 skodelica sladkorja v prahu
• 1/2 skodelice mleka
• 1/2 skodelice mleka v prahu
• 1/2 tsp kardamom prahu
• Ščepec muškatnega prahu (neobvezno)

Metoda

Korak 1

Vzemite dvojni kotel, zavrite vodo. V topli ponvi dodajte sladkor v prahu in mleko, neprekinjeno mešajte.

2. korak

Mletje indijskega oreha zelo fino (suhi mlinček bo najbolje opravil delo). V posodo za mešanje vzemite praškovnik, zdaj dodajte toplo pripravljeno mešanico sladkorja in mleka v prahu.

3. korak

Dodajte kardamom v prahu in ščepec muškatnega prahu.

4. korak

Mešajte mešanico in dodajte malo vode, kot je potrebno.

Korak 5

Zgnetemo, dokler ne postane gladko enakomerno testo in kasu začnemo spuščati olje.

6. korak

Z valjastim kolutom enakomerno zvijamo testo na želeno debelino. Za enostavno kotaljenje maziva z ghijem ali uporabo voska.

7. korak

Rezano v obliko diamanta s pomočjo ostrega noža ali rezalnika za pico. Shranjujte v hladilniku in služite pri sobni temperaturi.

Prehranske informacije

1 Vročanje = 1 kos (približno 12 gm)

57Nenasičen2 g1 mgSladkorji4 g3 gTrans0 g0 mgBeljakovine1 g1 gHolesterol0 mg6 gVitamin A0%1 gKalcij0%0 gVitamin C0%3%

Kalorije

Natrij

Skupaj Fat

Kalij

Nasičene

Skupaj ogljikovih hidratov

Polinenasičene

Prehranske vlaknine

Železo

* Odstotek dnevnih vrednosti temelji na prehrani kalorij 2000.
Vaše dnevne vrednosti so lahko višje ali nižje glede na vaše potrebe po kalorijah.