Kako narediti zeleni čaj - preproste metode, recepti in pivovarski nasveti

Vsebina:

V tem členu

• Kaj je zeleni čaj?
• Katere so različne vrste zelenega čaja?
• Kakšne so zdravstvene koristi zelenega čaja?
• Enostavne metode za izdelavo zelenega čaja doma
• Kako Brew Zeleni čaj pravilno - Simple Nasveti
• Zdravi in ​​hranilni zeleni čaj Recepti
• Kako narediti popoln zeleni čaj za hujšanje?
• Kako kupiti in shraniti zeleni čaj za najboljše rezultate?
• Pogosta vprašanja

Zeleni čaj je eliksir pijač. To je zakladnica z največjim številom navedenih zdravstvenih koristi v eni skodelici. Vsaka oseba, ki se je kdaj ukvarjala z zdravjem in fitnesom, bo zagotovo jamčila za skodelico zelenega čaja. Kaj je s to pripravo, ki lahko obrne starost, doda zlato barvo vaši koži in pomaga pri boju proti temu zadnjem kilogramu teže, ki ste ga oblekli? Preberite, če želite izvedeti več o varjenju piva, nakupu in shranjevanju vaše najljubše jutranje pijače.

Kaj je zeleni čaj?

Zeleni čaj je nastal na cesarskih deželah Kitajske. Nenavadno je, da so jih slučajno odkrili, ko so listi padli v skodelico tople vode, ki jo je pil cesar Shennong. S potovanjem kitajskih menihov, ki so želeli širiti budizem, je čaj potoval po svetu in kmalu postal priljubljen med ljudmi, ki so želeli biti osveženi ali meditativni.

Zeleni čaj, znan tudi kot Camellia sinensis, je čaj, ki ni fermentiran in ima zelo veliko antioksidantov. Zeleni, oolong in črni čaj so del iste družine, ki izvira iz iste rastline. Razlika je v nabiranju listov - zeleni čajni listi so najsvežje, najmlajši listi, pobrani iz konice rastline. Nato se tako rahlo obdelujejo, da jih zapolnijo z antioksidanti in preprečijo oksidacijo.

Katere so različne vrste zelenega čaja?

Listi zelenega čaja, ki izvirajo iz verodostojnih čajnih trgovin, bodo pomagali pri pivovarstvu robustnega in sladkega čaja. Tukaj je nekaj vrst zelenega čaja:

1. Sencha

To je najpogosteje pijan in najbolj priznan sort zelenega čaja. To je japonski čaj, ki je na voljo v večini prodajaln čaja.

2. Shincha

Ta zeleni čaj je narejen iz najzgodnejše žetve vsake sezone. Je popolnoma predelan čaj in ostaja aromatičen in svež.

3. Matcha

Matcha je popularno znana kot najslajši zeleni čaj. Tradicionalno se streže v japonskih slovesnostih in je precej draga. To velja za kralja čajev.

4. Gyokuro

Gyokuro je čaj iz Japonske, ki je zrasel v senci in je zelo šibek. Ima bogat okus in je drag nakup.

5. Lung Ching

Ta kitajski zeleni čaj se proizvaja v majhnih količinah in je zelo drag. Listi so svetlo zelene barve.

6. Zeleni čaj iz jasmina

Jasmine green je zeleni čaj z okusom jasminovih cvetov. Dišeča je, sladka in z visoko vsebnostjo katehinov.

7. Pi Lo Chun

Ta kitajski zeleni čaj izvira iz gora Dongting. Ima sadni okus, cvetlični vonj in razločne bele dlake, ki ga ločujejo od drugih zelenih čajev.

Kakšne so zdravstvene koristi zelenega čaja?

Zeleni čaj je bogat z antioksidanti, predvsem s katehini, ki jih najdemo kot epigalokatehine, epikatehin, epigalokatehin-3 galat in epikatehin-3 galat. Antioksidanti odstranijo škodljive proste radikale, ki se sproščajo med oksigenacijo. To pomaga pri zaščiti DNK pred poškodbami, nepreverjeno celično proliferacijo, izboljšanju imunosti in zagotavlja več drugih funkcij za krepitev imunosti. Nekatere od njih so navedene spodaj:

• Izboljša delovanje možganov s povečanjem pozornosti, reakcijskega časa, spomina in izboljšanja razpoloženja zaradi vsebnosti kofeina in aminokisline L-teanin.
• Zmanjša tveganje za nekatere vrste raka, kot so rak dojke, prostate in rakavice, tako da ovira signalne poti raka.
• Pospešuje presnovo in povečuje sposobnost za izgorevanje maščob. To je lahko koristno v boju proti debelosti.
• Upočasnjuje staranje možganskih celic z zaščito nevronov in s tem zmanjšuje tveganje za Parkinsonovo in Alzheimerjevo bolezen.
• Izboljšuje zdravje zob z ubijanjem peroralnih bakterij.
• Zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 tako, da deluje na občutljivost za insulin v telesu.
• Zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja z znižanjem ravni LDL in izboljšanjem ravni HDL v telesu.
• Antioksidanti v čaju hitro preprečujejo staranje kožnih celic z vezavo prostih radikalov, ki povzročajo gubanje kože, in tako dodajo sijaj vaši koži.

Enostavne metode za izdelavo zelenega čaja doma

Priprava zelenega čaja se nekoliko razlikuje od kuhanja črnega čaja ali navadnega čaja. Voda za zeleni čaj ne bi smela biti vroča od 90 ° C ali pa bo okusila grenko. Tukaj je nekaj načinov za pripravo dobrega zelenega čaja:

1. Zeleni čaj z listi

Tukaj je, kako narediti zeleni čaj z listi, v nekaj osnovnih korakih:

Zahtevali boste

• Listi zelenega čaja - 1 čajna žlička na skodelico
• Voda
• Čajnik
• Cedilo za čaj
• Čajnik

Postopek

• V cedilo vzemite sorazmerno količino listov zelenega čaja in ga pustite na strani
• Uporabite čajnik za segrevanje vode na približno 80 ° ali 85 ° C.
• Izklopite toploto, ko voda začne vreti.
• Položite cedilo na čajnik.
• Vlijemo segreto vodo in pustimo, da se strdi do 3 minute.
• Okusite čaj vsakih 45 sekund, da vidite, ali je pravi za vas.
• Odstranite cedilo.
• Vmešajte žličko medu ali drugo sladilo, ki ga želite.

2. Priprava zelenega čaja s praškom

Zeleni čaj v prahu je na voljo na trgu in je odlična izbira za pripravo čaja. Tukaj je metoda za pripravo zelenega čaja s praškom:

Zahtevali boste

• 1, 5 čajne žličke prahu zelenega čaja
• 1 skodelica vode
• 1 žlico medu

Postopek

• Dodajte skodelico vode v stekleno ali jekleno skledo in segrejte.
• Izklopite toploto pred vreliščem in pustite, da se ohladi.
• Dodamo čaj v prahu in strmo 3 minute.
• Ko se barva spremeni v rjavo, jo prelijte skozi cedilo.
• Zmešajte v medu in prenesite v skodelico.

3. Zeleni čaj s čajnimi vrečkami

Tukaj je, kako pripraviti zeleni čaj z uporabo čajnih vrečk:

Zahtevali boste

• Čajna vrečka
• Topla voda
• 1 skodelico
• Pokrov za skodelico
• Lonec

Postopek

• Ogrejte vodo do 85 stopinj Celzija.
• Vstavite čajno vrečko v skodelico.
• Vročo vodo prelijte preko vrečke in pokrijte skodelico. Strmimo 3 minute.
• Po namakanju odstranite pokrov in izvlecite vrečko za čaj.
• Premešajte in uživajte.

Kako Brew Zeleni čaj pravilno - Simple Nasveti

1. Razmerje Čaj za vodo je pomembno

Za pripravo dobrega zelenega čaja je bistven 3: 5 čaj za vodo.

2. Spoznajte kakovost vode

Uporabite vodo dobre kakovosti, po možnosti filtrirano, da dobite sladki okus dobre pivnine. Vendar ne uporabljajte destilirane vode.

3. Temperatura vode je ključna

Temperatura vode je ključna za pripravo zelenega čaja. Voda z vreliščem zmanjšuje antioksidativne lastnosti zelenega čaja. Ohranite temperaturo 85 ° C ali 170 ° F.

4. Plovilo za varjenje

Za pripravo enega serviranja uporabite majhno posodo približno 100-200 ml. Uporabljajo se lahko kitajske ali japonske posode, znane kot Shiboridashi ali Gaiwan.

5. Strmi čas

3 minute namakanja je idealno. Čaj postane grenak, če je potopljen dlje.

6. Napenjamo čaj

Uporabite dober infuzor ali cedilo, da napolnite čaj v čaj.

Zdravi in ​​hranilni zeleni čaj Recepti

Zeleni čaj lahko varite z različnimi dodatki za povečanje okusa in koristi za zdravje. Spodaj je navedenih nekaj receptov:

1. Cimet zeleni čaj

To bi zahtevali

• Nekaj ​​centimetrov Cejlonskega cimeta
• Čajna žlička listov zelenega čaja
• Skodelico vode

Postopek

• Dodajte vodo v lonec.
• Položite cimetovo palico in jo kuhajte približno 10 minut.
• Naj se ohladi na 85 stopinj C.
• V lonec dodamo žlico zelenega čaja in jo stresamo 3 minute.
• Čaj popuščajte, da uživate

2. Lemongrass zeleni čaj

To bi zahtevali

• 2 čajni žlički sesekljane limonske trave
• 1 čajna žlička zelenega čaja
• 1 skodelico vode
• 1 čajna žlička medu

Postopek

• Dodajte vodo v lonec.
• Vstavite limonino travo in kuhajte 5 minut.
• Odstranite lonec in ohladite na 85 stopinj C.
• Dodamo zeleni čaj in ga strdimo 3 minute.
• Čaj odcedite in dodajte med
• Dobro premešajte in uživajte.

3. Lemon Green Tea

To bi zahtevali

• ½ limone
• 1 čajna žlička listov zelenega čaja
• 1 skodelico vode
• 1 čajna žlička medu

Postopek

• Dodajte vodo v lonec.
• Segrejte, dokler ni voda 80-85 stopinj C.
• Dodajte liste in pustite stati približno 3 minute.
• Napolnite čaj v svojo skodelico.
• V skodelico stisnite limono.
• Dodajte med in dobro premešajte pred pitjem.

4. Zeleni čaj z medom

To bi zahtevali

• 1 čajna žlička zelenega čaja
• 1 skodelica vode
• 1 čajna žlička medu

Postopek

• Dodajte vodo v lonec.
• Segrejte, dokler ni voda 80-85 stopinj C.
• Dodajte dopust in ga približno 3 minute strmite.
• Napolnite čaj v svojo skodelico.
• Dodajte med in dobro premešajte pred pitjem.

5. Čaj iz divjega riža

To bi zahtevali

• 1 čajna žlička zelenega čaja
• 1 čajna žlička divjega riža
• Rosehips
• 1 skodelica vode
• 1 čajna žlička medu

Postopek

• Dodajte vodo v lonec.
• Dodamo divji riž in zavremo.
• Odstranite ga s plamena in ohladite, dokler ni voda 80-85 stopinj C.
• Dodajte liste in šipke in pustite stati približno 2 minuti.
• Napolnite čaj v svojo skodelico.
• Dodajte med in dobro premešajte pred pitjem.

Ko sladilo pivo s čajno žličko manga ali ingverja, se blagi čaji, kot je zeleni smodnik, preoblikujejo v spodbujevalne popoldanske pijače ali celo v občutljive ledene čaje s sadnim okusom. Dodatek po medu ali sladkorju po namakanju bo pomagal poudariti sadnost vašega čaja.

Kako narediti popoln zeleni čaj za hujšanje?

Znano je, da zeleni čaj dela čudeže za izboljšanje presnove in izgorevanja maščob. Pomembno je upoštevati naslednje točke, če želite, da vaš zeleni čaj pomaga izgubiti težo:

• Zaradi nižje vsebnosti hranil ne kupujte ustekleničenega zelenega čaja. Prav tako je znano, da so ustekleničene različice sladke in z manjšimi antioksidanti.
• Suhi ogrevani čaj iz Kitajske lahko po raziskavah vsebuje svinec. Morda bi bilo bolje poskusiti japonske zelene čaje, obdelane s paro.
• Uporabite stiskanje limone z zelenim čajem za popoln učinek katehinov, saj bolje delujejo pri manj kislem pH, ki ga ustvari limona.
• Povej ne sladkorju in dodajte kašo medu v jutranjo skodelico.
• Če je vaš čaj sedel in se ohladil, ga za minuto segrevajte v mikrovalovni pečici za boljšo razpoložljivost katehinov.
• Ne mešajte z mlekom, saj se veže na flavonoide v čaj in zmanjšuje absorpcijo.

Kako kupiti in shraniti zeleni čaj za najboljše rezultate?

• Poskrbite, da kupite zeleni čaj cel list.
• Preverite nalepke in se prepričajte, da izvirajo vaši zeleni čaji.
• Listi zelenega čaja naj ostanejo zeleni tudi po kuhanju.
• Izberite ohlapen zeleni čaj nad čajnimi vrečkami.
• Po kuhanju zelenega čaja nekaj časa postanejo listi rjavi ali črni.
• Prepričajte se, da kupite čaj od zaupanja vrednega prodajalca ali blagovne znamke.
• Zeleni čaj shranjujte v nepredušni posodi.
• Posodo zaščitite pred neposredno svetlobo.
• Pred dajanjem čaja v posodo ga shranite v vrečke, ki jih je mogoče zatesniti.
• Vrečke postavite v nepredušne posode.

Pogosta vprašanja

Z zelenim čajem je treba ravnati dobro, če želite ohraniti kakovost daljši čas. Nekatera pogosto zastavljena vprašanja so bila podana spodaj, tako da si lahko sami pripravite dišeče, okusne in zdrave skodelice zelenega eliksirja.

1. Ali so vrečke za zeleni čaj boljše kot listi?

Če ste zeleni čaj purist, potem bi si raje rahlo listi za pivo vaš čaj. Vrečke so izdelane s konzervansi in drugimi kemikalijami za izboljšanje roka uporabnosti. Material, uporabljen za vrečke, je tudi nekaj, kar bi morali razmisliti, če se boste odločili za čajne vrečke.

2. Koliko zelenega čaja naj uporabim na pokal?

V idealnem primeru uporabite razmerje 1: 1 za kuhanje čaja. To pomeni za vsako skodelico, ki jo želite, 1 čajno žličko listov. Razmerje med listi in vodo naj bo 3: 5 za dostojno pivo.

3. Je dobro, da zeleni čaj pripravimo z mlekom?

Izogibajte se uporabi mleka z zelenim čajem. Znano je, da polnomastno mleko popolnoma zavira antioksidativne lastnosti zelenega čaja. Celo posneto mleko lahko izniči povečano funkcijo krvnih žil, ki jo prinaša zeleni čaj.

4. Zakaj se po pitju zelenega čaja počutim slabo?

Kofein, prisoten v zelenem čaju, je lahko vzrok za slabost. Povzroči lahko tudi drisko, anksioznost in nespečnost, če se prekomerno zaužije. Da bi zmanjšali občutek slabosti, zelenemu čaju dodajte limonino limono.

5. Koliko skodelic zelenega čaja naj pijem v enem dnevu?

3-4 skodelice zelenega čaja na dan lahko prinesejo neomejene koristi za zdravje. Če zaužijete več čaja, kot je priporočeno, lahko imate drisko, nespečnost ali slabost.

6. Ali lahko ponovno uporabim zelene čajne liste?

Zeleni čaj lahko ponovno uporabite do 3-krat. Če uporabljate čajne vrečke, priporočamo enkratno uporabo zaradi konzervansov, ki so prisotni v vrečah čaja.

7. Kaj je najboljši čas za pitje zelenega čaja?

Začnite dan s skodelico tega sveže pripravljenega neba. Nato lahko dobite kontrolne skodelice v razmaku 2 do 2 uri. Najbolje je, da imate zeleni čaj pred obroki, da pomagate pri prebavi.

Nekateri ljudje sploh ne marajo zelenega čaja, vendar to ne pomeni, da jim je treba odreči koristi, ki jih prinaša! Ljudje, ki ne uživajo okusa zelenega čaja, se lahko začnejo z okusom zelenih čajev, kot je zeleni čaj z okusom jabolk, čaj z okusom cimeta, ognjič, žafran ali zeleni čaj z okusom vrtnice. Iced zeleni čaj je tudi briljantno možnost za tiste, ki ne uživajo okus. Katerokoli boste izbrali, se spomnite naših nasvetov in receptov za pivo, in si privoščite prijetno skodelico zelenega čaja!

Preberite tudi: Kako postaviti produktivno jutranjo rutino za zdravo življenje?