Bombay Masala sendvič

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Ta sendvič spada med najbolj priljubljeno ulično hrano v Mumbaju. To je odlična jed za otroško šolsko polje za kosilo. Torej smo ga ustvarili doma in povečali zdravstveni količnik z uporabo polnozrnatega kruha. Je bogata z vlakni, hranljiva in polna. Tukaj je, kako lahko uspe.

Čas pripraveČas kuhanja10-15 minut5-10 minut

Služi

2 osebi

Sestavine

6 rezin polnozrnatega kruha

Za polnjenje

• 1 velik krompir, kuhan, olupljen in pire
• Gr skodelico skodelice
• Green zeleni grah
• 2 žlički sesekljanega capsicuma
• Peščica sesekljanih listov koriandra
• 1 čajna žlička pasta z ingverjem in čilijem
• 1 žlica olja.
• Red čajno žličko rdečega čilija v prahu
• Sol po okusu
• Am tsp amchur
• Gar tsp garam masala

Za sestavljanje

• Tanke rezine paradižnika
• Tanke rezine čebule
• Chaat masala potresemo
• 3 žlice naribanega sira
• 3 žlice zelenega čutina
• Maslo za čiščenje rezin kruha

Metoda

Korak 1

Posodo segrejemo in dodamo olje. Dodajte ginger-chili pasto in pražite nekaj sekund.

2. korak

Dodamo pire krompir, capsicum, naribano korenje, grah in dobro premešamo. Dodamo sol, rdeči čili v prahu in nasekljane liste koriandra. Pokrijte in pustite kuhati 2-3 minute.

3. korak

Dodajte garam masala in amchur ter premešajte. Odstranite toploto in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

4. korak

Na eni strani vsakega rezine kruha nanesite zeleni čutar. Pripravljeno mešanico krompirja namažemo v tanko plast. Nanesite plast rezin paradižnika in rezine čebule. Potresemo nekaj chaat masala in nanesemo plast naribanega sira.

Korak 5

Pokrijte ga z drugo rezino kruha z zeleno stranjo navzdol. Enako ponovite z ostalimi rezinami. Na zunanji strani pripravljenega sendviča nanesite maslo in jih na žaru na sendvič pripravite, dokler se na zunanji strani ne oblikujejo zlate črte.

6. korak

Naj se malo ohladijo in jih nato zavijejo v aluminijasto folijo in jih skupaj s ketchupom pakirajo v škatlo za kosilo.

Prehranske informacije

457 K cal16, 9 g19, 4 g55, 2 g26 mg1103 mg775 mg

Kalorije

Beljakovine

Maščobe

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij