Zelenjava Chowmein

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Chowmein je vseskozi hiter z otroki in odraslimi. Za bolj zdravo posodo morate dodati zelenjavo v večjih količinah. To bo poskrbelo tudi za bolj barvito in privlačno jed. Dodajte kurje, gobe, grah ali katero koli drugo zelenjavo

izbira je vaša! Na koncu vržite malo sojine omake, čilijevo omako in kis, in na vaši mizi boste dobili pristne kitajske okuse.

Služi	Čas priprave	Čas kuhanja
4 osebe	20-25 minut	20-25 minut

Sestavine

• 1 dolgih rezancev, kupljenih v trgovini s paketom
• 1 korenček, narežemo na fine dolge trakove
• 1 capsicum, narežemo na fine dolge trakove
• 1 skodelica zelje, fino narezano
• 2 žlici olja / masla
• Sol po okusu
• Črni poper po okusu
• 1 cm dolg ingver, nariban
• 2 žlički čilijeve omake
• 2 žlički sojine omake
• 2 žlički kisa

Metoda

Korak 1

Razstavite kupljene rezance na manjše dele.

2. korak

Vročo vodo segrejte v globokem orodju in potopite rezance. Dodajte malo soli in olja v vodo.

3. korak

Ko voda začne vreti, jo vstavimo in zavremo 8 - 10 minut.

4. korak

Kuhamo rezance do 'al dente', kar pomeni 'samo kuhano'. Poskrbite, da se rezanci ne bodo prekuhali.

Korak 5

Izklopite plin, izčrpajte vročo vodo in umijte rezance s hladno vodo.

6. korak

Olje / maslo segrevajte v ponvi s težkim dnom in dodajte ingver, korenje, capsicum in zelje.

7. korak

Daj vse sestavine lepo mešamo. Pustite ga kuhati 2 minuti.

Korak 8

Nato dodamo rezance, sol, sojino omako, kis, omako s čilijem in ščepec črnega popra.

9. korak

Vse sestavine pomešajte 2 - 3 minute na visokem plamenu.

Korak 10

Okrasite s sesekljano mlado čebulo in postrezite vroče.

Prehranske informacije

144 Kcal1, 9 g10, 5 g11, 2 g20 mg252 mg138 mg

Kalorije

Beljakovine

Fat

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij