Poskusite ribe, ne korenje za optimalen vid
Najboljši viri maščobnih kislin omega-3 so ribe hladne vode.
Odkar smo bili otroci, so nam povedali, da bo uživanje korenja izboljšalo vid in nam pomagalo videti v temi. Resnica je, da je mit. Seveda, korenje vsebuje vitamin A, ki je v majhnih količinah potreben za delovanje oči, vendar normalna prehrana vsebuje ves vitamin, ki ga potrebuje vsak. Dejansko je lahko celo preveč škodljivo za vaše zdravje.
Kar potrebujemo za zdravje oči, so maščobe, zlasti maščobne kisline, ki vsebujejo hranila, ki so ključna za normalno proizvodnjo in delovanje celic, mišic, živcev in organov.
Nekatere maščobne kisline se naravno proizvajajo z našimi telesi, druge pa lahko dobimo le s prehrano. Ena takšnih esencialnih maščobnih kislin (EFA) je omega-3, za katero je bilo ugotovljeno, da je povezana z optimalnim zdravjem oči.
Ugotovljeno je bilo, da so esencialne maščobne kisline ključne za pravilen razvoj vida pri dojenčkih. Pomanjkanje omega-3 maščobnih kislin pri odraslih (zlasti omega-3) lahko povzroči motnje vida.
Leta 2007 je velika večstranska raziskava pokazala, da je pri ljudeh, ki jejo vsaj dva obroka ribe na teden, manj verjetno, da se razvije starostna degeneracija makule (AMD), ki je vodilni vzrok za nepopravljivo izgubo vida med ljudmi, starejšimi od 65 let. .
Od kod lahko dobimo omega-3 maščobne kisline? Najboljši viri omega-3 esencialnih maščobnih kislin so ribe s hladno vodo, ki imajo veliko EPA in DHA polinenasičenih maščob. Primeri hladno-vodnih rib so losos, skuša, sled, sardina in tuna. Nutricionisti tedensko priporočajo najmanj dva obroka teh rib.
Otroci so znani po hudi stiski, zato obstajajo drugi viri za ne-ribe. Naravni viri vključujejo lanena semena, laneno olje, orehe in temno zeleno listnato zelenjavo. Omega-3 je na voljo tudi v obliki dodatkov ribjega olja.