Thepla Pinwheels
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
- Prehranske informacije
Trudili smo se, da bi bila sploščena gudžaratska methi theplla bolj zanimiva, tako da bi jih spravili na kolesce. Postrezite ga za zajtrk, ali v škatli za kosilo z zelenjavo ali otrokom kot hiter prigrizek, te zavore nikoli ne bodo razočarale. Če jih izdelujete za manjše otroke, omejite dodajanje tabasco omake.
| Služi | Čas pripraveČas kuhanja
| 6 oseb |
Sestavine
Za Theplo
- 1 skodelica polnozrnate moke
- ½ skodelice grama moke
- ¾ skodelice svežega methija, sesekljane
- 1 žlička jeera v prahu
- 1 žlička koriandra v prahu
- 1/2 žličke kurkume
- 1 žlička rdečega čilija v prahu
- 1 žlička zelene čili-ingverjeve paste
- 2 žlički olja
- 1 žlica skuta / jogurt
- 5 tsp olja za plitvo cvrtje
- Sol po potrebi
Za Pesto z nizko vsebnostjo maščob
- 2 skodelici svežih listov bazilike
- 4-5 strok česna
- ½ skodelice orehov
- 3 žlice visijo skuta
- 4 žlice oljčnega olja
Za Paneer polnjenje
- 1 skodelica sveža paneer, razpadla
- 1 žlica korenja, naribana
- 1 žlička čilija
- 1 ščepec muškatnega prahu
- Sol in poper po okusu
Druge sestavine
- 1 žlička Tabasco omaka
Metoda
Korak 1
Združite vse sestavine in zmešajte, da dobite trdno testo z malo vode.
2. korak
Testo razdelimo na 15 delov in ga oblikujemo v kroglo.
3. korak
Vsako kroglo za testo razvaljamo v roti 4-5 ”.
4. korak
Plitvo pecite na ponvi z malo olja, dokler niso svetlo rjave na obeh straneh.
Korak 5
Pokrijte ga s kuhinjsko krpo.
Kako nadaljevati
Korak 1
Postavite 1 meti thepla na čisto površino.
2. korak
Enakomerno nanesite 1 žličko pesto
3. korak
Potresite mešanico paneerja enakomerno. Dodajte pomišljaj tobasca.
4. korak
Začnite valjanje z enega konca na obliko tesnega zvitka.
Korak 5
Narežite na 2 ”debele rezine. Postrezite s ketchupom ali schezwan omako.
Prehranske informacije
| Kalorije | 273 K cal
| Beljakovine | 66, 3 g
| Maščobe | 19, 3 g
| Ogljikovi hidrati | 117, 7 g
| Holesterol | 10 mg
| Natrij | 162 mg
| Kalij | 2284 mg