Špageti dopolnjeni z oljčnim oljem česna in kosmiči
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
- Prehranske informacije
Tradicionalna italijanska jed iz testenin vsebuje zavitek iz mletega česna in čili kosmičev in dobrote oljčnega olja. Preizkusite to preprosto, hitro izdelavo italijanske jedi kot tedenski meni!
Služi | Čas pripraveČas kuhanja
2 osebi | 25 minut10 minut
Sestavine
- 1 funt suhega špageta Colavita
- 1/2 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja Colavita
- 3 stroka česna, olupljena
- 1 žlica rdeče paprike kosmičev, in še več, če želite
- 1/4 skodelice italijanskega peteršilja s ploščatimi listi
- 1 žlica sesekljanega svežih listov bazilike
- 1 žlica sesekljanega svežih listov mete
Metoda
Korak 1
V velikem loncu zavremo 2 litra slane vode. Dodamo testenine in kuhamo do al dente, približno 6 do 8 minut.
2. korak
Odcedite testenine v cedilu, rezervirajte samo 2 žlici vode iz testenin, da ustvarite omako.
3. korak
Ne spirajte testenin z vodo, da bi ohranili naravne škrobne testenine, tako da bo omaka ostala.
4. korak
V veliki ponev za omako segrejte oljčno olje na srednji vročini. Dodamo česen in prepražimo do svetlo rjave in dišeče.
Korak 5
Pazite, da ne zažgate česna ali pa bo postalo grenko. Ločeni in zavrženi porjavi česen; če kateri.
6. korak
Dodajte rdeče paprike in za minuto prepražite. Počasi dodajte rezervirano vodo iz testenin in premešajte, da jo združite.
7. korak
Postavite špagete v posodo in dobro premešajte 1 minuto. Odstranite iz toplote in na vrhu s svežimi zelišči.
Korak 8
Uživajte v okusni kuhinji špageti Colavita s svojo družino ali prijatelji.
Prehranske informacije
Velikost serviranja 1 skodelica = 140 gm
Kalorije | 280Kalorije iz maščob135
Skupaj Fat | 15 g 22, 5%Nasičena maščoba1, 3 g 6%
Trans maščobe | 0, 0 gHolesterol7 mg 2%
Natrij | 1 mg 0%Kalij61, 9 mg 1, 8%
Skupni ogljikovi hidrati | 43, 2 g 14%Prehranske vlaknine2, 5 g 10%
Sladkorji | 0, 8 gBeljakovine8, 1 g
Vitamin A | 0%Vitamin C0%
Kalcij | 1%Železo10%
* Temelji na prehrani kalorij 2000
Podatki o hranilni vrednosti so ocena in se lahko uporabijo le kot vodilo za približevanje.