Buča Petha

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Buča je zelo podcenjeno sadje. Ta skromna in skupna indijska sestavina je hranilna sestavina, ki neguje kožo, prebavni sistem, imunski sistem in deluje tudi kot antidepresiv! Koristi buče je treba izkoristiti, saj je idealna za indijske vremenske razmere. Vključite jo v prehrano vašega otroka za množico dobrote!

Čas pripraveČas kuhanja30 minut15 minut

Služi

6 oseb

Sestavine

• 1 velika bela buča
• 2 žličke kemičnega apna
• 3 skodelice sladkorja
• 3 skodelice vode
• 1 žlica limoninega soka
• 4 do 3 zelena kardamoma olupljeni in zdrobljeni

Metoda

Korak 1

Bučino odstranite, odstranite semena in notranje vlaknato meso.

2. korak

Narežite na precejšnje koščke in raztrgajte kose z vilicami povsod.

3. korak

Raztopite 1 čajno žličko kemičnega apna v dovolj vode, da pokrijete vse dele buče.

4. korak

V te raztopine spustite koščke buče in pustite, da se namakajo približno 30 minut.

Korak 5

Odstranite koščke in jih temeljito sperite.

6. korak

Nato v veliki ponvi zavijte oprane koščke buče v vodi, dokler ne postanejo prosojne.

7. korak

Medtem ko koščki buče, v drugi ponvi raztopite 3 skodelice sladkorja v 2 skodelici vode.

Korak 8

Dodajte limonin sok in kašo s kardamonom. Pusti to raztopino vreti in zgosti, da daje konsistenco niza.

9. korak

Odstranite koščke buče iz vode, dobro jih precijedite in spustite v sladkorni sirup.

Korak 10

Kuhajte nekaj minut in vzemite štedilnik.

11. korak

Ohladite in postrezite.

Prehranske informacije

188 K cal0, 9 g1, 2 g50, 6 g

0 mg

4 mg4mg

Kalorije

Beljakovine

Maščobe

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij

* Za cvrtje dodajte približno 10 gramov maščobe na obrok pri 9 kcal / g maščobe.