MummasTouch Ridge Gourd Peel Chutney

Vsebina:

{title}

V tem členu

  • Sestavine
  • Metoda

Običajno se lupina grebena vrže stran, vendar mama uporablja lupino, da iz nje pripravi ognjeni chutney. Ridge gourd peul chutney, znan kot 'Dodkyachi Chutney' v maratščini, deluje kot popolna spremljava z rednimi maharastrijanskimi obroki. Najboljši del? To je zelo enostavno narediti.

Čas pripraveČas kuhanja10 - 15 minut

10 - 15 minut

Služi
4 osebe

Sestavine

  • Luščena koža 2 grebenskih čipk
  • 3-4 tps sezamovih semen
  • 5-6 tps posušenega kokosa, razrezanega
  • Ščepec sladkorja
  • 3 zelene čilije, razrezane po dolžini
  • 4-5 kapljic limone
  • Sol po okusu
  • 5 -6 listov curryja (neobvezno)

Metoda

Korak 1

Suho pečeno sezamovo seme, posušen kokos, zelene čilije 10 - 15 min na okrogli tavi.

2. korak

Fry peels na ponvi, dokler ne dobijo hrustljavo. Traja približno 9 do 10 minut. Naj se ohladi za nekaj časa.

3. korak

Vse sestavine zmeljemo v grobo zmes v mešalniku.

4. korak

Shranjevalnik shranjujte v nepredušni posodi. Ta lonček bo ostal v hladilniku 15 dni.

Korak 5

Tako kot kateri koli drugi suh chutney, lahko služi ta chutney s s roti ali chapati.

Prejšnji Članek Naslednji Članek

Priporočila Za Mame‼