Mešana zelenjava Pakora

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Uživajte v teh lahkih za izdelavo fritters na deževni dan in premagati dreary monsun blahs. Sedite na okensko polico s ploščo teh okusnih jedi z vročo skodelico čaja in opazujte monsun; to je adijo za Merryland! Tudi vaši sitni otroci bi jim bili všeč!

Čas pripraveČas kuhanja10 - 15 minut15 - 20 minut

Služi

4 osebe

Sestavine

• 1 velika korenček
• 8 francoskih fižolov
• 1 krompir srednje velikosti
• Četrtino zelja
• 1, 5 skodelice
• 1/2 skodelice riža v prahu
• 1/2 žličke čilija v prahu
• 2 zeleni čiliji
• Sol po okusu
• 1 čajna žlička z ingversko česnom

Metoda

Korak 1

Zelenjavo narežemo na debele koščke in fižol v koščke velikosti 1 palca.

2. korak

V skledi zmešamo s sesekljanim zelenim čilijem, čilijevim prahom, riževim prahom, ingverjevim česnom v gosto pasto z malo olja in vode.

3. korak

Besan naj bi zgolj oblekel zelenjavo in ne bi smel biti curek.

4. korak

Na srednjem plamenu segrejte olje v globoki ponvi.

Korak 5

Preverite, ali je olje dovolj vroče, da spustite malo kroglice testa. Če testo mehurčki in pride do vrha, je olje pripravljeno.

6. korak

Zdaj pa počasi spustite oblečeno zelenjavo iz besana in jo prepražite na srednjem plamenu, dokler testo ne postane zlato rjave barve.

7. korak

Prenesite v vpojni papir in kasneje postrezite vroče s čutni po vaši izbiri.

Prehranske informacije

260 K cal22, 7 g2, 9 g145, 6 g3 mg89 mg657 mg

Kalorije

Beljakovine

Maščobe

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij

* Za cvrtje dodajte približno 10 gramov maščobe na porcijo, pri 9 kcal / gram maščobe.