Kesariya Thandai

Vsebina:

{title}

V tem členu

  • Sestavine
  • Metoda
  • Prehranske informacije

Eden od pijač, ki jih mora imeti na praznični priložnosti Holi, je Thandai. Je mlečno poletno pijačo, ki jo lahko uživajo otroci in odrasli. Za pijačo je značilna eksotična mešanica začimb, žafrana in orehov. Ne samo Holi, ampak se lahko pripravi tudi v vročih poletnih mesecih - zdravo pijačo in ima hladilni učinek na telo. S to pijačo postane lažje, da vaš otrok pije mleko.

Čas pripraveČas kuhanja15 minut3-4 ure (namakanje)
Služi
6 oseb

Sestavine

Za namakanje

  • ½ skodelice mandljev
  • 2 žlički indijskih oreškov
  • 1 žlica makovih semen
  • 2 žlici semena melone
  • 1 žlica semena komarčka
  • 6 zelenih kardamov
  • 1-2 čajno žličko črnega popra koruze

Druge sestavine

  • 2 žlici gulkand
  • 1 žlička rožnate vode
  • ½ skodelice vode
  • Do ½ skodelice medu ali sladkorja
  • 1, 5 litra mleka
  • Nekaj ​​pramenov žafrana, namočeno v žličko mleka
  • Slivered mandlji in pistacije služiti

Metoda

Korak 1

Namočite mandlje v vodo 3-4 ure. Namočite preostanek sestavin „v namakanje“ v ločeno posodo z vodo, ki je dovolj, da jih pokrijete za 3-4 ure.

2. korak

Odlepite kožo namočenih mandljev. Dodajte jih v mešalnik za mletje. Prav tako dodajte gulkand. Dodajte preostale namočene sestavine. Dodajte približno ¼ skodelice vode in pijte v gladko pasto.

3. korak

Z muslinsko krpo prelijemo pasto, da dobimo začinjeno mandljevo mleko. Ponovno dodajte ostanek v posodo z mešalnikom in uporabite še ¼ skodelice vode, zmešajte in ponovno napnite. Morate imeti približno ¾ do 1 skodelice začinjenega mandljevega mleka.

4. korak

Dodajte medu, namočen žafran in rožnato vodo v mleko, dodajte izvlečeno začinjeno mandljevo mleko in ga dobro premešajte.

Korak 5

Hranite ga v hladilniku, dokler ga ne potrebujete. Za serviranje, ohladimo Thandai v kozarce za serviranje. Okrasite ga z žafranovimi prameni, zdrobljenimi mandlji in pistacijami. Uživajte!

Prehranske informacije

298 K cal12, 1 g12, 4 g38, 5 g21 mg101 mg299 mg
Kalorije
Beljakovine
Skupaj Fat
Skupni ogljikovi hidrati
Holesterol
Natrij
Kalij

Nasvet: Namočeni žafran namažite s ščepcem sladkorja v majhno pestilo in malto, da izvlečete največjo barvo žafrana.

Prejšnji Članek Naslednji Članek

Priporočila Za Mame‼