Je dobro jesti jajca za otroke?
V tem členu
- Hranilna vrednost jajc
- Različne vrste jajc
- Koristi jajc za otroke
- Koliko jajc lahko otrok poje v enem tednu?
- Ali lahko otrok jede sirovo jajce?
- Lahko jajce povzroči zastrupitev s salmonelo pri otrocih?
- Previdnostni ukrepi za jemanje otrok
Veliko staršev bi odkrito razpravljalo o koristih in pomanjkljivostih, kako otrokom služijo jajca. Navedba dokazanih in tehničnih dejstev za jajca za otroke postane pomembna tukaj, tako da naslednjič, ko otrokom postrežete jajca, veste, ali je zanje dobro ali ne!
Hranilna vrednost jajc
100 gramov jajc vsebuje naslednje hranilne snovi v določenih količinah.
| Hranilne snovi | Količina na 100 g
| Beljakovine | 12, 56 g
| Ogljikovi hidrati | 0, 72 g
| Holesterol | 372 mg
| Voda | 76, 15 g
| Sladkor | 0, 37 g
| Železo | 1, 75 mg
| Natrij | 142 mg
| Folat | 0, 047 mg
| Niacin | 0, 075 mg
| Cink | 1, 29 mg
| Kalcij | 56 mg
| Magnezij | 12 mg
| Riboflavin | 0, 457 mg
| Vitamin A | 0, 16 mg
| Vitamin D | 0, 002 mg
| Vitamin K | 0, 003 mg
| Vitamin E | 1, 05 mg
| Vitamin B-6 | 0, 170 mg
| Vitamin B-12 | 0, 009 mg
Različne vrste jajc
Jajca so na voljo v različnih sortah, med katerimi so:
- Jajca brez kletk: jajca brez kletk so tista jajca, ki izvirajo iz kokoši, ki se sprostijo okoli določenega dodeljenega območja, kjer lahko gnezdijo in položijo jajca v lastnih gnezdih.
- Jajca s prostim območjem jajc : jajca iz proste reje so tista jajca, ki izvirajo iz kokoši, ki se pustijo na prostem na prostem za določeno časovno obdobje.
- Organska jajca: Ekološka jajca izvirajo iz kokoši, ki se hranijo z vegetarijansko ali ekološko prehrano. Te kokoši se na splošno pustijo na prostem, namesto da se zataknejo v kletke
- Vegetarijanska jajca: Vegetarijanska jajca izvirajo iz kokoši, ki so strogo hranjena z vegetarijansko prehrano, brez kakršne koli ne-vegetarijanske hrane. Te se razlikujejo od kokoši nesnic, saj v tem primeru kokoši niso na prostem, saj lahko zaužijejo črve ali žuželke.
- Pasterizirana jajca: Pasterizirana jajca so tista jajca, ki jih obdelamo, preden jih prodamo na trgu. Ta jajca so podvržena procesu pasterizacije, kjer se jajca segrejejo, da se bakterije odstranijo, preden jih kdo zaužije.
Koristi jajc za otroke
Prednosti služenja jajc otrokom so številne, nekatere od njih so poudarjene spodaj:
- Dobra beljakovinska vrednost: Protein pomaga pri ustvarjanju celic in rekreaciji ter otrokom zagotavlja potrebno energijo za vsakodnevne dejavnosti.
- Veliko železa: železo je potrebno za vzdrževanje zdravih krvnih celic, povečanje otrokove rasti in zagotavljanje kisika v vsakem delu telesa.
- Dober razvoj možganov: jajca vsebujejo holin, ki pomaga otrokom pri razvoju možganov. Holin pomaga pri krepitvi učnega procesa in spomina, ki je bistven del otrokove rasti.
- Boljša imunost: jajca vsebujejo selen in cink, ki pomagata pri krepitvi imunskega sistema otroka. Selen ustvarja proste radikale, ki pomagajo pri ubijanju škodljivih bakterij, cink pa pomaga pri ohranjanju dobrih celic, ki se borijo proti mikroorganizmom.
- Dober vir vitaminov: jajca vsebujejo vse vrste vitaminov, kot so vitamini A, D, K, E in tudi vitamini B-6 in B-12. Jajca vsebujejo tudi folat, riboflavin in niacin. Vsi ti vitamini pomagajo na tak ali drugačen način pri otrokovi rasti. Podobno, vitamin D je dober za trdnost kosti; Znano je, da je vitamin A dober za oči, vitamin B-6 za spodbujanje razvoja možganov in B12 za padec anemije.
- Pravilno ravnovesje maščob: jajca vsebujejo pravo ravnovesje tako nasičenih kot nenasičenih maščob, kar omogoča odlično hrano za otroke. Jajca lahko otrokom nudimo brez tveganja za debelost, vendar poskusite kuhati jajca za otroke in ne praženih.
- Dobro vzdrževanje celic: jajca vsebujejo železo, folat in beljakovine, ki skupaj pomagajo ohranjati dobro število celic, povečujejo sposobnost telesa za ustvarjanje in ponovno ustvarjanje celic, prav tako pa pomaga ohranjati dobro zdravje celic.
- Preprosto prebavljiva: Kot jajca vsebujejo pravo ravnovesje maščob, pomaga pri boljši prebavi pri otrocih. Boljša prebava je pri otrocih pomembna, saj je njihov sistem še v fazi razvoja.
- Zdravje za dobro oko: jajca vsebujejo lutein in zeaksantin, ki pomaga pri ohranjanju dobrega vida in pomaga pri varovanju oči pred škodljivimi UV žarki.
- Manj vsebnosti sladkorja: Jajca so brez sladkorja in so zato odlična možnost, ki pomaga pri zmanjševanju vsebnosti sladkorja v krvnem sistemu.
Koliko jajc lahko otrok poje v enem tednu?
Ko govorimo o tem, koliko otrok lahko dnevno zaužije jajce, bi bilo eno jajce več kot dovolj, da je na zdravi in varnejši strani. Raziskave so pokazale, da prekomerno uživanje jajc vodi do bolezni srca in ožilja.
Ali lahko otrok jede sirovo jajce?
Otroku ne smemo nikoli vročiti surovih jajc ali celo delno kuhanih jajc, saj lahko skupaj z njimi nosi veliko bolezni zaradi visoke vsebnosti bakterij v njih.
Lahko jajce povzroči zastrupitev s salmonelo pri otrocih?
Jajca se nikoli ne smejo jesti nekuhana, saj lahko povzročijo zastrupitev s salmonelo. Čeprav ljudje takšno zastrupitev premagujejo naravno, otroci nimajo, saj imajo otroci šibek imunski sistem.
Previdnostni ukrepi za jemanje otrok
Previdnostni ukrepi med jemanjem jajc otrokom vključujejo:
- Postrezite samo sveža jajca
- Jajce pred kuhanjem otroka popolnoma skuhajte ali zavrite
- Posvetujte se z zdravnikom, preden otrokom ponudite jajca, če imate alergije v anamnezi
Kot vsako drugo živilo je treba jajca porabiti v zmernih količinah. Kot je poudarjeno, čezmerno uživanje jajc lahko povzroči težave s srcem. Vendar je zaradi močnega imunskega sistema in razvojnih lastnosti možganov to vredna možnost.