Zdravo in enostavno recepti za otroke
Pumpkins pogosto naredi ljudi misli o Jack-o'-luči na Halloween, vendar je več kot buče kot le del dekoracije Halloween. Med jeseni so bucne jedi precej pogoste, obstajajo pa tudi številne jedi. Buče so bogate z vitamini in minerali ter imajo malo kalorij, zato so odlična izbira hrane za dobro zdravje.
8 preprostih in okusnih bučnih receptov za otroke
Vaš otrok morda ne bo želel jesti buče iz masale, toda bučo lahko vedno dodate v hrani s sneakily z okusnimi bučnimi recepti. Vaš otrok ima koristi od mineralov in hranil, ki jih zagotavljajo, zato poskusite te odlične bučne recepte.
1. Buče Halwa
Polnjena s hranilnimi snovmi, bo ta sladica zelo všeč vašim otrokom.
Sestavine
- Dve skodelici, narezana rumena buča
- Četrtina jaggerja
- Tri žlice gheeja
- 1/8 čajne žličke, kardamom v prahu
- ¾ tešče vode
- Šest indijskih oreščkov
- Ena čajna žlička, rozine
Metoda
- Z žlico gheeja segrejemo v loncu pod tlakom na majhnem plamenu in mu nato dodamo nasekljano bučo.
- Dobro navlažite na nizkem plamenu, dokler ne izteče voda iz sesekljanih buč.
- Tlak kuhamo bučke z vodo za dve do tri piščalke.
- Ugasnite plamen in pustite, da se kuhane buče ohladijo. Ko se ohladi, jih dobro zdrobi.
- V ponev vzemite žlico gheeja in prepražite indijske oreščke in rozine, dokler ne postanejo zlato rjave barve.
- Dodamo pire buče na ponev prepražimo za dve minuti.
- Dodajte jaggery in v prahu kardamom in ga dobro premešajte. Ohladite mešanico.
- Lahko mu dodate ghee in ko je mešanica lepa in debela (in se ne drži na ponvi), ugasnite plamen.
- Dodajte indijske oreščke in rozine ter dajte prelepo mešanico.
- Postrezite toplo.
2. Pumpkin Kheer
Pumpkin kheer so ljubljene ljudi vseh starosti, predvsem malčki. Privoščite nasmeh na obrazu vašega otroka, tako da jih presenetite s bučnim kiherjem.
Sestavine
- Of skodelico bučnih kock
- Mleko, kuhano
- 4 mandljev
- 1 žlica, ghee
- 2 žlici sladkorja
- ¼ žličke kardamomskega prahu
- Voda
Metoda
- Pari bučkine kocke za približno petnajst minut do mehkega.
- Namočite mandlje v skodelico toplega mleka.
- Parene bučne kocke, namočene mandlje in nekaj mleka zmešajte, da dobite fino pasto.
- Nekaj plamena segrejte v ponev z dolgim plamenom in kuhajte bučno pire približno tri minute.
- Dodajte preostalo mleko skupaj s prahom kardamoma in zavrite še pet minut.
- Pustite, da počasi kuhamo in nato mešamo.
- Ko je njegova konsistenca po vaših željah, ugasnite plamen in postrezite toplo.
3. Pumpkin Pancakes
Otroci radi palačinke, in ta recept buče bo navdušil vaš mali.
Sestavine
- 1 in pol skodelice moke
- 1 žlička sladkorja
- 2 čajni žlički pecilni prašek
- Ščepec soli
- 1 skodelico mleka
- ½ skodelice bučnega pireja
- 1 jajce
- 2 žlici masla
Metoda
- V skledo vzemite moko, sladkor, pecilni prašek in sol ter dobro premešajte.
- V drugi skledi združite bučno pire, jajčni beljak, maslo in mleko ter zmešajte.
- V mešanico moke dodajte zgornje pire sestavine in jih temeljito premešajte.
- Vzemite veliko ponev, izlijte lonček buče in testo moke in ga dobro kuhajte z obeh strani.
- Kuhajte, dokler ni zlato rjave barve.
- Postrezite z medom ali javorjevim sirupom.
4. Pumpkin Smoothie
Hitra in hranljiva možnost, če imate manj časa, ki lahko služi kot odličen in zdrav začetek vašega in vašega malčka.
Sestavine
- 1 skodelico bučnih kock
- 1 skodelico mleka
- ½ zamrznjene banane
- Ščepec bučne začimbe
Metoda
- Zmešajte bučke, mleko in zamrznjeno banano skupaj. Dodate lahko tudi ščepec bučne začimbe, če želite.
- Nalijte ga v kozarec in ga nekaj časa ohladite.
- Daj to svojemu otroku, ko se ohladi.
5. Bučna juha
Ta recept za bučno juho je idealen za to, da bo vaš otrok topel na hladno noč.
Sestavine
- 1 skodelico bučnih kock
- Dve žlici fino narezane čebule
- Dva mandlja
- Dva oreha
- Sol
- Poper
- Voda
- Olivno olje
Metoda
- V loncu pod pritiskom segrejte nekaj olja in prepražite čebulo in česen.
- Dodajte bučke in premešajte, nato dodajte nasekljane orehe in mandlje ter dobro premešajte.
- Dodajte vodo in sol po okusu.
- Pritiskite vse za dve piščali.
- Ko se para sprosti, jo odprite in popršite.
- Ko se ohladi, jo zmešajte z vodo in toplo.
6. Bučna francoska toast
Bučen francoski toast omogoča okusen zajtrk; lahko jo postrežete navaden ali s prelivi.
Sestavine
- Of skodelico bučnega pireja
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- Štiri jajca
- 1 ščepec muškatnega prahu
- Osem rezin kruha
- Maslo
Metoda
- V skledi vzemite bučno pire, cimet in muškatni orešček, beljake in dobro premešajte.
- Rezine kruha potopite v mešanico.
- Na ponvico dajte nekaj masla in popecite vsak kruh.
- Vaš domači bučni francoski toast je pripravljen služiti.
7. Pumpkin Pie
To recepti buče pito za otroke bo zagotovo jih vesel.
Sestavine
- 1 in pol čajne žličke začimbe buče
- ¾ skodelice sladkorja
- ½ čajne žličke soli
- 2 skodelici bučnega pireja
- 2 jajca, pretepena
- 1 evapor skodelice izhlapeva mleko
- 1 pripravljena pitna skorja
Metoda
- Pečico segrejte na 218 ° C.
- V skledi zmešajte vse sestavine.
- Pour mešanico v skorji pito in pečemo 45 minut.
- Pustite, da se ohladi in servira.
8. Pumpkin Dosa
Zajtrk zdravega juga Indije, ki ga lahko postrežete s sambharjem ali chutneyjem.
Sestavine
- 1 skodelico surovega riža
- Of skodelico urada daal
- 3 rdeče čilije
- Ginger, olupljen
- 1 skodelico sesekljane buče
- Sol
Metoda
- Namočite urad daal in riž čez noč.
- Naslednji dan izčrpajte vodo iz daala in riža ter jih zmeljemo, da naredimo pasto, dodamo vodo, kot je potrebno. Ko končate, ga nalijte v skledo.
- Mleto bučo, ingver in čili skupaj v pasto.
- Dodajte to mešanico buče, ingverja in čilija v mešanico daala in riža.
- Dodamo vodo, kot je potrebno, da dobimo dosma konsistenco.
- Dodajte sol v testo dosa.
- Na negibnem plamenu segrevajte nelepljivo posodo. Ko je ponev vroča, nalijte lonček s kremo, ki se razprostira s krožnimi gibi.
- Dobro ga kuhajte z obeh strani.
- Postrezite toplo.
Vse od listov do semen buč se lahko zaužije in je zdravo. Buče so odličen vir beta-karotena in vlaknin ter lahko ščitijo pred določenimi oblikami raka, srčnimi boleznimi, astmo in zaprtjem. Torej, naslednjič, ko boste v trgovini s sadjem in zelenjavo, vzemite nekaj buč in preizkusite nekaj teh receptov. Vaš otrok jih bo vse ljubil!