Dajanje Jaggery (Gur) dojenčkom
V tem členu
- Lahko dodate Jaggery za otroško hrano?
- Kdaj lahko otroku predstavite Jaggery?
- Neverjetne zdravstvene koristi Jaggery za dojenčke
- Tveganja, da bi otrokom dali Jaggery
- Zdravi recepti za otroke
Jaggery, imenovana Gur v hindujščini, je nerafiniran sladkor, narejen iz soka sladkornega trsa ali sokov iz palmovega datuma. Narejen je s kuhanjem soka sladkornega trsa ali sokom s palmami, dokler ne postane debel sirup in ga nato ohladi, dokler se ne strdi. Uporablja se za sladke in slane jedi v več južnoazijskih državah, vključno z Indijo. Jaggery se v Indiji uporablja kot sladilo v otroški hrani. Ta članek podrobno pojasnjuje koristi in tveganja hranjenja vašega otroka jaggery.
Lahko dodate Jaggery za otroško hrano?
Verjetno se sprašujete, če je jaggery dobra za dojenčke ali ne? Odgovor je pritrdilen, vendar ga je treba uporabljati previdno. V podeželski Indiji lahko zdravniki priporočajo vključitev jaggery v hrano za dojenčke, stare manj kot leto dni, za boj proti anemiji, saj je jaggery dober vir železa. Zato je vključitev jaggeryja v prehrano vašega otroka odvisna od načinov hranjenja, načina življenja in individualnih preferenc.
Kdaj lahko otroku predstavite Jaggery?
Jaggery je treba vnesti v otrokovo prehrano šele po 1 letu. Vendar se to lahko razlikuje glede na zdravje otroka in nasvet zdravnika. Pediatri priporočajo, da dojenčkom ne dajo nobene oblike sladkorja, dokler ga ne obrnejo. Za dojenčke, stare manj kot leto dni, je bolje, da uporabite različne vrste sadnih pirejev za sladkanje hrane.
Neverjetne zdravstvene koristi Jaggery za dojenčke
Jaggery ima več koristi za zdravje dojenčkov, čeprav ni priporočljiv za dojenčke, stare manj kot leto dni. Dojenčki, starejši od enega leta, lahko dobijo jaggery. Zdravstvene koristi jaggerja so:
Preprečuje anemijo:
Jaggery je dober vir železa. 10 g jaggeryja vsebuje 0, 3 mg železa, kar je 3% ali dnevni priporočeni prehranski dodatek (RDA). Posledica tega je, da lahko tudi jaggery v prehrani vašega otroka prepreči anemijo, ki jo povzroči pomanjkanje železa v krvi.
Krepi kosti:
Jaggery vsebuje fosfor in kalcij, ki so minerali, ki so bistveni za razvoj močnih, zdravih kosti. Zato lahko uživanje jaggerja pomaga krepiti kosti vašega otroka.
Razstruplja jetra:
Jaggery je nerafiniran sladkor, ki lahko pomaga izpirati toksine iz telesa. Čisti in razstruplja jetra.
Poveča imuniteto:
Jaggery je bogat z antioksidanti in minerali, kot so kalcij, fosfor, magnezij, selen in cink. Vsebuje tudi vitamine B4, B5, B6 in holin. Vse to skupaj pomaga pri povečanju imunske odpornosti vašega otroka.
Zdravi simptome gripe, kašlja in hladu:
Jaggery se tradicionalno uporablja kot domače zdravilo za zdravljenje simptomov prehlada, kašlja in gripe v Indiji. Topla voda zmešana z malo jaggery se daje dojenčkom, ki trpijo zaradi prehlada, kašlja ali gripe. To daje otroku takojšnjo pomoč. Jaggery ima sposobnost ohladiti telo. Topla voda z jaggeryjem zmanjša telesno temperaturo, ko ima vaš otrok gripo.
Preprečuje zaprtje:
Jaggery stimulira redno gibanje črevesja in tako preprečuje zaprtje. Prav tako pomaga pri prebavi z aktiviranjem prebavnih encimov v želodcu in črevesju.
Odpravlja težave s trebuhom in črve:
Jaggery ohlaja telo navzdol in blaži bolečine v želodcu. Jaggery daje tudi oprostitev od črvov in bodičastih toplotnih izpuščajev.
Zagotavlja takojšnjo energijo:
Ker je 97% sladkorja narejen iz kompleksnih ogljikovih hidratov, je potrebno več časa, da se telo absorbira. Vašemu otroku zagotavlja več energije za daljše trajanje.
Pomaga vzdrževati krvni tlak:
Vsebnost mineralov v jaggeryju pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka in vzdrževanju krvnega tlaka.
Dobro za zdravje črevesja:
Magnezij v jaggery spodbuja dobro črevesno zdravje in pomaga prebavi. 10 g jaggery vsebuje skoraj 4% dnevne RDA magnezija.
Tveganja, da bi otrokom dali Jaggery
Jaggery vsebuje okoli 97% sladkorja. Prekomerna uporaba je zato lahko škodljiva za vašega otroka. Tveganje, da bi dojenčki dobili jaggery, so:
Preveč kalorij:
Jaggery vsebuje približno 38 kalorij na 10 g. Posledica tega je, da lahko čezmerno uživanje jaggerja povzroči, da dojenček dobi preveč kalorij in povzroči povečano tveganje za visok krvni tlak, srčne bolezni in sladkorno bolezen pozneje v življenju.
Sladkorna odvisnost:
Jaggery lahko povzroči, da dojenčki postanejo odvisni od sladke hrane kasneje, kar vodi do sladkorne bolezni.
Neugodne reakcije:
Nekateri dojenčki imajo lahko neželene reakcije na jaggery, kot so izpuščaji ali želodčne težave.
Votline:
Prekomerno uživanje jaggeryja lahko povzroči votline v zobih vašega otroka.
Debelost in sladkorna bolezen:
Preveč jaggery lahko povzroči debelost in sladkorno bolezen pri dojenčkih, ko odrastejo.
Zdravi recepti za otroke
Tukaj je nekaj zdravih receptov za dojenčke:
1. Sooji Halwa:
Sooji ali zdrob se uporabljajo za izdelavo sladke jedi skupaj z jaggery.
Sestavine:
Sooji ali zdrob, jaggery, voda in kardamom prah.
Kako narediti:
Voda z vrelo vodo. Pecite sooji v ponvi do zlato rjave barve. Dodajte ga v vrelo vodo z neprekinjenim mešanjem, dokler se ne zgosti v kašasto trdno snov. Dodajte tudi kardamom v prahu. Dobro premešajte in vaš sooji halwa bo pripravljen.
2. Sirovi sirup:
Jaggery sirup recept za dojenčke je preprost in enostaven za izdelavo. Shranjujte ga lahko do 2 meseca v hladilniku in ga uporabite za sladkanje otrokove kaše.
Sestavine:
Jaggery in voda.
Kako narediti:
Rastopite nekaj jaggery z eno žlico vode v ponvi na nizkem plamenu. Prezremo to v drugo posodo in zavržemo grudice. Temu dodajte 1 skodelico vode in zavrite. Hranite ga na vročini še nekaj minut in nato pustite, da se ohladi. Po ohladitvi mora izgledati kot debel, zlato rjav sirup. Sirup shranjujte v hladilniku in ga uporabite za sladkanje otroške kaše.
Jaggery ima veliko koristi za zdravje dojenčkov, čeprav je najbolje, da se posvetujete s svojim pediatrom, preden ga vključite v prehrano vašega otroka. Dajanje otroka jaggery ima tudi nekatera tveganja, zato ga običajno ne priporočamo za dojenčke, stare manj kot eno leto. Hrano za dojenčke lahko sladkate z uporabo sadnih pirejev, kot so pire, banana, pire ali jabolčna jabolka.