Ustvarjalne kašice za otroško hrano
Ustvarjanje lastne otroške hrane lahko traja nekaj časa, vendar na koncu požene nagrade. Večina matere raje pripravi svojo lastno otroško hrano, da bo lahko imel otroka zdravo, svežo in uravnoteženo prehrano z raznolikostjo okusa v skladu z najnovejšimi raziskavami The Leading Edge. In zakaj ne bi? Ko vam lahko prihrani denar, izberite lastne sveže sestavine in pogosto je bolj zdravo in okusnejše kot hrana za otroke. V kuhinji je glavni kuhar! Kaj torej čakate?
Za večino otrok so mehka in lahko prebavljiva hrana dobra prva hrana. Ta živila se lahko razlikujejo med državami in kulturo. Čeprav ni vzpostavljenega vrstnega reda vnosa živil, so običajna živila:
- Kuhana zelenjava
- Kuhano sadje ali zrelo banano in avokado
- Dobro kuhani riž ali žit, obogaten z železom
Živila, ki so na voljo otroku, morajo biti bogata s hranili, brez dodane soli, sladkorja ali arom, razen zelišč in blagih začimb. Trenutno ni uradnega vodiča za dojenčke, zato je za starše najbolje, da uporabijo otrokovo lakoto, starost in razvoj kot vodilo. Priporočila za hranjenje dojenčkov so:
- 4-7 mesecev, pire ali pire in pomešano z mlekom ali vodo dojk ali mleko, dokler ne postane svilnato gladka tekstura. To olajša prebavo in požiranje. Ponudite približno 1-2 čajnih žličk, enkrat na dan za prve okuse, nato pa počasi povečajte na dvakrat na dan, pri čemer povečajte količino, ko je vaš otrok pripravljen.
- 7-9 mesecev, grudasta grbinasta ali pirena tekstura. Vaš otrok je razvil refleks požiranja za hrano courser. Ponudba približno ½ -1 skodelice na obrok, ki delajo do tri na dan.
- 9-12 mesecev, sesekljite surovo ali kuhano hrano v hrano za prste, izogibajte se živilom, ki predstavljajo tveganje za zadušitev, tj. Surovo korenje, zeleno, grozdje, jabolko in oreške ter kokice. Finger hrana spodbuja otroke, da se prehranjujejo, saj imajo boljšo koordinacijo roke in spodbujajo žvečenje in razvoj mišic v ustih. TIP ne dovolite, da se strah pred zadušitvijo omeji napredovanje vnosa hrane s prsti. Dojenčki v tej starosti imajo zelo dober refleks GAG in ga je treba spodbujati, da jedo prstne hrane. Ponudite približno 3/4 skodelice na obrok, tri do petkrat na dan (tj. 3 trde obroke z 1-2 prigrizki).
- 12 mesecev naprej mora vaš otrok jesti živila, podobna ostalim članom družine. Ponudite hrano glede na njihovo povpraševanje. 3 obroke plus 2-3 prigrizki na dan je približen vodnik.
Recept za svilnato gladko teksturo
Otroška jagnjetina, sladki krompir in cimetov pire
Ta recept je idealen za stare 6-7 mesecev, ko so prvi okusi dobro uveljavljeni. Visoka vsebnost esencialnega železa, cinka in betakarotena, to je okusen obrok z nizkim GI, ki ga bo vaš otrok užival.
100g jagnječega fileja
½ žličke olivnega olja
1 skodelica sladkega krompirja, olupljen in narezan na koščke velikosti 2-3 cm
Bo skodelico vrele vode
Ščepec cimeta
1. Segrejte srednjo ponev, napolnjeno z vodo, in zavrite. Sladki krompir postavite v parnik in položite na lonček nad vrelo vodo. Pari se približno 4 minute, dokler se ne skuha sladki krompir. Nato postavite v majhen predelovalec hrane skupaj s of skodelico vrele vode iz lonca.
2. Segrejte nepredušno cvrtnik. Meso namažemo z oljem. Kuhajte na srednje močnem ognju 4 minute na vsaki strani, dokler se ne skuha. Meso bi moralo biti prožno. Počivajte nekaj minut, da sokovi ostanejo v mesu.
3. Meso narežite na meso in ga dodajte malemu kuhalnemu aparatu s cimetom. Mešajte, dokler ne postane gladka. TIP ni treba dodajati soli ali popra, ker ga ne potrebujejo otroci in otroci. Naredi 1 skodelico. V hladilniku shranjujte 3 dni ali zamrznite do 1 meseca.
Recept za grudasto neravno teksturo
Sladka hruška, quinoa in jogurt
Quinoa je hranljivo pšenično zrno, ki je brez alergenov in je lahko prebavljivo. Z visoko vsebnostjo beljakovin, vitaminov in mineralov, je odlična v prehrani otroka. Kuhana quinoa je prava konsistenca za grudasto teksturo.
½ skodelice quinoa
1 skodelica vode
½ majhne zrele sočne hruške
1 žlička polnega smetana, naravni jogurt
Ščepec cimeta
1. Kinoino izpirajte v majhnem cedilu in namočite v majhno ponev z 1 skodelico vode. Pripeljite do vrenja, pokrijte in ogrejte na nizko stopnjo kuhanja 15 minut. Odstranite iz toplote.
2. Pustite z vilicami, izmerite ½ skodelice kuhane quinoe in postavite v skledo za serviranje. Ohladite ali zamrznite preostalo kuhano quinoo za poznejšo uporabo (dovolj za še 2 obroka). TIP vedno kuhajte več quinoe, kot jo potrebujete za en obrok. To prihrani čas pri pripravi drugega obroka. Kuhana quinoa hladi do 3 dni in zamrzne do 3 mesece.
3. Lupinite, jedro in drobno naribajte. V kuhano quinoo dodamo jogurt in cimet ter premešamo. Postrezite takoj.
Recept za hrano za prste - malčke od 1 leta dalje
Toddlers Cheese in Vegetable Muffins
Popolna energijska hrana za zaposlene čebele. Pakirano z vlakni, beljakovinami in kalcijem. Dober prigrizek ob kateremkoli času dneva, še posebej, če ste na poti.
Sestavine:
½ skodelice bele samopodizajoče moke
½ skodelice polnozrnate samoporastajoče moke
½ srednje bučk, fino naribana
½ srednje korenčka, fino naribana
½ skodelice cheddar sira, nariban
Butter skodelico masla, stopljeno
150 ml naravnega jogurta
1 jajce
1. Pečico segrejte na 200 ° C. Postavite dve 12-luknjičasti mini pivski škatlici s papirnate škatle.
2. V posodi prelite moko in jo zmešajte s bučkami, korenjem in sirom. Mešajte z vilicami, da jih združite.
3. V drugi posodi zmešajte staljeno maslo, naravni jogurt in jajce. To zmes vlijte v sredino moke in premešajte z vilicami, dokler se ne združi. Mešanica bi morala biti še vedno grudasta, zato ne preveč mešajte.
4. Zmešajte žlico v pločevinke s pecljem in pecite pribl. 20-25 minut, dokler muffini niso rahlo zlati in nabodalo v sredino izloči čisto. Nekaj minut ohladimo v kositru, nato pa se popolnoma ohladimo na žično stojalo. Postrezite toplo ali hladno. Naredi 24 mini ali 12 rednih. Zamrznite kolački do enega meseca. Ni potrebe za ogrevanje. Samo odmrznite in postrezite.
Drugi razlogi za dojenčke in majhne otroke
Izogibajte se živilom, ki so:
- Visoko vsebnost sladkorja, ker poveča tveganje za propadanje zob in ne ponuja prehrane. Namesto tega postavlja hrano za sladko hrano.
- Zelo sol. Dojenčki in otroci ne potrebujejo dodane soli. Preveč soli obremenjuje ledvice.
- nevarnost zadušitve, tj. Surova korenček, zelena, grozdje, jabolko, oreški in kokice.
- Zmanjšana vsebnost maščob, ki ni priporočljiva za otroke, mlajše od dveh let, kot je polna maščoba, je potrebna za zdravo rast.
Poleg tega se izogibajte medu v prvih 12 mesecih zaradi bakterij, ki lahko povzročijo hude bolezni, kot tudi jajc zaradi alergijskih tveganj.
Cherie Lyden - nutricionist in mati - www.lydenvitality.com.