Piščanec South Wala
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
- Prehranske informacije
Verjetno se sprašujete, kaj je piščančja južna wala. No
To je jed z okusno omako, ki ima južni indijski pridih. To je še en družinski recept, ki je lahko hkrati tako pri otrocih kot pri odraslih. Ta omako postrežite z rižem, idli ali doso za dobro zaokrožen polni obrok. Zaupajte nam, zagotovo ne boste razočarani
Torej, kaj še čakate, poskusite narediti ta vikend.
Služi | Čas pripraveČas kuhanja
3 osebe | 1 ura (čas mariniranja)2530 Zapisnik
Sestavine
Za mariniranje piščanca
- 500 g piščanca
- 1, 5 žličke kurkume
- 2 žlički čilija v prahu
- 1, 5 žličke soli
- 1, 5 žličke limoninega soka
- 2, 5 tsp jogurta
Za Gravy
- 3 čebulo, tanko narezano, suho praženo na nalepki tavi in zmleti
- 2 dolžina pametno razrezani zeleni čili
- ½ tsp shahijeera
- 1 lovorjev list
- 1 palčni cimetov paliček
- 4 klinčki
- 1, 5 žlice olja
- 1, 25 žlička česenova česna
Za Masalovo pasto
- 1 žlička koriandra
- nekaj listov mete (neobvezno)
- Water skodelico vode
- 1 čajna žlička lanena semena
- 4-5 indijskih orehov
- 1 žlička sušenega kokosovega prahu
- Pop žličke makovih semen
Drugi
- 1 žlička garam masala
- 1, 5 žličke prahu koriandra
- ½ žličke kumina v prahu
Metoda
Korak 1
V ponvi segrejte olje in dodajte shahijeera, lovorov list, cimet, klinčke in ingverjev česen. Na srednjem plamenu pustimo, da se nekaj minut porjavi.
2. korak
Dodajte pasto za čebulo in prepražite, dokler ne začne pasta olja.
3. korak
Dodajte mariniranega piščanca in dobro premešajte, dokler piščanec ne postane premazan s čebulo.
4. korak
Pokrijte ga in pustite, da se suši 10 minut. Sedaj dodajte 2 skodelici vode in pustite, da dobro kuhamo.
Korak 5
Medtem pripravite pasto s sestavinami, navedenimi pod "za masalo pasto".
6. korak
Po 10 minutah dodajte masala pasto, garam masala prah, koriander prašek, jeera prahu in preverite doslednost omaka. Če želite, da je debel, potem ne dodajajte vode, če želite, da je omaka malo izcedek, dodajte vodo po želji in preverite začimbe, kot tudi doneness piščanca.
7. korak
Postrezite ga vroče z roti, rižem ali dozo.
Prehranske informacije
Kalorije | 335 Kcal
Beljakovine | 48, 9 g
Skupaj Fat | 8, 6 g
Skupni ogljikovi hidrati | 12, 7 g
Holesterol | 100 mg
Natrij | 1253 mg
Kalij | 456 mg