Piščanec Kheemaa
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
- Prehranske informacije
Piščančji kheema je vabljiva jed, narejena iz mletega piščanca skupaj z začimbami in zelišči. Slasten okus jed vas bo zapeljal za več. Dobro služi s pavom ali kolačkom. Ta kheema lahko postane tudi nadev za vaše samose, sendviče in tako naprej. Lahko jo postrežemo kot prigrizek po lastni želji ali z rotisom ali chapatis za glavno jed.
| Služi | Čas pripraveČas kuhanja
| 5 ljudi | 15 - 20 minut40 - 45 minut
Sestavine
- 500 g mesa, mleto
- 2 veliki čebuli, sesekljano
- 1/3 skodelice paradižnikovega pireja
- 1 žlička česenova pasta
- 1 žlica listov koriandra, sesekljan
- 1 žlica meta listov, sesekljan
- 1/2 žličke popra v prahu
- 2 zelena čilija
- 1/2 žličke koriandra v prahu
- 1 žlica garam masala
- 1/2 žličke soka limete
- 2 žlici olja
- Sol po okusu
Metoda
Korak 1
Operite, očistite in izpraznite mleto kokoš.
2. korak
V ponvi segrejte olje. Popecite cebulo, dokler ne postane zlato.
3. korak
Dodamo ingverjev česen in dobro premešamo.
4. korak
Dodamo paradižnikovo pire in dobro premešamo.
Korak 5
Ko kuhamo paradižnik, dodamo vse suhe praške in naperemo, dokler se olje ne loči.
6. korak
Dodajte mletega piščanca in prepražimo. Zaprite pokrov in kuhajte približno 20 minut.
7. korak
Dodajte meto, liste koriandra, zeleni čili in sok limete.
Korak 8
Dobro premešamo in pustimo, da se kuha še 5 - 10 minut.
9. korak
Piščančji kheema je pripravljen. Vroče jo lahko s kruhom / pav.
Prehranske informacije
| Kalorije | 267 K cal
| Beljakovine | 29, 6 g
| Maščobe | 11, 7 g
| Ogljikovi hidrati | 10, 8 g
| Holesterol | 73 mg
| Natrij | 172 mg
| Kalij | 239 mg
Nasvet: Poleg kheema lahko dodate še kuhan zeleni grah.