Brokoli za dojenčke - koristi in recepti

Vsebina:

V tem členu

• Kdaj lahko dojenčki jedo brokoli?
• Prehranska dejstva brokule
• Koristi brokoli za dojenčke
• Kako izbrati in shraniti brokoli za dojenčke
• Previdnostni ukrep pri dajanju brokoli dojenčkom
• Kako kuhati brokoli za dojenčke
• Hranilni recept za brokoli za vašega otroka
• Pogosta vprašanja

Brokoli je pridobil veliko popularnost, saj so se ljudje zavedali njegovih zdravstvenih koristi in hranilne vrednosti. Počasi se je umestila v različne solate in recepte za ljudi, ki se zavedajo zdravja, pa tudi za druge glavne recepte. Medtem ko vnašate zelenjavo vašemu otroku, se lahko sprašujete, ali je brokoli prava izbira za nadaljevanje.

Kdaj lahko dojenčki jedo brokoli?

Na začetku se brokoli na splošno izogiba kot prva zelenjava, ki jo lahko dojenček zaužije. Prebavni sistem otroka potrebuje čas, da se navadite na zunanje predmete. Pravi čas za dodajanje brokolija v hrano za dojenčke je pri starosti 10 mesecev ali več. Brokoli lahko povzroči tudi nastanek plina pri nekaterih dojenčkih, zato, če vaš otrok kaže takšne znake, je najbolje, da ga odložite še naprej.

Prehranska dejstva brokule

Hranila, ki jih vsebuje ena skodelica kuhane brokoli, so:

Količina0, 724 mg101, 2 mg2, 26 mg220 mg0, 86 mg168 mcg5, 5 mg5, 7 mg64 mg62 mg33 mg105 mg457 mg

Opis

Vitamin A

Vitamin C

Vitamin E

Vitamin K

Niacin

Folat

Železo

Selen

Natrij

Kalcij

Magnezij

Fosfor

Kalij

Vir: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm

Cink, mangan in nekaj drugih vitaminov so prisotni tudi v manjših količinah.

Koristi brokoli za dojenčke

Tukaj je nekaj prednosti uživanja brokoli za dojenčke.

1. Izboljšanje imunitete

Največja stvar pri brokoli je njena težnja po močnem spodbujanju moči imunskega sistema. Vitamin C je v brokoliju prisoten v precej dostojnih količinah. To ni le izjemno pomembno za krepitev gradnikov imunskega sistema, temveč podpira tudi splošno zdravje otroka in krepi odpornost za boj proti napadom bolezni.

2. Razvoj vida

Druga sestavina, ki je prisotna v brokoli v dobri količini, je vitamin A. Skupaj s kombinacijo beta-karotena, vitamin A deluje neposredno na to, da izboljša in izboljša vid otroka. Te dopolnjujejo tudi manjši vitamini in minerali B-kompleksa, kot je fosfor, ki imajo dobro vlogo pri ohranjanju zdravja vida.

3. Zmanjševanje anemije

Naše krvne žile vsebujejo pomembno entiteto, imenovano hemoglobin. Glavna funkcija hemoglobina je prenos kisika do različnih delov telesa preko krvnih žil. Razvoj hemoglobina je popolnoma odvisen od prisotnosti železa, v nasprotnem primeru se oseba imenuje anemična. Brokoli vsebuje železo kot enega od ključnih mineralov, ki obogati količino, ki je prisotna v telesu in povečuje razvoj hemoglobina.

4. Zdravljenje želodčnih razjed

Če želite prebaviti zaužito hrano, mora želodec pripraviti kislino, ki pomaga pri razgradnji črevesja. Če je proizvodnja kisline nekontrolirana, lahko nastala kislost povzroči nastanek razjed v želodčnem delu telesa. V takem stanju lahko juha iz brokoli zagotovi prepotrebno olajšanje za otroka.

5. Prisotnost antioksidantov

Antioksidanti so nujni za ohranjanje zdravega ravnovesja vseh sestavin v telesu. Prav tako pomagajo pri razstrupljanju telesa in skrbi za vse presnovne proste radikale, ki zagotavljajo zaščito celic in tkiv v telesu. Brokoli je poln takih antioksidantov in njegova vključitev v prehrano je zelo priporočljiva.

6. Zmanjšajte zaprtost

Za vse vrste prebavnih ali zaprtih težav, vključno z vlakni in spodbujanjem črevesnega gibanja, so odlični načini, da skrbite za njih. Brokoli vsebuje vlakna, ki vsebujejo tudi lastnosti naravnega odvajala. To pomaga pri absorpciji dodatne vlage in izpihuje nečistoče, spodbuja prebavni proces in ohranja sistem zdrav.

7. Olajšanje od driske

Za majhne otroke je driska lahko zelo nevarna, saj lahko povzroči pospešeno dehidracijo in je tudi smrtna. Dehidracija ne oropa vodnega telesa, ampak tudi dobro ravnotežje soli in mineralov, ki so potrebni za zdravje. Izdelava juhe s brokoli in hranjenje otroka med drisko lahko pomaga obnoviti količino vode, kot tudi prehrano, ki se lahko izgubi zaradi nenehnega kajenja.

Kako izbrati in shraniti brokoli za dojenčke

Pri nakupu brokolija s trga se odločite za tiste, ki imajo temno zelene ali žajbeljne odtenke, z rahlo vijolično-zeleno barvo. Prepričajte se, da so enakomerno obarvane in nimajo nobenih nepravilnosti. Če obstajajo drobni rumeni cvetovi ali sive barve, zavrzite brokoli.

Doma ga shranite v odprto vrečko v hladilniku. Izogibajte se shranjevanju več kot 4 dni.

Previdnostni ukrep pri dajanju brokoli dojenčkom

Ne pozabite na naslednje stvari, preden otroku dajte brokoli:

• Med nakupom izberite brokoli, ki je težka in je trdna za občutek. Težka brokoli je dober znak za zdravo brokoli od znotraj.
• Preverite peclje v brokoli za prisotnost vlage. Če se v njej nabere vlaga, so možnosti okužb večje. Če na začetku ni razvidno, medtem ko rezate brokoli, ponovno preverite prisotnost vlage.
• Po prerezu brokoli temeljito operite. To bo poskrbelo za vse nečistoče ali nezaželene predmete, ki so v njem.
• Otroku nikoli ne dajajte surovega brokoli, saj so lahko tudi po pranju bakterije ali druge nečistoče. Najbolje je, da dajte kuhano ali paro brokoli ali kateri koli drug recept, kjer je bila brokoli pravilno kuhana.

Kako kuhati brokoli za dojenčke

Kuhanje brokoli za izdelavo juhe z brokoli je za otroke precej enostavno. Poskrbite, da se brokoli razreže na drobne koščke in jih dobro zavremo z juho. Ko se doseže gosta konsistenca in dodajo druge sestavine, ne pozabite na vse brokolije pred serviranjem juhe.

Hranilni recept za brokoli za vašega otroka

Lahko poskusite te recepte, da bi brokule zabavno za otroke.

1. Brokoli in sirni nuggets

Sestavine

• Kuhana, izsušena in sesekljana brokoli
• Drobtine ali žit za dojenčke
• Razrezani sir cheddar
• Nekaj ​​jajc ali zelenjavnega pireja

Kako kuhati

1. Pečico pripravite tako, da jo segrejete na temperaturo 190 stopinj.
2. Vzemite pekač in ga ustrezno obrusite z oljčnim oljem.
3. Vzemite skledo in združite vse sestavine. Dobro premešajte. Tukaj lahko dodate tudi nekatere začimbe.
4. Z ustrezno pripravljeno mešanico vzemite delček v roko in jo oblikujte kot zrno. Postavite jih na pekač. Ponovite za celotno mešanico.
5. Pladenj postavite v pečico in pecite približno 15 minut. Izvlecite pladenj, obrnite nuggets in pecite še 5-10 minut.
6. Nuggetsi so pripravljeni za postrežbo, zaradi česar je hrana za otroke s sirom brokoli v vsakem trenutku.

2. Brokoli pire iz korenja

Sestavine

• Brokoli
• Olupljene in narezane korenje

Kako kuhati

1. Pravilno umijte brokoli v mrzli vodi.
2. Brokolje skupaj s stebli narežemo na drobne koščke. Za bolj gladko pire uporabite le cvetlice.
3. Vzemite ponev in dodajte brokoli skupaj s zmleto korenje. Dodajte malo vode. Lahko pa jih parite, dokler niso mehki.
4. Vzemite jih v skledo in zmešajte skupaj, dokler ne oblikujejo pireja.

3. Sir Brokoli Rice

Sestavine

• Brokoli
• Kuhani rjavi riž
• Razrezani sir cheddar

Kako kuhati

1. Pravilno umijte brokoli v mrzli vodi.
2. Celo brokoli razrežemo na drobne koščke. Postavite jih v parnik in pare, dokler ne postanejo mehke.
3. Vzemite skledo in zmešajte brokoli z rižem. Postavite skledo na nizek plamen in jo pustite kuhati.
4. Dodajte sir v skledo in dobro premešajte. Kuhamo, dokler se sir popolnoma ne stopi.
5. Odstranite plamen in zmešajte celotno mešanico skupaj do potrebne konsistence.

4. Brokula kremna juha

Sestavine

• Brokoli
• Olivno olje
• Sesekljana čebula
• Piščančja juha
• Origano
• Poper
• Mleko z zmanjšano maščobo

Kako kuhati

1. Vzemite veliko posodo in dodajte olje. Segrejte na srednjem plamenu in dodajte čebulo. Pražimo jih, dokler se ne zmehčajo.
2. Nadaljujte z dodajanjem brokoli, origana, popra in juhe skupaj. Pravilno ga premešamo in zavremo s srednje visokim plamenom.
3. Po kuhanju zmanjšajte plamen na medij in ga pustite kuhati, dokler se brokoli ne zmehča.
4. Odstranite plamen in dodajte mleko. Pravilno ga premešamo in vlijemo v mešalnik. Vse skupaj zmešajte, da bo skladen. Preden postrežete, jo ponovno segrejte.

5. Osnovni pire iz brokolija

Sestavine

• Brokoli

Kako kuhati

1. Pravilno umijte brokoli s hladno vodo.
2. Narežemo na majhne koščke.
3. Pari jo, dokler se ne zmehča. Zmešajte skupaj, da dobite gladko pire.
4. Dodajte vodo, če želite, če je potrebno konzistenco razredčiti.

Pogosta vprašanja

1. Ali lahko kupim organsko brokoli za dojenčka?

Za razliko od splošne zelenjave je prisotnost pesticidov ali insekticidov v brokoliju v organski obliki zanemarljiva. V primeru, da si lahko privoščite organske brokoli, jih lahko zagotovo kupite za svojega otroka.

2. Ali lahko uporabljam zamrznjeno brokoli za dojenčka?

Sveža brokoli je vedno boljša kot zamrznjena. Vendar, če vam ostane brez druge možnosti, se odločite za zamrznjeno brokoli, ki je nerezana, saj boste v receptih potrebovali tako stebla kot florets.

3. Ali brokoli vzbudi problem plina pri dojenčkih?

Brokoli vsebuje poseben sladkor, imenovan rafinozo, ki ga odrasli ne morejo prebaviti. To ponavadi povzroča plin tako pri otrocih kot pri odraslih. Vendar, dokler vaš dojenček lahko dobro prebavi druge prehrambene izdelke, ni razloga, da mu ne podarite brokoli.

Zdravstvene koristi brokoli so osupljive. S številnimi recepti za dojenčke iz brokoli pire lahko zagotovite, da bodo te hranilne snovi na pravi način našle pot v telesu vašega otroka. Uravnotežena prehrana s pravimi zelenjavo je vedno najboljša kulinarična izbira za vašega otroka.