Kruh za reševanje, vendar bolj potreben
Ponovni pojav pomanjkanja joda je spodbudil zakonodajalca hrane, naj pekarjem naroči uporabo jodirane soli v svojem kruhu.
Obvezno dodajanje joda kruhu ne bi bilo dovolj, da bi preprečili pomanjkanje joda pri ženskah, ki bi rodile otroke, da bi dojenčke ogrozile okvare ploda in učne težave, pravi strokovnjak.
Endokrinolog Creswell Eastman je dejal, da odločitev Svetovne organizacije za standardizacijo živil Nove Zelandije o okrepitvi vseh izdelkov iz kruha od oktobra ni bila dovolj za povečanje nevarno nizke ravni joda med nosečnicami.
V lanskem letu je bilo v raziskavi Worldn Total Diet ugotovljeno, da 43 odstotkov svetov ne jemlje dovolj joda, vendar je bil ta problem najresnejši pri nosečnicah, ki potrebujejo 100 mikrogramov na dan več kot priporočeni dnevni vnos 150 mikrogramov, da bi preprečili intelektualne motnje pri plodu. .
Ponovni pojav pomanjkanja joda je spodbudil zakonodajalca hrane, naj pekarjem naroči uporabo jodirane soli v svojem kruhu. Organski kruh je izvzet.
V eni izmed najpomembnejših ukrepov za utrjevanje hrane v svetovni zgodovini začne veljati dva tedna po tem, ko je dodajanje folata kruhu obvezno.
Vendar pa je profesor Creswell, ki je podpredsednik Mednarodnega sveta za nadzor pomanjkanja joda, dejal, da bi moralo biti utrjevanje razširjeno na piškote, žita in druga osnovna živila.
34-letna Rachel Mielekamp je utrpela letargijo, izgubo las in se počutila hladno zaradi nizke vsebnosti joda, vendar je bila njena nezmožnost spočeti zaradi nihajočih ravni ščitničnih hormonov, zaradi katerih je bila kirurško odstranjena ščitnica.
Učiteljica Rouse Hill je jemala jodove dodatke pred, med in po nosečnosti s hčerko Amber, 1, s pomočjo podporne reproduktivne tehnologije in jih bo nadaljevala do konca življenja.
Pridobite nasvete in informacije o članih.