#BlendItUp Sladki in začinjeni paradižnikov chutney z česnom

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda

Sladki in začinjeni paradižnikov recept Chutney je vroč čaj, okusen s česnom. Chutney deluje kot popoln spremljevalec s papadsom in se lahko postreže tudi s parathasom in kruhom. To ni recept za olje in ga lahko shranite v hladilniku vsaj teden dni.

Čas pripraveČas kuhanja10 minut10 minut

Služi

2 osebi

Sestavine

• 6 velikih paradižnikov, drobno narezano
• 4 stroke česna, drobno sesekljane
• 1 žlica črnega popra
• 1 palčni cimet
• 2 zelena čili, drobno narezana
• 1/4 skodelice kashewnuts, grobo sesekljan
• 1/4 skodelice jaggery
• 1 žlička (čajna žlička) rdečega čilija v prahu
• Sok iz ene limone
• Sol po okusu

Metoda

Korak 1

Sestavine pripravite v skladu z navodili.

2. korak

V težko dno dodajte vse sestavine razen sladkorja, limone in rdečega čilija.

3. korak

Kuhajte ga na srednjem plamenu z mešanjem, dokler se paradižnik ne zmehča.

4. korak

Ko se paradižnik zmehča, dodamo sladkor in prašek rdečega čilija ter kuhamo še naprej na srednjem plamenu, dokler se paradižnikov chutney ne zgosti.

Korak 5

Ko se zgosti, izklopite toploto, dodajte limono in premešajte. Preverite sol, sladkost in začimbe ter jih prilagodite svojemu okusu.

6. korak

Sladki in začinjeni paradižnikov chutney z česnom je pripravljen za postrežbo.