Neverjetne prednosti kurkume (Haldi) - Zlata začimba Azije

Vsebina:

V tem členu

• Prehranski profil kurkume
• Koristi kurkume za zdravje
• Koristi kurkume za kožo
• Koristi kurkume
• Druge uporabe kurkume
• Delicious recepti kurkuma
• Pogosta vprašanja

Kurkuma je široko uporabljena kulinarična sestavina v indijski podcelini. Ne uporablja se samo kot osnovna sestavina za okus curryja in drugih veggie pripravkov, vendar se ta čudežna začimba že dolgo uporablja v Ayurvedi zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Kurkuma lahko primerno imenujemo čarobno zelišče, saj ima lastnosti zdravljenja in preprečevanja različnih zdravstvenih obolenj. Želite izvedeti več o kurkumi? Preberite, da boste izvedeli nekaj neverjetnih prednosti kurkume, zlate začimbe Azije!

Prehranski profil kurkume

Znano znan kot Curcuma longa, je kurkuma koren rastline in spada v isto družino kot ingver. Ta čarobna rastlina se uporablja v surovi in ​​suhi obliki. Posušena praškasta oblika pa je najbolj prednostna oblika. Ta rastlina doda značilen okus in barvo vsaki jedi, zato se večinoma uporablja v kulinaričnih jedi za te lastnosti. Kurkuma je dobro za naše splošno zdravje in ker ima v njej veliko hranil. Naslednja tabela prikazuje nekatere hranilne snovi, ki so prisotne v tej čudoviti zelišči:

Vrednost4, 3 g31 mg1, 5 mg0, 3 mg0, 8 mcg2, 5 mcg3, 2 mg12, 6 mg2, 9 mg169 mg2, 5 mg17, 8 mg12, 9 mg

Hranilo

Ogljikovi hidrati

Skupaj maščobne kisline omega 3

Vitamin C

Vitamin E

Vitamin K

Folat

Holin

Kalcij

Železo

Kalij

Natrij

Fosfor

Magnezij

Zgornja tabela omenja približno vrednosti hranil v 1 žlici ali 7 gramov kurkume v prahu.

Koristi kurkume za zdravje

Kurkuma vas lahko ohranja zdravo z izboljšanjem vašega splošnega zdravja. Zdaj bomo razpravljali o tem, kako lahko koristite svojemu zdravju s porabo kurkume:

1. Deluje kot veliki antioksidant

Naše telo redno nabira toksine, kar običajno povzroči zdravstvene zaplete. Uživanje kurkume pomaga pri odstranjevanju prostih radikalov iz telesa in tako onemogoča telo toksinov. Kurkumovo olje in prašek, oba dobro delujeta pri odpravljanju toksinov iz telesa. V različnih izvedenih študijah je bilo dokazano, da ima uporaba te rastline koristne učinke na izboljšanje spomina in preprečevanje sladkorne bolezni.

2. Pomaga pri preprečevanju bolezni srca

Redno uživanje kurkume je učinkovito pri ohranjanju zdravja srca. To se zgodi zaradi antioksidacijskih lastnosti, ki so prisotne v tej zelišči. Že od nekdaj se ta rastlina v Ayurvedi uporablja za zdravljenje bolečin v prsih. Po nekaterih študijah je bilo dokazano, da ta ajurvedska zdravila zmanjšujejo debelost in slab holesterol v telesu ter tako izboljšujejo splošno zdravje srca.

3. Pomaga pri zmanjševanju vnetja

Prisotnost kurkumina, kemične spojine v kurkumi, pomaga pri zmanjševanju vnetja v telesu. Redno jemanje te začimbe v hrani ali drugače lahko pomaga pri zmanjševanju vnetja sklepov. Ta rastlina deluje kot naravno sredstvo proti bolečinam in za razliko od drugih zdravil proti bolečinam; ni škodljiv za vaše ledvice ali jetra.

4. Koristne pri izboljšanju zdravja možganov

Antioksidantne in protivnetne lastnosti, ki so prisotne v kurkumi, pomagajo izboljšati zdravje možganov. Kadar kurkumin pomaga pri regeneraciji celic v možganih, druga bioaktivna spojina, poznana kot aromatski turmeron, pomaga pri povečanju rasti nevralnih matičnih celic za približno 80 odstotkov.

5. Koristne pri krepitvi imunitete

Nizka imunost vpliva na naše zdravje in nas naredi bolj dovzetne za okužbe in bolezni. Vendar pa lahko vsakodnevno jemanje kurkume pomaga pri ohranjanju nedotaknjene imunosti in tako pomaga telesu, da se bojuje proti različnim bakterijam in virusom, ki povzročajo bolezni. To se zgodi zaradi prisotnosti antivirusnih, protibakterijskih in antifungalnih lastnosti v kurkumi.

6. Koristno pri pomoči prebavi

Vprašanja, povezana s prebavo, lahko vplivajo na splošno zdravje osebe. Pridobite kurkuma za reševanje in jo vključite v surovo obliko. Surova kurkuma ima ogromne koristi za zdravje in v tem primeru bo pomagala pri spodbujanju žolčnika pri ustvarjanju žolča in s tem pospešila proces prebave. Prav tako pomaga pri ohranjanju plina, napihnjenosti ali drugih težav s trebuhom.

7. Koristno pri ohranjanju zdravja jeter

Koristi kurkume so ključnega pomena pri ohranjanju zdravih jeter. Kurkuma je učinkovita pri povečanju proizvodnje vitalnih encimov, ki pomagajo pri razstrupljanju krvi in ​​tako pomagajo pri zmanjševanju toksinov iz telesa. Poraba kurkume pomaga tudi pri izboljšanju krvnega obtoka, kar je pomembno za ohranjanje zdrave jeter in pravilno izvajanje njegovih funkcij.

8. Koristno pri preprečevanju raka

Kurkuma vsebuje kurkumin, ki pomaga tudi pri preprečevanju številnih vrst raka in tumorjev. Ta snov ne pomaga le pri preprečevanju raka, ampak tudi zavira začetek, napredovanje in celo metastaze različnih vrst tumorjev in raka. Glede na različne študije, vključno s približno 100 do 200 miligramov kurkume lahko pomaga pri zmanjševanju pojavnosti raka.

9. Koristne pri zdravljenju diabetesa

Sladkorna bolezen prizadene več ljudi, kot jih je prej uporabljala, zaradi česar je ena izmed najbolj grozljivih bolezni. Rečeno je bilo, da ima kurkumin koristne učinke pri uravnavanju ravni glukoze v krvi, s čimer se zmanjšajo možnosti za razvoj sladkorne bolezni. Tudi sladkorna bolezen lahko vpliva na delovanje jeter; kurkuma pa je koristna tudi pri zdravljenju jetrnih bolezni, ki se pojavijo zaradi sladkorne bolezni.

10. Koristno pri odlaganju staranja

Če želite videti mlajše od vaše starosti, se kurkuma lahko izkaže za koristno! Kurkuma je pokazala učinkovite rezultate pri ravnanju s poškodbami prostih radikalov in s tem izboljšala teksturo in polt kože z zmanjšanjem videza gub in finih linij.

11. Pomaga pri izboljšanju presnove in pomoči pri hujšanju

Debelost je ena glavnih vprašanj, s katero se danes srečuje večina mladih. Tudi debelost je problem in povzroča tudi druge zdravstvene zaplete. Kurkuma pomaga pri zmanjševanju prekomerne telesne teže z nadzorovanjem holesterola in ravni sladkorja v krvi v telesu. Poraba kurkume povzroča tudi veliko telesne toplote, kar pomaga pri izboljšanju presnove in pomaga pri boju proti debelosti.

12. Pomaga pri zmanjševanju menstrualne bolečine

Ženske, ki trpijo zaradi menstrualne bolečine, razumejo, kako moteč in neprijeten je skozi to. Vendar pa je bilo uživanje kurkume učinkovito pri ne samo ukvarjanju z bolečino v obdobju, temveč je učinkovito tudi pri obravnavanju drugih predmenstrualnih simptomov, ki jih lahko ženske doživijo v tem mesecu.

13. Deluje kot učinkovit antiseptik

Rečeno je bilo, da kurkumin zavira aktivnosti približno 8 vrst bakterij, ki lahko vplivajo na naše telo. Zaradi tega je kurkuma idealna za boj proti različnim vrstam bakterijskih okužb, kot so E.coli, Salmonella typhi ali Staphylococcus aureus. Tudi v Ayurvedi se kurkuma veliko uporablja za zdravljenje modric, ran in celo za zdravljenje zobnih bolečin in bolečin.

14. Koristna kot naravna sredstvo proti bolečinam

Zaradi svoje protivnetne lastnosti, kurkuma deluje čudno pri zmanjševanju bolečin in bolečin v telesu. Učinkovit je tudi pri izboljšanju cirkulacije krvi v telesu, ki se izkaže za učinkovito pri zmanjševanju ali odpravljanju bolečine. Prednost kurkuma za zdravljenje telesa in bolečin je ogromna.

Koristi kurkume za kožo

Želite izgledati lepo, želeti kožo brez pegavosti ali pa želite, da ima vaša koža zdrav sijaj in sijaj? Pomislite na kurkumo, če želite vse te in več koristi za vašo kožo! Zdaj bomo razpravljali o različnih koristih te čudežne zelišča za vašo kožo:

1. Za osvetlitev kože

Kurkuma nudi naravno svetlost kože. Močna sestavina kurkumina je tisto, kar vaši koži pomaga, da ima ta wow sijaj in sijaj. To je zato, ker je obremenjeno s protivnetnimi in antioksidacijskimi lastnostmi. Lastnosti kurkume, ki povečujejo svetlost kože, so najbolj priljubljena naravna zdravila v indijskih gospodinjstvih. Kurkumin pomaga pri pomlajevanju dolgočasne in brezživotne kože ter je tudi dobra za izboljšanje kože.

2. Za boj proti Acne

Akne lahko pokvari lepoto vašega obraza, in če iščete naravne načine obravnavanja aken problem, kurkuma je nekaj, kar lahko pomaga! Naravne antibakterijske in antiseptične lastnosti te zelišča vam lahko dajo koristi od kurkume za akne. Ta rastlina ne pomaga le pri obravnavanju bakterij, ki povzročajo akne, ampak pomaga pri zmanjševanju širjenja aken. Uporaba kurkume pomaga tudi pri procesu zdravljenja aken, prav tako pa pomaga pri odstranjevanju madežev. Uporabite lahko kurkumo v svojem domačem obraznem paketu za boj proti mozoljem.

3. Za prižiganje brazgotin aken

Enako nadležno kot akne, akne brazgotine lahko naredijo kožo neenakomerno, dolgočasno in temno. Uporaba kurkume ima neverjetne učinke pri zdravljenju akenskih brazgotin. Če ste željni izbire naravnih proizvodov za zmanjšanje akne in brazgotine, se odločite za kurkumo. Antioksidantne in protivnetne lastnosti pomagajo pri zmanjševanju presežne proizvodnje melanina, kar pomaga pri pospeševanju brazgotin in enakomernejši teksturi kože.

4. Za zdravljenje luskavice

Kurkuma je v pomoč pri oviranju encimov, ki so odgovorni za širjenje psoriaze. Lahko naredite pasto z uporabo kurkuma in vode. Uporaba te paste na lezijah psoriaze pomaga pri zmanjševanju vnetja in pomaga pri zdravljenju in umirjanju razdražene kože. Z redno uporabo kurkume se zmanjša tudi rdečina in poškodbe, ki so povezane s tem stanjem.

5. Za odpravljanje temnih krogov

Če imate pod očmi vreče pod očmi, dolgočasno, temno ali utrujeno kožo, lahko uporabite kurkuma, ki vam bo pomagala pri obravnavanju težav s podkožjem. Osvetljevanje in protivnetne lastnosti kurkume lahko pomagajo izboljšati območje okoli oči in s tem izboljšati teksturo kože. Uporaba kurkume pripomore k izboljšanju krvnega obtoka okrog oči, kar zmanjša zabuhlost in temne kroge.

6. Za zmanjšanje videza raztezajočih oznak

Stretch lahko poškoduje kožo za vse življenje, in ni trajno zdravilo, da se znebite teh nadležnih linij na vaši koži. Vendar pa lahko več možnosti zdravljenja zmanjša videz teh linij in eden od naravnih načinov zatemnitve vaših oznak je uporaba kurkume. Antioksidantne lastnosti te rastline zlahka prodrejo v kožo, da zdravijo znake. Prav tako pomaga pri preprečevanju strij.

7. Za odstranjevanje suhe kože

Groba in suha koža postane boleča. Pomembno je, da vaši koži zagotovite globoko prehrano, da se izognete suhi in dolgočasni. Uporaba kurkume pomaga pri globokem vlaženju kože in pomaga koži odstraniti mrtve kožne celice. Uporaba te zelišča ni samo v pomoč pri oživljanju kože, ampak pomaga pri ohranjanju zdravja, mehkosti in voljnosti kože. Zelišce lahko bodisi nanesete topikalno, bodisi jo zaužijete v hrani, da boste uživali koristi za zdravo kožo.

8. Za blažitev opeklin

Opekline kože so precej pogoste in na voljo je veliko mazil, ki so na voljo brez recepta in pomagajo pri blaženju opeklin. Vendar kurkuma, ki je na voljo v vaši kuhinji, pomaga pri blaženju opeklin. Antiseptične in protivnetne lastnosti kurkume ne pomagajo le pri zdravljenju opeklin, ampak pomagajo tudi pri zmanjševanju oteklin in drugih s tem povezanih neugodij. Opeklina rana se zaceli hitreje, prav tako ni brazgotin.

9. Za odstranjevanje pigmentacije kože

Zaradi različnih razlogov se lahko na koži pojavijo majhne lise ali oznake pigmentacije. Kurkuma pomaga zmanjšati videz teh pigmentacijskih oznak s kože. Lightning lastnosti zelišča so učinkovite pri zmanjševanju pigmentacije kože in tudi ovirajo širjenje. Kurkuma je uporabna tudi za odstranjevanje kožne tanine. Kremo, ki ima kurkumske izvlečke, se lahko ponoči uporablja za izboljšanje kože.

Koristi kurkume

Bori se s običajnimi težavami las? No, kurkuma se lahko izkaže za koristno pri obravnavanju vprašanj, povezanih tudi z lasmi. Spodaj so navedene prednosti kurkume za vaše lase:

1. Za zdravljenje prhljaja

Prhljaj lahko naredi vaše lasišče grobo, suho in srbeče. Snežni kosmiči prav tako prispevajo k bedi. Kurkuma deluje kot čarovnija pri zdravljenju prhljaja zaradi svojih različnih zdravilnih lastnosti. Za izboljšanje zdravja lasišča lahko naredite pasto tako, da dodate enake dele kurkuma in oljčnega olja. To mešanico nanesite na lasišče dvajset minut, nato pa si sperite lasišče z mlačno vodo.

2. Za preprečevanje izpadanja las

Dokazano je, da ima kurkumin lastnosti, ki pomagajo preprečevati izpadanje las. To se zgodi zato, ker kurkumin ovira prekomerno proizvodnjo DTH ali dihidrotestosterona, hormona, ki je v veliki meri odgovoren za izpadanje las. Vendar pa ni na voljo veliko znanstvenih dokazov ali dokazov, ki bi podpirali uporabo kurkume za spodbujanje rasti dlak, vendar tudi ni na voljo nobenih študij, ki bi podpirale škodljive učinke kurkume na rast las. Zato ga lahko poskusite.

Druge uporabe kurkume

Vas zanima vsestranska uporaba tega naravnega zelišča? Tukaj je nekaj načinov za uporabo te čarobne zelišča:

• Če razmišljate o tem, da bi vaši redni sendviči dali tart twist, lahko za to dodatno zing dodate nekaj sesekljanih korenin kurkume.
• Zmešajte nekaj kurkuma v prahu z ricinusovim oljem in uporabite to zmes, da se znebite vaših mozoljev ali aken.
• Dajte zdravemu zvitku vašemu rednemu gladkemu dodajte kos sveže mletih korenin kurkuma.
• Lahko dodate barvo in okusen udarec na vaše običajne juhe receptov z dodajanjem kurkuma za njih.
• Kurkuma se lahko uporablja za favoriziranje leče, zelene zelenjave in celo za dodajanje okusov sadju.
• V kurkumi lahko dodamo nekaj zelene zelenjave in mu dodamo nekaj riža, da naredimo okusen pečen riž.
• Običajni solatni preliv dodajte malo okusa, tako da dodate nekaj korenin kurkume.
• Korenino kurkuma lahko jeste v surovi obliki. Poskrbite, da boste umili vso umazanijo in umazanijo.

Delicious recepti kurkuma

Razmišljate o vključitvi tega čudežnega zelišča v vašo prehrano? Tukaj je nekaj preprostih in okusnih receptov, ki se jih lahko naučite dodati zdravo punco vaši vsakodnevni prehrani.

1. Slasten kurkumski čaj

Naredite ta okusen in hranljiv čaj kot del vaše dnevne prehrane in izkoristite številne zdravstvene koristi kurkume.

Kaj rabiš

• Voda - 4 skodelice
• Med - 1 žlica
• Kurkuma v prahu - 1 čajna žlička
• Limonin sok - neobvezno
• Nariban ingver - izbirno

Navodila

• V težki ponvi segrejte vodo in jo zavrite.
• Ko voda začne vreti, dodamo prah kurkume in pustimo, da na nizkem plamenu vre 15 do 20 minut.
• Ko končate, vzemite mešanico iz toplote in sev.
• Čaju lahko dodate med, limonin sok in nariban ingver, da bo bolj okusen.

2. Kurkuma Smoothie z korenjem in ingverjem

Ta razkošen recept za gladkost je zelo enostaven za izdelavo in je primeren za dodajanje dodatnega udarca vaši dnevni prehrani.

Kaj rabiš

• Ananas - 1 skodelica
• Banana - 1 olupljena in narezana
• Sok korenja- ½ skodelice
• Ingver - ½ žličke (olupljene in naribane)
• Mandljevo mleko - ½ skodelice, nesladkano
• Limonin sok - 1 žlica
• Ground kurkmi - po čajna žlička
• (Za korenčkov sok vzemite 2 skodelici naribanega korenja in 1 ½ skodelice vode)

Navodila

• Najprej vzemite naribano korenje in vodo ter jih zmešajte v mešanici nekaj minut. Ko končate, napnite in sok obdržite.
• Dodajte ananas, banano, mandljevo mleko, nariban ingver, limonin sok, korenčkov sok in kurkumo prašek v kozarcu mešalnika in jih zmešajte v gladko pastasto konsistenco.
• Če želene konsistence ne dosežete, dodajte še več soka korenja ali mandljevega mleka.
• Okuse in okus lahko prilagodite z dodajanjem katerekoli zgoraj navedene sestavine.
• Dodate lahko malo ledu in vaš zdravo gladilko je pripravljeno za srkanje!

Pogosta vprašanja

Kurkuma je ena najvarnejših zelišč in se lahko uporablja brez skrbi zaradi stranskih učinkov. Vendar pa je vedno dobro vedeti, kakšno škodo vam lahko povzroči, če se porabi v več kot zahtevanih količinah ali pod določenimi pogoji. Tukaj je nekaj pogostih vprašanj o kurkumi:

1. Ali Kurkuma ima kakršne koli neželene učinke?

No, kot je navedeno zgoraj, je kurkuma zelo varna za uživanje in se pogosto uporablja ne samo v indijski podcelini, temveč tudi v številnih drugih delih sveta zaradi ostrega okusa in živahnih barv. Vendar pa obstajajo nekatere izjeme, povezane z njegovo porabo, kot so: \ t

• Ni vam priporočljivo jesti kurkume, če imate težave z ledvicami. Če ga želite vključiti v prehrano, se o tem pogovorite s svojim zdravnikom.
• Kurkuma lahko upočasni strjevanje krvi in ​​tako poveča možnost prekomerne krvavitve. Če imate načrtovano operacijo, morate prenehati jemati kurkumo vsaj dva do tri tedne pred operacijo.
• Če zaužijete velike količine kurkume, lahko povzročite težave z želodcem in povzročite napihnjenost.
• Kurkuma dobro deluje pri zniževanju ravni krvnega sladkorja v telesu. Vendar pa se lahko ljudje, ki že imajo zdravilo za sladkorno bolezen, še naprej znižujejo raven krvnega sladkorja.
• Če imate simptome pomanjkanja železa, je treba kurkumo zaužiti z absolutno diskretnostjo, ker lahko ovira absorpcijo železa v telesu.

To so nekateri neželeni učinki, ki jih morate upoštevati pred uživanjem kurkume.

2. Kaj so dodatek kurkami?

Če ne uživate dovolj kurkume ali ne dobivate dovolj kurkuma iz prehrane, se lahko odločite tudi za kurkumine dodatke. Ti dodatki, kot večina dodatkov, so na voljo v obliki kapsul. Ker ima vsaka oseba različne potrebe, lahko po posvetovanju z zdravnikom vzamete zahtevani odmerek. Koristi praška in kapsul kurkume so enake in ga lahko zaužijete v kakršni koli obliki.

3. Koliko kurkume lahko zaužijete v enem dnevu?

Koristi kurkume lahko pridobite v vodi, koristi kurkume mleka ponoči ali v drugih oblikah. Vendar, koliko kurkume bi morali zaužiti redno? Koliko kurkume lahko porabite v različnih oblikah, vsak dan:

• Približno 1200 do 1800 miligramov praška kurkume.
• Približno 2 do 2, 5 g suhe korenine.
• Približno ½ unče suhe korenine v 4 in ½ unc vrele vode, dvakrat na dan kot kurkuma čaj.

4. Ali je kurkuma varna med nosečnostjo?

Če ste noseči, boste morda morali spremljati vnos kurkume. Kurkuma se med nosečnostjo ne sme vključiti v velike količine. To je zato, ker lahko velike količine kurkume stimulirajo maternico in celo povzročijo menstrualne krvavitve. Obe situaciji lahko povzročita spontani splav.

5. Ali lahko kurkica povzroči neplodnost pri moških?

Če vi in ​​vaš partner načrtujete imeti otroka, zmanjšajte količino kurkume, ki jo lahko zaužijete. Poraba velikih količin kurkume ne vpliva samo na mobilnost semenčic, ampak lahko tudi znižuje raven testosterona. Torej, če poskušate zanositi, pazite na kurkumo.

Ne skrbite za preveč kurkume. Če jemljete kurkumo v razumnih količinah v dnevnih obrokih, nikoli ne morete pretiravati. Tudi, če boste morali nadomestiti to zelišče v vaši prehrani, lahko poskusite žafran ali ingver in uporabite podobne zdravstvene ali kulinarične koristi. Kurkuma ima številne zdravstvene koristi in redno jemlje čudeže za vas.