Mehak pire riž in moong dal
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
- Prehranske informacije
Ni boljše udobje hrane kot mehko pire riž in bland moong dal za otroka. Riž daje zahtevanim ogljikovim hidratom, da ostanejo aktivni, moong dal pa je lahko prebavljiv pulz, ki zagotavlja potrebno proteinsko spodbudo za optimalno rast. Postrezite ga z žličko gheeja in yum okusa !!
Služi | Čas pripraveČas kuhanja
2 osebi | 5 minut15 minut
Sestavine
(1 skodelica = 250 ml)
- 1/2 skodelice riža
- 3 skodelice vode za kuhanje riža
- 1/2 skodelice moong dal (zeleni gram)
- sol po okusu
- 2 tsps (čajne žličke) listi koriandra, drobno narezani
- 1 žlička ghee
Za temperiranje
- 1 žlička olja ali gheeja
- 1/2 tsp jeera semen
- 1/2 tsp hing ali asafoetida
- 1/2 žličke kurkume v prahu
Metoda
Korak 1
Riž in temeljito umijte pod tekočo vodo iz pipe.
2. korak
Oprani riž in dal dal v ločene posode in dodali vodo v obe posodi.
3. korak
Posode postavite eno nad drugo, prekrite, v lonec.
4. korak
Tlak kuhamo za 2-3 piščalke ali dokler se riž in dal dobro skuhata in mehka.
Korak 5
Izklopite toploto in pustite, da se ohladi.
6. korak
Ko je tlak izklopljen, odprite lonec in odstranite vsebnike s kleščami.
7. korak
V ponvi nalijte olje ali ghee. Dodamo semena kumine, jim dovolimo, da razpočijo.
Korak 8
Dodajte hing in kurkuma prašek in nato vlijte kuhano dal.
9. korak
Dodajte sol po okusu.
Korak 10
Zavremo. Dodajte sveže rezane liste koriandra.
11. korak
Ugasnite plamen.
Korak 12
Spoon riž v otrokovo skodelico in zmešajte z žlico.
Korak 13
Kuhano dalico nalijte in jo zmešajte z rižem.
Korak 14
Dodajte ghee in postrezite toplo.
Prehranske informacije
Velikost serviranja 60 g
Kalorije | 249Kalorije iz maščob45
Skupaj Fat | 5 g 4%Nasičena maščoba0, 3 g 1, 7%
Trans maščobe | 0, 0gHolesterol0mg0%
Natrij | 2mg0%Kalij87mg2%
Skupni ogljikovi hidrati | 1, 5 g1%Prehranske vlaknine0, 4 g2%
Sladkorji | 0.8gBeljakovine0, 3 g
Vitamin A | 6%Vitamin C7%
Kalcij | 1%Železo2%
* Temelji na prehrani kalorij 2000.
Podrobnosti o hranilni vrednosti so ocena in se lahko uporabijo le kot vodilo za približevanje.