Panagam / Panakam

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Panagam ni nič drugega kot sladko zdravo pijačo, narejeno iz prahu ali cele jaggery. To je južnoindijski recept, ki je narejen posebej ob Shri Ram Navami kot "naivedyam" ali "prasadam" za ponujanje božanstev. Ko govorimo o koristih za zdravje, je ta pikantna pijača naravni hladilnik za telo in je zato odlična za premagovanje žareče poletne vročine.

Čas priprave

Čas kuhanja

15 - 20 minut

0 minut

Služi

3 osebe

Sestavine

• ½ skodelice jaggery
• 3 skodelice vode
• 1/2 žličke muškatnega oreha v prahu
• 1/2 žličke limoninega soka
• 4 Št. Kardamom prahu
• Nekaj ​​listov Tulsi (bazilika)
• ½ žličke suhega prahu ingverja

Metoda

Korak 1

Vzemite jekleno posodo in ji dodajte jaggery. Nato dodajte vodo v jaggery in jo hranite 15 - 20 min.

2. korak

Ko se jaggery raztopi, ga zmešajte z žlico in ga preluknjajte s cedilom.

3. korak

Dodajte kardamom, muškatni orešček in suh prah ingverja.

4. korak

Nato stisnite sok pol limone in ga dobro premešajte.

Korak 5

Raztrgajte liste bazilike in jih spustite v mešanico.

6. korak

Mešanico hranite v hladilniku 2-3 ure pred serviranjem.

7. korak

Okusite in preverite panagam za sladkost. Če se počutite preveč sladko, dodajte še več vode in prilagodite sladkost. Hrano shranjujte v hladilniku eno uro, preden jo postrežete.

Korak 8

Nalijte v kozarce, okrasite s klinom limone in postrezite ohlajene.

Prehranske informacije

268 K cal0, 2 g0, 1 g66, 7 g0 mg3258 mg2741 mg

Kalorije

Beljakovine

Maščobe

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij

Nasvet: Dodajte pomišljaj pikantnosti tako, da v panagam dodate prah črnega popra. Lahko se doda tudi sol.