Manjkajoči možganski hrani ogroža otroke
Omega 3 za zdravje oči
Velika večina otrok ne uživa dovolj rib, zaradi česar so izpostavljeni tveganju za bolezni srca, astmo, motnjo pomanjkanja pozornosti in hiperaktivnost ter zaostal razvoj možganov.
Izredna profesorica Barbara Meyer s šole za zdravstvene vede Univerze v Wollongongu je dejala, da so vnosi dolgotrajnih omega-3 maščobnih kislin, ki se večinoma nahajajo v ribah, med obolelimi otroki "obupno nizki".
Njen dokument, Long Chain Omega-3 vnosi svetovnih otrok, ki je bil predložen za objavo v American Journal of Clinical Nutrition, je ugotovil, da so triletni otroci porabili povprečno le 47 miligramov dolgoletnih omega-3 maščobnih kislin. starih od štiri do osem let je imelo le 55 miligramov.
Obe številki sta manj kot desetina priporočenih smernic Nacionalne srčne fundacije v višini 500 miligramov.
"Samo 6 odstotkov naših otrok se srečuje s predlaganimi prehranskimi nameni, " je dejala.
Profesor Meyer je povedal, da je le en otrok pri 10 ribah jedel ribe, ki je najbogatejši vir omega-3.
Oljne ribe, kot so losos, skuša in sardine, so najbogatejši viri dolgoletnih omega-3 maščob, medtem ko so bili drugi organi, kot so možgani in kostni mozeg, pusto rdeče meso in jajca.
Drugi viri so živila, obogatena z omega-3, kot so jajca, mleko, jogurt in kruh, kot tudi dodatki za ribje olje.
Profesor Meyer je povedala, da sta njena kolegica Nithin Kolanu svojo raziskavo, ki jo financira Omega-3 Center v Melbournu, financirala s strani podjetij za prehrano, ribištvo in meso - na lanski raziskavi Worldn National Nutrition and Physical Activity, ki jo je izvedel Zvezna vlada.
"Vnosi omega-3 se v tem času niso povečali, " je dejal profesor Meyer. '' Otroci ne povečujejo porabe rib in morskih sadežev na kakršen koli način, kar je malce razočarano.
"Obstaja veliko obogatenih živil na trgu z omega-3 maščobnimi kislinami, vendar [tudi potrošnja teh izdelkov] ni zelo visoka. Samo okoli 8 odstotkov otrok jemlje te dodatke za omega-3.
Profesor Meyer je dejal, da morajo nosečnice zagotoviti, da bodo jedle veliko rib, vendar se morajo izogibati tistim, ki imajo veliko živega srebra.
Študija, ki je bila objavljena leta 2006 v Journal of American Medical Association, je pokazala, da so koristi prehranjevanja z ribami večje od možnih tveganj za nosečnice.
'' To je tako pomembno v zadnjem trimesečju nosečnosti, ker takrat, ko rastoči plod pridobiva vso možgansko snov. Prva dva leta življenja dojenčka sta pomembna tudi zato, ker možgani še vedno rastejo.
National Heart Foundation of World priporoča, da vsakdo porabi približno 500 miligramov na dan ali dva do tri servite oljne ribe na teden, kapsule ribjega olja ali tekočine ter hrano in pijače, obogatene z morsko n-3 PUFA.
Tisti s koronarno boleznijo srca naj bi imeli 1000 miligramov na dan, medtem ko naj bi ljudje s povišanimi trigliceridi jedli približno 4000 miligramov na dan.