Millet (Bajra) za dojenčke - zdravstvene koristi in recepti
V tem členu
- Kaj je Millet?
- Kakšne vrste prosa so na voljo v Indiji?
- Je prosena varna za dojenčke?
- Kdaj lahko vaš dojenček poje proseno?
- Katera Millet je dobra za dojenčke?
- Zdravstvene koristi prosa za dojenčke
- Kako izbrati in shraniti Millet kot otroško hrano?
- Mlečni recepti za vašega otroka
Vsak zdravnik ali strokovnjak za prehrano bo povedal, da je prehrana, ki jo ima vaš otrok, ključnega pomena pri njihovem razvoju, saj je to, kar hranite, ključnega pomena in njihova prehrana lahko vpliva na številne dele življenja, kot je njihovo fizično zdravje za sedanjost in prihodnost. . Zato je zelo pomembno, da jih postavimo na prehrano, ki je hranljiva in zdrava že v zgodnjem otroštvu. Millets so ena izmed najbolj zdravih sestavin za odrasle ali otroke, ki jih imajo v svoji prehrani, je tudi ena izmed najbolj vsestranskih sestavin za kuhanje. Iz te super hrane lahko naredite veliko stvari, kot so prosena upma ali prosena kaša za dojenčke.
Kaj je Millet?
Millets so brez glutena, bogata z vlakninami, ki so hranljiva in lahko prebavljiva zrna, ki so hranljiva in enostavna za pripravo. To žito velja za eno izmed najmanj alergenih živil, ki je danes na voljo. Je zelo podobna komajda glede na velikost in obliko, vendar je višja v vlaknih, kar omogoča enostavno prebavo. Millets so tudi superfoods, ker je dodatno bogata z vitaminom B, beljakovinami, kalijem, železom, magnezijem in fosforjem.
Kakšne vrste prosa so na voljo v Indiji?
Eden od razlogov, zaradi katerih lahko uporabljate proso z vsestranskostjo, je število jedi, ki jih lahko pripravimo s to super-hrano, lahko naredite vse, kar je od proso idlis do prosenih žit za dojenčke, to je zato, ker obstaja več sort milet, tukaj so tiste, ki jih je najlažje najti v Indiji:
1. Foxtail Proso
Znan kot Kakum aliKangniin Hindi, so v Indiji zelo pogosto najdeni foxtail-proso, ki je odličen za nadzor krvnega tlaka in holesterola. Tukaj so prehranska dejstva za hrbtne gnilobe:
2. Pearl Millet
To je najpogosteje najdeno proso v Indiji in je znano kot Bajra. Ta vrsta prosa je znana po svoji sposobnosti, da pomaga pri obvladovanju in preprečevanju sladkorne bolezni tipa 2. \ t Prav tako je izjemno bogat z magnezijem.
3. Finger Millet
Znano kot Ragi, je to proso zelo priljubljeno v južni Indiji, zlasti v državi Karnataka. Pri otrocih je običajno uporabiti prstno proso zaradi njegove prebavljivosti in hranilne vrednosti.
4. Kodo Millet
Bogata z vrsto antioksidantov, znanih kot polifenoli in vlakni, hkrati pa je nizka vsebnost maščob. Znano je kot Kodra ali Varagu .
5. Little Millet
Znano po svoji sposobnosti, da pomaga pri boju proti želodčnim boleznim in sladkorni bolezni, je ta vrsta prosa bogata z železom, vlakni in antioksidanti. Znana je kot Kutki ali Saamai.
6. Barnyard Millet
Običajno imenovano Jhangora ali Kuthiravali, je ta vrsta proso zelo bogata z vlakni, fosforjem in kalcijem.
7. Sorghum Millet
Običajno imenovano Jowar, se to proso šteje za eno najlažjih razpoložljivih in priljubljenih prosoj v Indiji, bogato je z nenasičenimi maščobami, beljakovinami, kalcijem in minerali, kot sta fosfor in kalij. Prav tako ima visoko vsebnost makrohranil in antioksidantov.
Tukaj je prikazana prehranska tabela za vse zgoraj omenjene kaše:
| Crop / Nutrient | Protein (g)Maščoba (g)Vlakno (g)Minerali (g)Železo (mg)Kalcij (mg)Kalorije (kcal)
| Pearl Millet | 10.64.81.32.316.938378
| Finger Millet | 7.31.53.62.73.9344336
| Foxtail Millet | 12.3483.32.831473
| Kodo Millet | 8.33.692.60, 527309
| Mali Millet | 7.75.27.61.59.317207
| Barnyard Millet | 11.23.910.14.415.211342
| Sorgum | 10.43.121.65.425329
| Proso Millet | 12.52.92.21.90, 814356
| Riž | 6.82.70, 20, 60, 710362
| Pšenica | 11.821.21.55.341348
Je prosena varna za dojenčke?
Millets so zelo varni za dojenčke, ko so pravilno pripravljeni, izjemno bogati z antioksidanti, beljakovinami, vitamini in minerali. Mileti so tudi lahko prebavljivi in se običajno štejejo za brez glutena, zato je zelo redko, da je vaš otrok alergičen na njih.
Kdaj lahko vaš dojenček poje proseno?
Vaš otrok lahko začne jesti predje okrog 6 mesecev. Pomembno je, da se spomnite, da je treba vsako novo sestavino, vključno s prosojami, zmanjšati v prehrano vašega otroka. Zaženite jih z žlico in postopoma povečajte količine.
Katera Millet je dobra za dojenčke?
Večina milet je odlična za dojenčke, vendar je priporočljivo, da hranite svojega otroka biserno proso, proso ali sirka, saj so najlažje pripraviti in prebaviti. Ne pozabite se pogovoriti s svojim strokovnjakom za prehrano in zdravniki, če želite natančnejše informacije o tem, kaj lahko hranite vašemu otroku posebej.
Zdravstvene koristi prosa za dojenčke
Mileti imajo ogromno hranilno vrednost in imajo zato številne koristi za zdravje. Tukaj je nekaj od teh.
1. Pomaga pri prebavi
Ena izmed najpomembnejših hranil, ki pomaga pri prebavi, so vlakna, večina milet je bogata z vlakninami. Znano je, da imajo tudi Millet antioksidante in lastnosti, ki pomagajo pri boju in preprečevanju želodčnih napak.
2. Močne kosti
Ena mineralna mineralna sredstva, ki so bogata s kalcijem, igra veliko vlogo pri razvoju močnih in zdravih kosti pri vašem otroku.
3. Izterjava mišic
Ko vaš otrok raste, se mišice uporabljajo na različne načine, kar lahko povzroči utrujenost mišic. Beljakovine so pomembne za obnovitev mišic in mileti so veličasten vir beljakovin in najbolj zdrav vir beljakovin za dojenčke.
4. Pomaga pri metaboličnih stopnjah
Ključni mineral, ki je vključen v razgradnjo in presnovo maščob, je fosfor, ki je v bistvu pomemben tudi pri popravljanju poškodovanih tkiv. Večina vrst pronic je bogata s fosforjem.
5. Preprečuje anemijo
Mileti so bogati z železom, kar pomaga preprečiti, da bi dojenčki postali anemični.
6. Upravljanje s težo
Millets so bogat vir zdravih ogljikovih hidratov, ki se imenujejo kompleksni ogljikovi hidrati, zato je vaš otrok daljši, saj telo traja dlje, da razgradi ogljikove hidrate. To pomaga tudi pri uravnavanju teže.
Kako izbrati in shraniti Millet kot otroško hrano?
Priporočljivo je, da se držite organskih sestavin, ki so pripravljene sveže. Zagotovite, da se vsa živila hranijo v higienskih razmerah; ne nahranite otroka z ustno hrano. Priporočljivo je, da prosoji niso posebej izpostavljeni neposredni sončni svetlobi in so shranjeni v čistem, temnem in hladnem okolju. Ne hranite prosa v hladilniku, če še ni kuhan.
Mlečni recepti za vašega otroka
Millets so zelo enostavni za pripravo. Zato je kuhanje prosa za vašega otroka zelo enostavno, tukaj je nekaj receptov:
1. Millet kaša
Proso kaša je lahka in zdrava jed za vašega otroka.
Kaj boste potrebovali
- Finger Millets - 3 žlice.
- Voda - 1 skodelica
Kako se pripraviti
- V ponvi zavrite skodelico vode
- Dodajte proso
- Neprekinjeno mešajte, dokler ni gladka
- Pokrijte in pustite, da zavre 10 milj
- Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo in postrezite
2. Žita iz prosa
Še eno jed za pripravo, tukaj je, kako jo naredite.
Kaj boste potrebovali
- Oljčno olje - 1 žlica
- Sorghum Proso - 1 skodelica
- Voda - 2 skodelici
Kako se pripraviti
- Posodo z oljčnim oljem segrejemo na nizkem plamenu
- Nazdravite milete, dokler se ne porjavi
- Kuhamo vodo ločeno, dodamo k miletam in mešamo, dokler ni puhasta
- Dodajte vanilijo, cimet ali veggies
- Postrezite pri sobni temperaturi
3. Millet Stew
Enolončnice so izjemno zdrave za vašega otroka, tukaj je res kul recept za proso.
Kaj boste potrebovali
- Diced Veggies - 1 peščica
- Foxtail Millets - 1 skodelica
- Pear Juice - ¾ skodelice
- Voda - 1 skodelica
Kako se pripraviti
- Da bi to obara, preprosto dodamo vodo v ponev, dodamo vse sestavine, zavremo na majhnem ognju. Postrezite pri sobni temperaturi.
4. Salata proso
Solate so odlično kosilo v vročem dnevu za vašega otroka, tukaj je preprost, a okusen solatni recept.
Kaj boste potrebovali
- Sorghum Millet - 3 žlice
- Zelena zelenjava - 1 skodelica
- Oljčno olje - 1 žlica
Kako se pripraviti
- Za pripravo te jedi na ponev dodajte oljčno olje in segrejte na nizkem plamenu, nato rahlo pecite vse veggies in milets za 10 minut in služijo pri sobni temperaturi.
Izjemno pomembno je, da se v načrt prehrane vašega otroka vključijo druge zdrave sestavine, mileti so super hrana, vendar ne morejo biti celotna prehrana vašega otroka. Za boljše razumevanje prehranskih potreb vašega otroka in kako vključiti milet v njihovo prehrano, se posvetujte s svojim dietetikom ali strokovnjakom za prehrano.