Masala Khakhra

Vsebina:

{title}

V tem členu

  • Sestavine
  • Metoda
  • Prehranske informacije

Khakhras so tradicionalna hrana iz gujarata, indijske prestolnice pikantnih prigrizkov. Preizkusite ta recept, da ustvarite okusen, polnozrnati, skoraj brez maščobe in bogat z beljakovinami prigrizek, ki ne bo samo premagal te lakote v hrani in bo to hrana, ki bo izbrana za prehrano. Lahko jih začinite drugače ali celo preizkusite različne vrste moke, kot so jowar, bajra, da naredite okusne nizkokalorične munchies.
Naredite veliko serijo teh in jih shranite v nepredušno posodo za tiste lačne čase. Nekaj ​​dni ostanejo dobro in predstavljajo idealen nizkokalorični prigrizek za vas in vašo družino.

Čas pripraveČas kuhanja10 minut15 minut

Služi

4 osebe

Sestavine

  • 1/2 skodelice polnozrnate moke
  • 1 žlička (čajno žličko) besan (bengalska grama)
  • 1/2 žličke kumine semen (jeera)
  • 1/2 tsp čili v prahu
  • ščepec kurkuma v prahu (haldi)
  • ščepec asafoetide (hing)
  • ½ žličke ajwain semena (seme krompirja)
  • Kas skodelica kasoori methi (suhi methi, ki se prodaja v indijskih trgovinah)
  • 1 žlička olja
  • 2 1/2 žličke vode
  • sol po okusu
  • cela pšenična moka za valjanje

Metoda

Korak 1

Združite vse sestavine in gnetite v mehko testo.

2. korak

Testo razdelimo na 4 enake dele.

3. korak

Vsak del razvaljamo v zelo tanek krog premera 7.

4. korak

Uporabite malo polnozrnate moke za valjanje, če je potrebno, da se testo ne drži na valjarju ali površini valjanja.

Korak 5

Segrejte tava, ki se ne drži, in kuhajte vsako khakro na počasnem plamenu, dokler se na obeh straneh ne pojavijo rožnate pike.

6. korak

Pritisnite khakhro z zloženo krpo iz muslina ali čisto kuhinjsko brisačo, ki obračate khakhro, ko greste, dokler ne postane sveža in rjava z obeh strani.

7. korak

Cool, khakhra se bo trdno uprizoril.

Korak 8

Shranjujte v neprepustni posodi 7 dni.

Prehranske informacije

89Kalorije iz maščob161, 8 g 3%Nasičena maščoba0, 3 g 2%0, 0 gHolesterol0 mg 0%354 mg 15%Kalij41 mg 1%15, 9 g 5%Prehranske vlaknine0, 8 g 3%0, 1 gBeljakovine2, 3 g2%Vitamin C1%1%Železo7%
Kalorije
Skupaj Fat
Trans maščobe
Natrij
Skupni ogljikovi hidrati
Sladkorji
Vitamin A
Kalcij

* Temelji na prehrani kalorij 2000

Podrobnosti o hranilni vrednosti so ocena in se lahko uporabijo le kot vodilo za približevanje.

Prejšnji Članek Naslednji Članek

Priporočila Za Mame‼