#ItalianLove Panna Cotta z malino Coulis
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
Italijanska sladica je narejena iz želatine, smetane in mleka. Ohlajeno in postreženo z malinami in malinami.
| Služi | Čas pripraveČas kuhanja
| 5 ljudi | 45 minut3-4 ure
Sestavine
- 4 listi želatine
- 2-3 žličke vode
- 300 ml smetane
- 250 ml mleka
- 4 žlice sladkorja
- 1 del vanilije
- 200 gramov zamrznjenih malin
- Sok 1 limone
- 60 ml gin
Metoda
Korak 1
Plošče želatine namočimo v hladno vodo.
2. korak
Dodajte smetano, mleko in 2 žlici sladkorja in vanilijevega prahu. Postavi se na vrelišče s stalnim mešanjem.
3. korak
Iz želatine iztisnite vodo in zmešajte z mešanico mleka in smetane. Nežno premešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi.
4. korak
Stisnite mešanico v drugo skledo. Odložite, da se ohladi.
Korak 5
Mešanico enakomerno razdelite v naoljene ramekins. Hladilnik shranite za 3 ure.
6. korak
Dodajte 100 gramov zamrznjenih malin, limonin sok, džin in 2 žlici sladkorja v ponvi. Zmešamo in zavremo.
7. korak
Zmes mešamo v pire in pustimo, da se ohladi.
Korak 8
Postrezite: okrasite z malinami in malinami.