20 Veganskih receptov za otroke
V tem členu
- Je Veganska prehrana varna za otroke?
- Veganski zajtrk Recept Ideje za otroke
- Veganski kosilo Recept Ideje za otroke
- Zdravi veganski prigrizki Recepti za otroke
- Kid Friendly Vegan Večerja Recept Ideje
A veganska prehrana je tista, kjer se vse vrste mesa, kot tudi proizvodi, ki izvirajo iz živalskih virov, kot so jajca, mlečni izdelki in celo mleko, popolnoma odstranijo iz ust. Obstaja več razlogov, zakaj se lahko odločite, da greste vegansko, vendar bi se morali osredotočiti na to, da vaš otrok poje desno zelenjavo in zelenjavo, da bi dobili pravo prehrano. Z različnimi veganskimi jedmi za otroke lahko naredite strateški korak v smeri gojenja okusa za tiste jedi v vaši malčki, pa tudi odkrijte nove načine za pripravo edinstvenih jedi.
Je Veganska prehrana varna za otroke?
Vsekakor. Nekateri zdravniki celo kažejo, da je držanje veganske prehrane za daljše trajanje zelo koristno za mnoge otroke.
Poraba vitaminov in mineralov je komajda uspešna, če je otrokova prehrana osredotočena na zelenjavo, sadje in žita. V primerjavi z drugimi otroki je delež hranil pri takšnih otrocih precej višji, tudi z večjim deležem vlaken, kar podpira zdrav razvoj znotraj in zunaj. Z dobrimi prehranjevalnimi navadami, ki se začnejo zgodaj v življenju, se začnejo pojavljati kasneje, ko ustvarjajo dober vzorec uživanja hrane in manj zdravstvenih vprašanj. Poleg tega, tudi če se vaš otrok odloči za spremembo od strogo veganskega, da začne s mesom in drugimi živili v svoji prehrani, bo začetna osnova in prehranjevalne navade v njem vsilila priznanje, da vzdržuje zdravo izbiro hrane, vse življenje.
Veganski zajtrk Recept Ideje za otroke
Ničesar podobnega, da začnete dan z hranljivim zajtrkom, ki ga je lahko prebaviti, poln energije in zdravja.
1. Brown Rice žita
Čeprav se lahko riž na splošno obravnava kot možnost za glavno jed, je ta pripravek z rjavim rižem in dodanimi sestavinami odličen zajtrk.
Sestavine
- Kuhani rjavi riž
- Sojino mleko
- Cimet
- Različne suhe oreške
- Rozine
- Rezani orehi
- Sol
- javorjev sirup
Kako se pripraviti
- Vzemite veliko posodo in vse sestavine skupaj.
- Ponev postavimo na srednji plamen in pustimo, da se dobro kuha. Mešajte riž v presledkih, pazite, da absorbira vse tekočine, ki so prisotne na ponvi.
- Če vam je bolj všeč homogenost, dodajte v posodo še več mleka, pri tem pa poskrbite, da bodo posušeni orehi tudi namočeni.
- Ko končate, pogasite plamen in postrezite riž v posodo ali skledo.
2. Puding banane
Puding za zajtrk? Slišali ste prav. Ni nujno, da je samo sladica, če lahko zagotovi tudi pravo vrsto prehrane.
Sestavine
- Banana
- Riževo mleko iz vanilije
- Kokosovo olje
- Kakav v prahu
- Vanilinska esenca
- Lanena semena
Kako se pripraviti
- Bananino olupite in jo v skledi razrežite na kose. Pravilno zmešajte banano v njej.
- V posodo dodajte lanena semena in ponovno zmešajte.
- Nadaljujte z dodatkom kakava v prahu in vanilijem in vse dobro premešajte.
- Zdaj vlijemo kokosovo olje in mu dodamo riževo mleko. Vse dobro premešajte, da oblikujete puding.
3. Umešana veganska jajca
Dokažite, da so zmagovalci narobe, tako da naredite svoje lastno umešana jajca brez uporabe enega jajca.
Sestavine
- Olivno olje
- Limonin sok
- Sojina omaka
- Tofu
- Špinača
- Gobe
- Česen
- Paradižnik
- Sol
- Poper
Kako se pripraviti
- Vzemite posodo in ji dodajte oljčno olje. Zdaj segrejte posodo na srednjem plamenu in ji dodajte gobe, česen in paradižnik. Pražimo jih nekaj minut.
- Zmanjšajte plamen in nadaljujte z dodajanjem limoninega soka, sojine omake, tofua in špinače. Prepričajte se, da je tofu razpadel.
- Posodo pokrijemo in pustimo kuhati približno 5 minut. Mešajte mešanico občasno.
- Po kuhanju ga vzemite na krožnik in okrasite s soljo in poprom.
4. Veganski francoski toast
Medtem ko bi drugi raje dali prednost francoskemu toastu s stranjo jajc, lahko naredite svoje brez enega in še bolj okusnega.
Sestavine
- Banane
- Kruh
- Vanilija
- Mešanica začimb
- Cimet
- Sojino mleko
Kako se pripraviti
- Banane položite v mešalnik z nekaj sojinim mlekom, mešanico začimb in vanilijo. Z mešalnikom zaženemo homogeno mešanico.
- Mešanico nalijte na ploščo, da deluje kot posoda.
- Vzemite posodo in jo segrejte na srednjem plamenu. V mešanico, ki ste jo ustvarili prej, položite rezino kruha, tako da je pravilno obložena na vsaki strani.
- V posodo dodamo nekaj kokosovega olja in na njega položimo rezino. Vsaka stran naj bo dobro pečena, dokler ne postane rjavkasto zlata barva.
- Postrezite ga na krožniku skupaj z dolgim javorjevim sirupom za dodaten okus.
5. Pečena ovsena kaša
Če vaš otrok ponavadi obrne nos na ta tradicionalni zajtrk, počakajte, da vzame majhen ugriz iz te domiselne različice.
Sestavine
- Oves
- Olje
- Mleko
- Jabolko
- Rozine
- Cimet
- Pecilni prašek
- Sladkor
- Sol
Kako se pripraviti
- Pečico pripravite tako, da jo segrejete na 180 stopinj. Nežno prevlecite pekač z oljem in ga pripravite.
- Vzemite skledo in dodajte rozine, cimet, pecilni prašek, oves, sladkor in sol ter dobro premešajte. Nadaljujte z ostalimi sestavinami in pravilno premešajte.
- To zmes vlijte v pekač in pustite, da sedi v pečici približno pol ure pred serviranjem.
Veganski kosilo Recept Ideje za otroke
Nekateri fantastični recepti za kosilo za vašega malčka, ki ga lahko uživate ne samo doma, temveč jih lahko tudi zapakirate.
1. Rezanci iz cele pšenice
Ne samo, da so ti zdrava alternativa v primerjavi s tradicionalnimi rezanci, tem receptom je prav tako všeč, ko gre za prehrano.
Sestavine
- Celi pšenični špageti
- sezamovo seme
- rdeča paprika
- Grah
- Korijander
- Sok limete
- sezamovo olje
- Sojina omaka
Kako se pripraviti
- Vzemite veliko posodo in ji dodajte vodo. Naj začne vreti. Nato dodajte špagete in pustite, da kuhamo približno 10 minut, dokler ne začne zmehčati. Odcedite in operite pod mrzlo vodo.
- V drugi skledi sestavite koriander, rdečo papriko, limetin sok, sezamovo olje in sojino omako in vse dobro popivajte. Dodajte rezance v to skledo skupaj z grahom in jih zmešajte ali premešajte tako, da so vsi pravilno pomešani.
- Postrezite skupaj z nekaj koriandra in sezamovih semen, obloženih na vrhu.
2. Dimljena tofu in solata iz riža
Sliši se slastno, kajne? Tudi to je okusno in je hranljivo tudi za vašega otroka.
Sestavine
- Mint
- Korijander
- Kumara
- Paradižnik
- Rumena paprika
- Dimljeni tofu
- Česen
- Olivno olje
- Limonin sok
- rjavi riž
- Sol
- Voda
Kako se pripraviti
- Vzemite veliko posodo in ji dodajte vodo z malo soli. Pustite, da začne vreti in nato dodajte rjavi riž. Zmanjšajte plamen, pokrijte posodo in pustite, da kuhamo približno 20 minut. Po tem se naj ohladi.
- V ločeni skledi skupaj dodamo sol in poper, česen, oljčno olje in limonin sok ter dobro premešamo. Nato v ohlajeni riž, meto, koriander, kumare, paradižnik, poper, tofu in premešamo. Postrezite takoj.
3. Solata iz leče in riža
Ne glede na to, ali uporabljate ostanke ali ga ponovno izdelujete, lahko to majhno posodo precej enostavno spremenite v prilegajočo kosilo.
Sestavine
- Korijander
- Korenček
- Leča
- rjavi riž
- Mleto poper
- Sol
- Gorčica
- Kis
- Olivno olje
Kako se pripraviti
- Vzemite veliko skledo in dodajte poper, sol, gorčico, kis in oljčno olje. Dobro premešajte in nato sledite koriandru, korenju, leči in rižu. Pravilno ga premešajte, da se pravilno premešajo.
- Ločite ga na krožniku ali skledi in postrezite.
4. Veganska solata za tune
Čeprav je to absurdno, lahko naredite solato, ki ima okus kot tuna solata in je povsem veganska.
Sestavine
- Čičerika
- Poper
- Sojina omaka
- Zelena čebula
- Kvas
- Korijander
- Majoneza
Kako se pripraviti
- Vzemite skledo in dodajte čičerko. Uporabite žlico ali vilice, da jih grobo zmečkate.
- Zdaj dodajte druge sestavine in jih zmešajte, da tvorijo homogeno mešanico.
- Zmešajte to mešanico z rezinami kruha, da pripravite prijetne sendviče ali z drugo zelenjavo za okusno solato.
5. Okusen tofu ovoj
Recite besedo "zaviti" in vaši otroci bodo galopirali proti vam s slinavimi usti. Tukaj je, kako narediti vegansko.
Sestavine
- Grah
- rdeča paprika
- Pečeni tofu
- Moka roti ali tortilja
- Arašidova omaka
Kako se pripraviti
- Popolnoma odprite roti ali tortiljo. Nanesite arašidovo omako in ustvarite lepo podlago.
- Zdaj uredite koščke tofua, graha in popra okoli njega.
- Stranice pravilno zapognite, da bo polnilo ostalo znotraj, in ga nežno obrnite. Za dodatno podporo na dnu uporabite aluminijasto folijo, da zavijete eno stran.
Zdravi veganski prigrizki Recepti za otroke
Medtem ko bi se drugi otroci lahko razvajali s slastnimi prigrizki, biti veganski ne pomeni, da tudi vi ne morete. Z nekaterimi nori recepti za prigrizke jih lahko celo podvojite kot vegansko hrano za otroke v določenih priložnostih.
1. Oreh rozin Balls
Tako enostavno kot popping eno v in munching na okusno okus, da so ti prigrizki postavke, in zelo enostavno, kot tudi.
Sestavine
- Rozine
- Orehi
Kako se pripraviti
- Vzemite mešalnik in mu dodajte veliko količino orehov in rozin.
- Zaženite mešalnik toliko časa, kolikor želite, da zmes postane gnjecava in lepljiva.
- Zdaj preprosto zavrtite majhne kroglice z mešanico in jih položite v hladilnik, da se ohladijo.
2. Hrustljavi tofu kruh
Združite ta lep, hrustljav kruhni tofu kruh z različnimi omakami in okusi bodo preveč dobri za upiranje.
Sestavine
- Tofu
- sezamovo olje
- Poper
- Sol
- Krušne drobtine
- Pšenična moka
- Cornmeal
Kako se pripraviti
- Osušite blok tofuja in ga razrežite na 16 kosov.
- Vzemite skledo in dodajte sol, poper, drobtine, moko in koruzno moko. Vzemite nekaj količine, da pokrijete krožnik.
- S to mešanico namažemo koščke tofuja in jih postavimo v ločeno ploščo.
- Vzemite posodo in jo položite na srednji plamen. Dodajte olje in začnite s pečenjem kosov tofu enega po enega, dokler ne dobijo rjavkasto-zlate barve. Na ocvrte kose potresemo sol in postrezemo z omakami.
3. Vegan Lassi
Ne oropajte vaših otrok užitek, da bi lazili, s to izjemno vegansko alternativo.
Sestavine
- Sojin jogurt
- Mleta kumina
- Kamena sol
- Talni kardamom
- Trsni sladkor
- Rosewater
- Topla voda
Kako se pripraviti
- Vse sestavine dodajte skupaj v mešalnik in ga za nekaj časa zaženite.
- Odvisno od okusa lassi, izberite posebno sadje in ga dodajte lassi.
- Znova zaženite mešalnik, da dobite lepo pire in postrezite v kozarcu.
4. Hranilne mesne kroglice
Čeprav tehnično niso mesne kroglice, so precej polne in hranljive kot prigrizek.
Sestavine
- Oves
- Arašidovo maslo
- Orehi
- Bučna semena
- Razrezan kokos
- Rozine
Kako se pripraviti
- V mešalnik zmešamo arašidovo maslo, orehe, bučna semena in rozine, da dobimo lepljivo zmes. Dodajte ovs in kokos in ga ponovno zaženite.
- Kroglice zavrtite iz te zmesi in jih položite v hladilnik, da se strdi.
5. Veganski krompirček
Ali vaš otrok ljubi pomfrit kot hrano za prste? Tukaj je veganska različica iste.
Sestavine
- Krompir
- Zelena čebula
- Paprika
- Olivno olje
- Česen
- Čebula
- Sol
- Poper
Kako se pripraviti
- Vzemite posodo in ji dodajte olje skupaj s čebulo in česnom, ki ga za nekaj minut prepražimo.
- Nadaljujte z dodajanjem krompirja in kuhajte, dokler se ne zmehčajo.
- Na koncu dodajte preostale sestavine in pustite, da se nekaj kuhajo še nekaj minut. Pustite, da se ohladi, nato servirajte.
Kid Friendly Vegan Večerja Recept Ideje
Veganske večerje ne smejo biti dolgočasna, spet se vrti okoli istega živila. Obstajajo tone sort, ki jih lahko uživate.
1. Veganski piščanci
Da, tudi vi lahko uživate v okusnem okusu piščančjih nuggets s preprostim veganskim alternativnim receptom.
Sestavine
- Tofu
- Kvas
- Črni poper
- Sol
- Mešana zelišča
- Česen v prahu
- Čebula v prahu
- Gorčica
- Sojino mleko
Kako se pripraviti
- Tofu narežemo na majhne koščke.
- V skledo zmešamo začimbe, kvas, gorčico, sojino mleko in premešamo, dokler ne postane gladka.
- Širite drobtine v krožniku. Zamašite tofu v skledo in ga pokrijte s drobtinami.
- Tofu prepražimo, dokler ni zlato barve in ga postrežemo z okusnimi omakami.
2. Črni fižol Quesadillas
S to eksotično in okusno posodo pripravite vsakdanjo večerjo.
Sestavine
- Sladki krompir
- Olivno olje
- Moka tortilja
- Jalapeno
- Zelena čebula
- Veganski sir
- Črni fižol
- Sol
Kako se pripraviti
- Sestavite sladki krompir, sol, jalapenos, čebulo in sir s fižolom.
- Olje nanesite na tortiljo in zmešajte. Nad drugo tortilijo.
- Popecite jih na ponvi nekaj minut, dokler niso zlate.
3. Veganske testenine
Zaradi vsega tega sira zamudite svoje testenine? Preizkusite to vegansko alternativo.
Sestavine
- Sojino mleko
- Črni poper
- Česen
- Muškatni orešček
- Gorčica
- Limonin sok
- Sojina omaka
- Kvas
- Indijski oreščki
Kako se pripraviti
- Sestavite vse sestavine v živilski predelovalec in ga zaženite, dokler zmes ne postane gladka.
- Kuhajte testenine posebej in prelijte s to omako, medtem ko je vroča.
- Z njimi združite nekaj brokolija za dodaten okus.
4. Zbirka Pan-Fried Veggie
Če so vam otroci težko pridelali zelenjavo, jih predstavite s to fantastično pripravo.
Sestavine
- Olivno olje
- Črni poper
- Sol
- rdeča paprika
- Stročji fižol
- Gobe
- Sladki krompir
Kako se pripraviti
- Na ponvi prepražimo gobe, dokler niso zlato rjave barve. Odložite jih.
- V isti ponvi popražimo poper in zeleni fižol z malo soli. Odložite jih tudi na stran.
- Zdaj pečemo krompir v ponvi na vseh straneh. Ponovno dodajte prejšnje sestavine v posodo in kuhajte nekaj minut pred serviranjem.
5. Japonska riž
Če vaši otroci obožujejo običajen ocvrti riž, bo ta veganski pripravek v primerjavi še bolj hranljiv.
Sestavine
- rjavi riž
- Voda
- Mandeljni
- Mešanica začimb
- Kis
- Sojina omaka
- Korenje
- Brokoli
- Tofu
- Rastlinsko olje
Kako se pripraviti
- Tofu prepražimo v ponvi in ga pustimo na strani.
- Enako ponovite s korenjem in jih dodajte s tofujem. Nadaljujte z brokolijem in dodajte tofu in korenje nazaj v ponvico ter ju skupaj kuhajte.
- Rjavi riž kuhamo ločeno in ga dodamo v posodo skupaj s prejšnjimi sestavinami. V mešanico nalijte kis in sojino omako ter dobro premešajte.
- To vzemite ven in pred serviranjem okrasite z nekaj mandlji in mešanico začimb.
Izdelava otroških veganskih jedi ni tako zahtevna, kot se zdi. Če poznate prave recepte in kombinacije, ki jih lahko sestavite skupaj, lahko otroku redno izdelujete nov izdelek in ohranjate njegov apetit na vrhuncu, hkrati pa podpirate njegov zdrav razvoj.