Ali je mleko z govejim rastnim hormonom varno za mojega najmlajšega piti?
Vse mame vedo, da je mleko za otroka nujna hrana. Vsaj tako jim je mama ponovila že od otroštva! Torej, čeprav je otrok nemirni pri pitju mleka, mame nenehno skrbijo za načine, s katerimi lahko hranijo mleko svojim malčkom. Toda po branju knjige, ki odpira oči, o tem, "Kaj je v vašem mleku?" Dr. Samuela Epsteina, leta 2006, so vse mame, ki so v stiku, zagotovo postale še posebej previdne s kakšnim in koliko mlekom hranijo svoje otroke.
Goveji rastni hormon ali goveji somatotropin (imenovan tudi bGH, rBGH, bST ali bST) je naravni peptidni hormon, ki ga proizvajajo kravje hipofize. Gensko spremenjena varianta se daje kravam, da jih hitreje dozori in proizvede več mleka. Tukaj je dogovor - številne zdravstvene organizacije zdaj ne razširjajo uporabe mleka z bGH.
Tu so glavni razlogi za rdečo zastavo:
Ker je goveji rastni hormon dobil odobritev FDA leta 1993, so nekatere raziskave dvignile rdečo zastavo za uporabo tega mleka:
1. Motenje zdravstvenih trendov
Zdaj vidimo vse več primerov debelosti, raka in zgodnjega začetka pubertete. Nekatere študije to povezujejo z govejim rastnim hormonom. Trdijo, da ga naša črevesja ne morejo absorbirati, saj imajo le receptorje za človeški rastni hormon.
2. Povečane zdravstvene težave pri kravah
Krave, ki dobivajo injekcije bGH, so bolj nagnjene k zdravstvenim težavam, kot so šepanje, reproduktivne težave in okužbe vimena, kot je mastitis.
3. Kontaminacija mleka, mastitis in antibiotiki
Pri kravah z rBGH je verjetneje, da se razvije mastitis, vnetje in okužba tkiva dojke. Nekatere študije kažejo, da to vodi do bakterij in potencialnega gnoja v mleku. Poleg tega zdravljenje okuženih krav z velikimi odmerki antibiotikov lahko povzroči, da se antibiotiki pokažejo v mleku. Ti ostanki antibiotikov lahko vodijo do razvoja bakterij, odpornih na antibiotike, kar je resen zdravstveni problem.
4. Povečan IGF
Injicirane krave lahko tvorijo hormon, imenovan insulinu podoben rastni faktor-1 (IGF-1). Številne študije kažejo, da to povečuje tveganje za več vrst raka, zlasti za rak debelega črevesa in danke, rak dojke, saj preživi prebavo in prehaja v črevesje, da se absorbira v krvi.
V tej razpravi je druga stran. Obstaja nekaj študij, ki nasprotujejo drugim o škodljivih učinkih rBST na krave. Pravijo, da prisotnost malo dodatnega IGF-1 v mleku ne izpostavlja ljudi nobenemu dodatnemu tveganju, ker se IGF-1 razgradi s človeškim prebavnim sistemom. Torej je treba od vas sprejeti odločitev o nakupu mleka od takih krav.
Resnično, karkoli razmišljate o rastnih hormonih v mleku, se jim je zdaj dokaj enostavno izogniti, če želite. Kupite mleko ali druge mlečne izdelke, kot so sir, jogurt in sladoled, ki so označeni kot brez rBST ali kupite ekološko mleko. Prav tako lahko kupite alternativo mleka, ki je obogatena z vitaminom D in kalcijem, kot so sojino mleko, mandljevo mleko, mleko iz konoplje ali riževo mleko itd.