Kako do zdrave vegetarijanske nosečnosti
Ali je mogoče imeti zdravo vegetarijansko ali vegansko nosečnost?
A: "Kratek odgovor je da, absolutno, " je povedala dr. Shannon M. Clark, predstavnica Ameriške akademije za porodničarje in ginekologe. "Še vedno lahko dobiš vse hranilne snovi, ki jih potrebuješ, vendar ne moreš biti kavalir."
Ni bilo nobenih randomiziranih kontroliranih preskušanj, zlatega standarda, ki bi dokazal vzrok in učinek, ki je preučil učinke vegetarijanske ali veganske prehrane na nosečnost. Vendar pa je v pregledu 22 opazovalnih študij o veganskih in vegetarijanskih nosečnostih iz leta 2015 ugotovljeno, da se pri otrocih ali materah ni pojavilo večjih okvar pri rojstvu ali drugih resnih težav. Pregled, objavljen v BJOG-u, mednarodnem časopisu za porodništvo in ginekologijo, je vključeval le zdrave ženske. Avtorji so povedali, da so potrebne dodatne raziskave, da bi ugotovili, ali lahko pričakovane ženske, ki imajo določene zdravstvene pogoje, varno nadaljujejo prehrano na rastlinski osnovi.
V svojem dokumentu o vegetarijanskih dietah je Akademija prehrane in dietetike, največja nacionalna organizacija dietetikov, dejala, da je prehrana na rastlinski osnovi zdrava in prehransko primerna za nosečnice, dokler je primerno načrtovanje, saj nosečnice, ki ne Uživanje mesa lahko ogroža pomanjkanje nekaterih hranil, zlasti železa in vitamina B12.
Železo je ključnega pomena, ker ženske med nosečnostjo povečujejo volumen krvi, pomanjkljivosti pa lahko vodijo v anemijo, ki "povečuje tveganje za otroka z nizko porodno težo in povečuje tveganje za prezgodnji porod in porod", pojasnjuje Clark, materinsko-fetalno zdravilo. specialist na medicinski veji Univerze v Teksasu v Galvestonu.
Zato morajo med nosečnostjo vegetarijanci in vegani skrbeti, da bi jedli veliko živil, bogatih z železom, kot so suhi fižol in grah ter obogatena žita. Ker železo v živilih na rastlinski osnovi telo ni tako enostavno prevzeti kot železo iz mesa, bi ga morali "kuhati, namakati" ali jih jesti s hrano z visoko vsebnostjo vitamina C, da bi povečali absorpcijo, je dejala direktorica podjetja Susan Levin. prehranskega izobraževanja za Odbor zdravnikov za odgovorno medicino, skupino zagovornikov, ki spodbuja prehrano na rastlinski osnovi. Sok s slivom je tudi z veliko železa.
Vitamini B, vključno z vitaminom B12 in folno kislino, so prav tako kritični v nosečnosti. Vitamina B12 ne najdemo v rastlinah, ampak v tofuju, sojinem mleku, nekaterih žitaricah in prehranskih kvasih, ki jih nekateri vegani jedo kot nadomestek za sir. Folna kislina preprečuje okvare nevralne cevi hrbtenice in možganov, ki se pojavijo v prvem mesecu nosečnosti, zato delovna skupina za preventivne storitve priporoča, da vsaka ženska v rodni dobi dnevno jemlje dodatek, ki vsebuje vsaj 400 mikrogramov folne kisline.
Rastlinska prehrana ima lahko celo vzrok. Vegetarijanska prehrana v prvem trimesečju je bila povezana z manjšim tveganjem za prekomerno gestacijsko povečanje telesne teže in "materinske prehrane z visoko rastlinsko hrano lahko zmanjšajo tveganje zapletov, vključno z gestacijskim diabetesom", je dejal Levin.
Toda nosečnost lahko vrže krivulje. Ko je Clark odkril, da nosi dvojčke, je po enem letu vegetarijanstva prešla na vegansko prehrano, vendar je skoraj takoj doživela hudo slabost in gastroezofagealni refluks ter izgubila apetit.
"Prekinila sem vegetarijansko prehrano, ker sem potrebovala, da so mi dojenčki rasli, " je dejala. "Premajhna telesna teža je lahko enako škodljiva za nosečnost kot prekomerna telesna teža."