# Zdrava krompirja in paprika Tortilja

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda

Ta debela omleta je razpršena s krompirjem in aromatizirana z zelišči. Poskusi!

Čas pripraveČas kuhanja20 minut20 minut

Služi

4 osebe

Sestavine

• 3 tps (čajne žličke) oljčnega olja
• 250 gramov krompirja, debelo narezan
• 1 majhna čebula, prepolovljena in narezana
• 2 stroka česna, sesekljana
• ½ žličke prekajene paprike
• ½ žličke posušenega origana
• 3 tps sesekljan peteršilj, plus nekaj dodatnih listov za okras (neobvezno)
• 6 velikih jajc

Metoda

Korak 1

Olje segrevajte v globoki 20 cm nenavadni ponvi. Krompir, čebulo in česen pečemo 10 minut, dokler se ne zmehča. Vmešajte papriko in prepražite še 1 min.

2. korak

Jajca z dodatkom suhih ali svežih zelišč prelijemo v posodo, nato pa vlijemo v posodo. Premešamo na predhodno jajce, da ga nastavimo na dno ponve.

3. korak

Pustite pri miru, da počasi kuhate na zelo majhnem ognju 10 minut, dokler se ne pripravi, razen na samem vrhu.

4. korak

Previdno potisnite tortiljo na ploščo. Povlecite nazaj v posodo z nekuhanim vrhom na dnu in kuhajte še 1-2 minute.

Korak 5

Okrasite s peteršiljem, če ga uporabljate, zavijte v folijo in postrezite toplo ali ohlajeno.