Zdrava prehrana se začne z otroško hrano
Dojenčki, ki se hranijo z domačo hrano, bodo pogosteje jedli sadje in zelenjavo, ko bodo starejši od tistih, ki so jim dali obroke iz kozarcev in zavitkov, pravijo raziskovalci .
Do sedmih let dojenčki, od dojenčki, ki so jih odganjali na domačih pečah in pudingih, razvijejo okus za tisto, kar je zanje dobro.
Strokovnjaki z univerze De Montfort v Leicesteru in univerze v Bristolu in Birminghamu so analizirali podatke 7866 mater otrok, rojenih v letih 1991 in 1992.
Rezultati so pokazali, da so mladi, ki so bili šest mesecev pogosto deležni doma pripravljenega sadja ali zelenjave, bolj verjetno jedli večje količine sadja in zelenjave pri sedmih letih kot tisti, ki so jih redkeje jemali doma.
Pozitivni učinek na poznejše prehranjevalne navade za dojenčke, ki so se hranili v trgovinah, ni bilo.
Raziskovalci so v časopisu Public Health Nutrition zapisali: "Ugotovitve podpirajo koncept, da je izpostavljenost sadju in zelenjavi pomembna v zgodnjem obdobju odstavljanja."
Dr. Helen Coulthard, z univerze De Montfort, je dejala, da morajo matere vsak dan dati svojim otrokom domače sadje ali zelenjavo.
Rekla je: "Razpon in vrsta živil, ki jih mladi otroci jedo, postaja vedno večji razlog za skrb.
"Zdi se, da otroci ne jedo toliko sadja in zelenjave, kot je priporočljivo za zdravje.
„Leta 1998 je bil povprečni vnos sadja in zelenjave pri majhnih otrocih v Združenem kraljestvu dva in pol obroka na dan.
"Številne pobude za povečanje te številke na priporočenih pet obrokov na dan so bile in še vedno obstajajo.
»Zanimivo je, da hranjenje pripravljenega sadja in zelenjave za dojenčke po šestih mesecih ni pozitivno vplivalo na kasnejšo porabo sadja in zelenjave.
»To je lahko posledica dejstva, da se dojenčki hrani z zelenjavo v pripravljenih živilih, ki jih družina običajno ne jede.
»Mogoče je tudi, da matere, ki uporabljajo pripravljeno hrano, ne jedo toliko sadja in zelenjave same, ali pa se pogosteje zanašajo na priročno hrano.
"Poleg tega je verjetno, da bodo sadje in zelenjava iz zavitkov, kozarcev in pločevink imeli enakomeren okus in teksturo, medtem ko bodo tisti, ki so kuhani doma ali zaužiti surovo, odvisni od sorte posameznega sadja ali zelenjave, ne glede na to, ali je v sezoni in način kuhanja.
"Te razlike v okusu in strukturi sadja in zelenjave bi morale dojenčkovo okus izpostaviti širšemu spektru izkušenj, kar bi povečalo verjetnost, da bodo sprejeli širšo paleto živil."
Študija je pokazala, da so dojenčki, ki so bili stari od štiri do šest mesecev in so bili redno izpostavljeni sadju in zelenjavi, imeli največjo porabo sedem let.
Tisti, ki so bili stari okrog šest mesecev in od katerih so redkeje prejemali sadje in zelenjavo, so manj verjetno jedli sadje in zelenjavo sedem let.
Vendar pa so imeli tisti otroci, ki so pozneje kupili sadje in zelenjavo doma, vendar so jih dajali pogosteje, imeli podobne ravni porabe kot tiste, ki so jih dobili prej.
Dr Coulthard je dejal, da je zgodnje obdobje odstavljanja pomembno obdobje za uvedbo sadja in zelenjave.
"Verjetno je, da bodo matere, ki dajejo pomemben pomen zagotavljanju otroka prehrane, ki ima veliko sadja in zelenjave, ta proces v začetnem obdobju odstavljanja.
"Zdravstveni delavci bi morali spodbujati uvedbo domačega sadja in zelenjave namesto pripravljene otroške hrane za dojenčke med postopkom odstavljanja."
"Za optimizacijo učinkov izpostavljenosti je treba v začetku postopka odstavitve priporočiti visoke ravni krmljenja sadja in zelenjave."