Zdrava Bombay Bhel
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
- Prehranske informacije
Vsi smo zagotovo slišali za znamenito bumbarsko obrobo v Mumbaju. V vsaki žlički se pojavi okus po okusnih chutnejih in skrivnostnih masalah. Ta okusna jed predstavlja celovit prigrizek, če se izognemo čilu in sevom ali pa jih dodamo kot okras. Poleg tega, če ga naredite doma, bo zagotovo zdrava jed, saj jo boste naredili v varnem in čistem okolju vašega doma. Še vedno ne verjamete, da je bhel lahko zdrav prigrizek, pojdite skozi recept, da boste prepričani.
| Služi | Čas pripraveČas kuhanja
| 3 osebe | 15 minut00 minut
Sestavine
Za (uporabljena merilna skodelica, 1 skodelica = 250 ml)
- 2 skodelici napihnjenega riža
- 2 žlici minit-koriandra
- 2 žlički tamarinda, chutney
- 1 žlička rdečega čilija (neobvezno)
- 1 veliki kuhan krompir, olupljen in sesekljan (neobvezno)
- ½ do ¾ skodelice kuhani moong fižol ali ohrovt
- 1 paradižnik srednje velikosti. drobno nasekljan
- 1 majhna čebula, drobno narezana
- 1 žlička pražene kumine prahu
- 1 žlička chaat masala
- ½ čajne žličke rdečega čilija v prahu
- Ch skodelico koriandra
- Ali ½ skodelice sev (neobvezno)
- 5-6 papdis, razdeljenih na kose (neobvezno)
- 2 žlički praženih arašidov
- 1 žlička limoninega soka
- po potrebi črna sol
Metoda
Korak 1
Za začetek, suho pečeno puder riž v kadhai ali ponev, dokler ne postanejo svež.
2. korak
Pustite jih ohladiti in jih vzemite v veliko posodo za mešanje.
3. korak
Dodajte vse sestavine v napihnjen riž, razen sevov in listov koriandra.
4. korak
Hitro zmešajte vse.
Korak 5
Okrasite bhel z nekaj listov koriandra in sev (neobvezno).
6. korak
Postrezite bhel puri takoj, da preprečite, da bi bil moker.
Prehranske informacije
| Kalorije | 176Kalorije iz maščob2
| Skupaj Fat | 0, 2 g 0%Trans maščobe0, 0 g
| Holesterol | 0 mg 0%Natrij654 mg 27%
| Kalij | 638 mg 18%Skupni ogljikovi hidrati41, 4 g 14%
| Prehranske vlaknine | 1, 1 g 4%Sladkorji19, 6 g
| Beljakovine | 2, 3 g
Temelji na prehrani kalorij 2000
Podrobnosti o hranilni vrednosti so ocena in se lahko uporabijo le kot vodilo za približevanje
Nasvet: Prilagodite sol, chutneys in začimbe v bhel puri, kot vam je všeč. Lahko uporabite tudi pripravljene chutneys. Pečeno puris lahko uporabite za zamenjavo pečenih.