Pet fižolovih solat

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Bean salata je staromodna vrsta hladilne solate. V zadnjem času sem veliko nostalgično kuhal, zato je bil čas, da dodam to solato v arhiv receptov. Okus slanice ima sladki in kisli rob in uživamo v malo toplote z dodajanjem kosmičev rdeče paprike. To je odlična solata za izdelavo vnaprej in postane še boljša, če jo dlje sedi.

Čas pripraveČas kuhanja5 minut8 minut

Služi

24 ljudi

Sestavine

• 2 skodelici (ali petnajst onz.) Lahko konzervirani črni fižol
• 2 skodelici (ali 15 onz.) V pločevinkah
• 2 skodelici v konzervah garbanzo fižol
• 2 skodelici (ali 15 on. Lahko) v konzervah rdeči fižol
• 2 skodelici (ali 15 onz. Lahko) konzervirani beli fižol
• 1 skodelica sladke koruze (nesoljeno)
• ½ skodelice sesekljane zelene paprike
• 1/2 skodelice sesekljane rdeče paprike
• ½ skodelice narezane čebule
• 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja (ali po okusu)
• 3 žličke rdečega vinskega kisa (ali po okusu)
• 1 čajna žlička soli (ali po okusu)
• 1 čajna žlička črnega popra (ali po okusu)

Metoda

Korak 1

Odprite vse pločevinke, vse vsebine v pločevinkah položite v cedilo in odcedite.

2. korak

Vse sestavine dajte v srednjo skledo in premešajte.

3. korak

Posodo položite v hladilnik, dokler se ne ohladi.

4. korak

Postrezite kot prilogo ali pa namočite s čipi ali pa z posodo z juho

Prehranske informacije

Prihodek na recept: 24
Velikost serviranja: 1 porcija (½ skodelice)
Količina na porcijo

125.7Skupaj Fat2, 4 g0, 4 gPolinenasičene maščobe0, 5 g1, 4 gHolesterol0, 0 mg268, 3 mgKalij324, 3 mg20, 9 gPrehranske vlaknine5, 8 g0, 3 gBeljakovine6, 2 g1, 0%Vitamin B12 0, 0%12, 5%Vitamin D0, 0%0, 5%Kalcij3, 9%9, 3%Folat21, 4%10, 7%Magnezij10, 5%22, 1%Niacin2, 0%Kislina 2, 6%Fosfor10, 4%3, 7%Selen3, 3%7, 5%Cink6, 0%

Kalorije

Nasičena maščoba

Nenasičena maščoba

Natrij

Skupni ogljikovi hidrati

Sladkorji

Vitamin A

Vitamin C

Vitamin E

baker

Železo

Mangan

Pantothenic

Riboflavin

Tiamin

* Odstotek dnevnih vrednosti temelji na prehrani 2.000 kalorij. Vaše dnevne vrednosti so lahko višje ali nižje glede na vaše potrebe po kalorijah.

Nasvet:

• Če ne želite uporabljati sestavin v pločevinkah, lahko fižol čez noč sperete in namočite ter kuhate v loncu na pritisk s soljo za 4 piščalke pred uporabo.
• Prav tako lahko pustite, da fižol vzklije in jih jedo surovo z mešanjem z drugimi surovimi sestavinami. Kaljenje bo povečalo vsebnost vitamina B in C v fižolu.