# Post & feasting # Shakarkand ka Halwa (znan tudi kot sladki krompir)

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda

Sladka, enostavna za kuhanje, izpolnitev in zdrava izbira med posti zaradi prisotnosti vitamina A, vitamina C, mangana, vlaknin, kalija, železa in antioksidantov.

Čas pripraveČas kuhanja15 minut15 minut

Služi

2 osebi

Sestavine

• 2 skodelici kuhanega, olupljenega in pirega sladkega krompirja
• Nekaj ​​žafranovih (kesarskih) pramenov.
• 1 žlica toplega mleka
• 1 žlička ghee
• 3/4 skodelice mleka
• 1/2 skodelice sladkorja
• 1/4 žličke kardamoma (elaichi) v prahu
• 2 žlici nasekljanih mešanih orehov

Metoda

Korak 1

Združite žafran in toplo mleko v majhni skledi, dobro premešajte in pustite na strani.

2. korak

Ghee segrejemo v globokem nelepljivem ponvici, dodamo sladki krompir in na srednjem plamenu 2 do 3 minute.

3. korak

Dodajte mleko, ½ skodelice vode, sladkor in prašek kardamoma ter dobro premešajte.

4. korak

Kuhajte na počasnem plamenu 2 do 3 minute ali dokler mešanica ne ostane dovolj tekoča in ni popolnoma suha, med nenehnim mešanjem.

Korak 5

Izklopite plamen, dodajte žafransko-mlečno mešanico in mešane orehe ter dobro premešajte.

6. korak

Postrezite takoj.