Piščančja juha
V tem členu
- Sestavine
- Metoda
Pretepite hladne zimske večere s to udobno hrano za ogrevanje trebuha, to je piščančjo juho. O vseh dobrotah, ki jih vsebujejo, ima poper naravne sestavine, ki pomagajo izboljšati prebavo, je velik antioksidant in ima antibakterijske učinke. Torej, predlagamo, da greste naprej in uživate v vroči skodelici s svojimi prijatelji in družino, skupnost, združena z zdravilno juho, vas bo imunila pred vsemi tistimi nadležnimi okužbami.
| Služi | Čas priprave | Čas kuhanja |
| 3 osebe | 40-45 minut | 40-45 minut |
Sestavine
- 250 g piščanca
- 1 Čebula
- 2 Paradižnik
- 2 žlici Tur Dal (golob) (neobvezno)
- P žlica kurkuma v prahu
- 2 žlički Grobo mleti poper
- 1 žlica - Suhi prah korianderja
- 1 žlica - ingver in pasta za česen
- 15 ml olja
- 1 žlička - zdrobljeno seme komarčka
- 5 - Curry listi
- 1 čajna žlička - zdrobljena kumina semena
- 1 1/2 - žlička praška Garam masala
- ½ tsp - koruzna moka
- 1 žlica - svež sok limete
- Listi koriandra, narezani za okrasitev
Metoda
Korak 1
Kokošje kose temeljito umijte pod tekočo vodo in jih pustite v cedilu 10-15 minut, tako da bo odvečna voda izsušena.
2. korak
Piščančje kose kuhajte v loncu pod pritiskom, dokler ne postanejo mehki in mehki.
3. korak
Medtem vzemite ponvico in dodajte žličko olja, narezano čebulo, tur dal in sesekljane paradižnike.
4. korak
Nato dodamo kurkumo v prahu, mleti poper, koriander, ingverjev česen, prašek komarčka, sveže liste curryja, masala in kumina v prahu. Dodajte sol po okusu.
Korak 5
Odstranite štedilnik in odstranite pokrov. Mesni del ločite od kosti in ga potegnite v mlinček.
6. korak
Dodajte to mleto piščančo kaljenju, ki ste ga pravkar naredili, in temeljito premešajte.
7. korak
Nato vzemite majhno skledo in dodajte žlico koruzne moke v 25 ml mleka. Dobro premešajte, da se prepričate, da so vse kepice raztopljene.
Korak 8
Dodajte to mešanico v juho in pustite, da mešanica vre 5 minut, dokler se mešanica ne posuši s piščancem in drugo vsebino.
9. korak
Preverite, ali je juha dosledna. Ko se malo obrati, ugasnite plamen, dodajte žlico svežega soka limete in dobro premešajte.
Korak 10
Vzemite jušno skledo in izlijte juho. Okrasite ga s sveže narezanim listom koriandra.
11. korak
Ta juha postrezite vroče in uživajte v zimskem večeru.
Nasvet -Če želite juho dodati rezance, jih morate kuhati ločeno in jih dodajte pred zadnjo kuhanjem juhe.