Piščanec Kormaa

Vsebina:

{title}

V tem členu

  • Sestavine
  • Metoda
  • Prehranske informacije

Tukaj je zobat zdravljenje za vašega otroka s svojo najljubšo kokošjo. Piščančja kormaa je specialiteta Mughlai, v kateri so piščanci kuhani v mandljevih, začimbah in jogurtu, da bi tej jedi dali svoj okus in okus. Poskusite pripraviti ta poseben curry ta vikend in ga postrežite z rižem, naanom ali rotijem, da bo za vašega otroka pripravil zdravo kosilo.

Čas pripraveČas kuhanja10 - 15 minut25 - 30 minut
Služi
3 osebe

Sestavine

  • 1/2 kg piščančje prsi (razrezane na srednje kose)
  • 1 žlica mandljev
  • 1 čajna žlička poper v prahu
  • 1 čebula, drobno sesekljana
  • 1 žlica paradižnikovega pireja
  • 1 čajna žlička česenovega testa
  • 1/2 žličke kurkume v prahu
  • 1/2 skodelice jogurta
  • 2 zelena čilija
  • 1 kardamom
  • 2 klinčka
  • 1 srednje velikino cimetove palice
  • 1 lovorjev list
  • 1/2 žličke garam masala
  • 1 žlica listov koriandra, sesekljan
  • 3 žličke ghee
  • Sol po okusu

Metoda

Korak 1

Mariniramo piščanca z limoninim sokom, poprom v prahu, soljo in ingverjem. Pokrijte ga in ga shranite za 40 - 45 min.

2. korak

Segrejte težko dno in nalijte ghee. Dodajte čebulo in kurkumo ter ju dobro navlažite.

3. korak

Čebulo prepražimo, dokler svetloba ne postane zlata in jih vzamemo ven. Pustite levo nad oljem za nadaljnjo uporabo.

4. korak

V mešalniku naredite fino pasto iz ocvrte čebule, jogurta, zelenih čilijev in mandljev.

Korak 5

Dodajte to pasto mariniranemu piščancu in dobro premešajte.

6. korak

Ponovno segrejte posodo. Dodajte kardamom, klinčki, lovorjev list in cimet. Mešajte približno 30 sekund. Nato dodamo paradižnikovo pire in dobro zapečemo.

7. korak

Dodajte marinirano piščančjo, sol in ostanke, ki jih ostanete, na posodo. Občasno mešajte, dokler ne zavre.

Korak 8

Pokrijte posodo in piščanca pustite.

9. korak

Ko končate, dodajte garam masala in liste koriandra. Postrezite vroče z rižem ali rotijem.

Prehranske informacije

432 K cal51, 9 g18, 7 g9, 8 g162 mg376 mg606 mg
Kalorije
Beljakovine
Maščobe
Ogljikovi hidrati
Holesterol
Natrij
Kalij

Nasvet: Lahko ga okrasite s pečenimi mandlji.

Prejšnji Članek Naslednji Članek

Priporočila Za Mame‼