Prednosti mikrovalovne kuhanje in nevarnosti, povezane z njim

Vsebina:

V tem členu

• Je kuhanje v mikrovalovni pečici varno?
• Katere so različne vrste mikrovalovnih pečic?
• Kako deluje mikrovalovna pečica?
• Kako pravilno uporabljati mikrovalovno pečico
• Živila, ki jih nikoli ne smete postaviti v mikrovalovno pečico
• Ali mikrovalovna pečica zmanjša prehransko vrednost hrane?
• Nasveti za ohranjanje v mislih, medtem ko uporabljate mikrovalovno pečico
• Pogosta vprašanja

Mikrovalovne pečice so eden največjih izumov v zadnjem stoletju. Nikoli ni bilo lahko vzeti hrane, ki je hladno in jo ogrevati v nekaj minutah. Tudi odtaljevanje mesa traja le nekaj minut in pripravljeni ste za kuhanje obroka! Vsi poznamo nešteto koristi, povezanih z mikrovalovno pečico, a ali poznamo nevarnosti, ki jih prinaša? Raziskujmo več o prednostih in slabostih mikrovalovnih pečic.

Je kuhanje v mikrovalovni pečici varno?

Peči so olajšale vsakogar po vsem svetu. Gretje hrane nikoli ni bilo hitrejše, gospodinjstva pa imajo vroče jedi v nekaj minutah. Nekatere nevarnosti so povezane z uporabo mikrovalovne pečice in vključujejo:

• Zmanjšana biološka uporabnost različnih vitaminov in mineralov.
• Ogrevanje mleka in zrna je spremenilo nekatere esencialne aminokisline v rakotvorne snovi.
• Hranilna vrednost se je zmanjšala.
• Rastlinski alkaloidi so bili pretvorjeni v rakotvorne snovi v surovi ali zamrznjeni zelenjavi.
• Opažena je bila mikrovalovna bolezen.

Katere so različne vrste mikrovalovnih pečic?

Pri izbiri prave mikrovalovne pečice se vedno srečujemo s to dilemo. To je zato, ker lahko izberete veliko izbiro. Razlikujejo se po obliki in funkcionalnosti. Glede na vrsto zahteve, ki jo imate v vaši kuhinji, je enostaven za pobiranje enega, ki bi bil udobno v vašem proračunu. Ne pozabite, da so mikrovalovne pečice naložba, zato je vredno, da porabite dodaten peni, da boste dobili najboljšo kakovost. To bo tudi zagotovilo, da traja dolgo časa. Tukaj je nekaj različnih vrst mikrovalovnih pečic.

1. Konvekcijska pečica

Ta pečica uporablja konvekcijo za segrevanje vsebine. Ventilator in grelni elementi zagotavljata, da se vroči zrak kuha in skorja vse enakomerno.

2. Pečica z žarom

Pečice na žaru se lahko uporabljajo za kuhanje hrane, ki je hrustljava in sočna kot kebab, meso in tikkas. To je koristno, če zapečete nekatere vrste hrane in lahko deluje do 90 minut.

3. Solo pečica

Osnovna pečica, ki se enakomerno segreje in se uporablja predvsem za preprosto peko ali segrevanje, se imenuje pečica solo. Koristno, če nimate načrtov za kuhanje kaj velikega.

4. Prek razpona pečice

Te pečice so opremljene s pečico in pokrovom in se lahko namestijo na steno nad vrhom peči. To v bistvu združuje mikrovalovno pečico in prezračevalno enoto, da vam prihrani prostor.

5. Pult za pečico

Pulti so postavljeni na pult in so odlična izbira za ljudi, ki ne želijo spreminjati svoje kuhinje, da bi dobili mikrovalovno pečico.

6. Vgrajena pečica

Te mikrovalovne pečice lahko vgradite v kuhinjske omare. Prednosti - lahko ga postavite na poljubno višino, dajte kuhinji lepši videz in prihranite prostor na pultu.

Kako deluje mikrovalovna pečica?

V stenah pečice, ki se imenuje magnetron, obstaja generator. Ko vklopite mikrovalovno pečico, magnetron prevzame vso energijo iz vira energije in jo spremeni v radijske valove, ki so elektromagnetna valovanja določene frekvence. Hrana se vrti okoli, medtem ko magnetron na njej razpihuje radijske valove. Ko se mikrovalovi odbijajo od sten in končno zadenejo hrano, prodrejo skozi, potujejo skozi in nato in vibrirajo molekule v notranjosti. Ta vibracija vodi do segrevanja hrane. Hiter, ko vibrirajo, bolj vroča postane hrana. Ko je končano, dobite skledo / krožnik svežega vročega jedi!

Kako pravilno uporabljati mikrovalovno pečico

To je lahko hoje po vrvi, ko gre za uporabo pečice. Obstaja veliko gumbov, ki opravljajo številne funkcije in je težko oviti glavo okoli njih in bodimo iskreni, nihče ne želi iti skozi priročnik. Vendar, če začnete z osnovami, lahko napredujete do drugih funkcij. Za zdaj so to osnovni koraki pri pravilni uporabi mikrovalovne pečice.

1. Odprite vrata mikrovalovne pečice s pritiskom na gumb ali tako, da ga odprete.
2. Postavite posodo (skodelico / ploščo) v pečico. Poskrbite, da pripomoček ni izdelan iz jekla ali plastike in da je vsebina premaknjena na mikrovalovno posodo / skodelico.
3. Zaprite vrata in nastavite čas kuhanja. Morda boste želeli začeti z 1 minuto in preveriti, ali jo morate segrevati več ali manj časa.
4. Ponovno nastavite čas v primeru, da morate vsebino segrevati dlje.
5. Redno preverjajte z mešanjem ali mešanjem vsebine skodelice / sklede.
6. Ko je dobila želeno toploto, jo skrbno odstranite in uživajte!

Živila, ki jih nikoli ne smete postaviti v mikrovalovno pečico

Obstajajo različna živila, ki jih lahko uporabljate v mikrovalovni pečici in uživate v njih vroče in hrustljavo, vendar obstajajo tudi nekatera živila, ki jih ne bi smeli mikrovalovno pečico. Te vključujejo:

• Jajca ustvarijo paro v lupini in eksplodirajo, zato ne poskušajte jajca v mikrovalovni pečici.
• Začimba v čili papriki popari, hlapom pa se je treba izogibati.
• Poskusite ne kuhati vode, ker včasih konča ogrevanje skodelice in ne vode. Ko je čaj dodan in mešan, lahko povzroči pregrevanje vode in včasih raznese vrč.
• Majhno mleko je treba pazljivo mikrovalovno, ker se lahko v nekaterih krajih segreje in v nekaterih primerih ostane hladno, če ga odstranimo iz zamrzovalnika. Mikrovalovno kuhanje je v tem primeru škodljivo.
• Predelana živila so že slaba za zdravje, in če jih mikrovalovno pečico, povzroči nastanek oksidacijskih produktov holesterola, ki so bili v preteklosti povezani s srčno boleznijo.
• V mikrovalovni pečici se je treba izogibati listnatim zelenicam, saj se nekateri od njih lahko vnamejo, kar lahko ogrozi ne samo vašo hrano, ampak tudi vaš aparat. Bodite zelo previdni!
• Olja, kot so oljčno olje, arašidi, avokado itd., Se ne smejo segrevati, ker niso tekoče, ampak maščobe. Lahko jih poskusite ogrevati, vendar morda ne bo delovalo.
• Sadje se ne sme segrevati, ker se v notranjosti izkaže, da je super vroče in to lahko zažge vaše nebo.
• Riža za kuhanje v mikrovalovni pečici ni dobra ideja, ker riž vsebuje določene bakterije, ki se ubijejo šele, ko jih kuhamo na štedilniku.
• Zamrznjeno sadje se ne sme segrevati, temveč odtajati, ker lahko vodi do dobrih lastnosti, ki se spremenijo v rakotvorne.

Ali mikrovalovna pečica zmanjša prehransko vrednost hrane?

Včasih se lahko sprašujete, če vam vsi valovi, ki so bili oddani v mikrovalovni pečici, povzročajo več škode kot koristi. Vprašanje je, ali mikrovalovi zmanjšajo hranilno vrednost s pregrevanjem in ubijanjem hranil. Kratek odgovor je ne. Hrano v mikrovalovni pečici segrevate le del časa, ki ga lahko obdržite na štedilniku. Peč postane dosti bolj vroča kot pečica in v daljšem časovnem obdobju. Največ toplotno občutljivih hranil je običajno topnih v vodi, tako da bi to vključevalo vitamine in nekatere kisline, ki so običajne v zelenjavi. Krajši čas kuhanja v mikrovalovni pečici pomeni, da se manj hranil uniči.

Nasveti za ohranjanje v mislih, medtem ko uporabljate mikrovalovno pečico

Pečice je treba uporabljati previdno. Ali vidiš nekaj, kar bi lahko bila potencialna rdeča zastava z vašo mikrovalovno pečico? Prepričajte se, da ga preveri predstavnik podjetja. Nekaj ​​nasvetov, ki jih morate upoštevati pri uporabi mikrovalovne pečice:

1. V pečici ne uporabljajte kovine ali plastike
2. Poskusite razporediti hrano enakomerno, da se enakomerno segreje.
3. Ne kuhajte jedi, ki potrebujejo veliko vode.
4. Mešajte in pogosto mešajte.
5. Pokrijte skledo / skodelico, da preprečite škropljenje.
6. Potegnite hrano, kot so krompir in hotdogi, z vilicami, da se ogrejejo od znotraj.
7. Manj koščke hrane, hitreje se kuhajo.
8. Ko odmrzujete hrano, uporabite nastavitev odmrzovanja.

Pogosta vprašanja

Nekatera pogosta vprašanja, ki ste jih morda vključili:

1. Ali je varno za Mikrovalovne Baby Bottles?

Biti mama je preizkušen čas samo zato, ker je treba sprejeti toliko pomembnih odločitev glede dobrega počutja otroka. Ponavadi imajo nove matere to vprašanje, če so zmedene glede mikrovalovne pečice otroške steklenice. Čeprav ni priporočljivo, da se mleko segreje, se lahko otroške steklenice mikrovalovi in ​​so varne za otroka. Prsno mleko ima imunološke lastnosti, ki se uničijo v procesu segrevanja. Vendar pa se kravje mleko ali formula lahko segreva brez težav.

2. Kaj se zgodi, če stojiš blizu mikrovalovne pečice Ko deluje?

Mikrovalovne pečice so zgrajene z dovolj tehnologije, ki preprečuje prodiranje nevarnih radijskih valov v vaše telo. Na vratih so majhni kvadrati ali krogi, ki delujejo kot ščit, ker imajo manjšo valovno dolžino kot mikrovalovna pečica. Večinoma se nič ne bo zgodilo, če boste stali poleg mikrovalovne pečice. Vendar pa stoje poleg enega v daljših obdobjih morda tudi ne bo koristno za vaše zdravje.

3. Ali lahko uporabljate plastično posodo za mikrovalovno hrano?

Danes je naročanje hrane postalo zelo pogosta z vsemi aplikacijami za dostavo hrane, ki so vam na voljo. Vse posode, ki jih večina restavracij prodaja v hrani, so mikrovalovne. V mikrovalovni pečici ne smete uporabljati nobene plastike, saj se bo najverjetneje topila. Uporabiti morate posebne posode / skodelice / posode za mikrovalovno pečico, ki lahko prenesejo to vročino brez taljenja v vašo hrano in pokvarijo vaš obrok.

4. Ali je varno uporabljati mikrovalovno pečico med nosečnostjo?

Nekateri testi kažejo, da elektromagnetna valovanja, ki jih oddaja mikrovalovna pečica, ne morejo biti najboljša za nosečnice in njihove otroke. Obstaja nekaj stranskih učinkov mikrovalovne pečice. Če je mikrovalovna pečica stara ali poškodovana, daje več razloga, da se izognete, ker lahko mikrovalovne pečice poškodujejo zarodke in povzročijo spontani splav. Čeprav ni nobenih študij, ki bi odločilno pokazale njegov škodljiv učinek, je vedno bolje, da je varna kot žal.

Ljudje so naredili večino tehnologije, ki jim je na voljo. Takojšnje segrevanje hrane je eno od enostavnih tehnoloških čudežev, ki jih jemljemo za samoumevno samo zato, ker ga uporabljamo tako pogosto. Mikrovalovne pečice so spremenile igro iz več razlogov. Čeprav morda obstaja nekaj, ki se zavzemajo za uporabo pečic zaradi njihovih škodljivih učinkov na naše zdravje, so zelo koristni in varni, če se pravilno uporabljajo v skladu z navodili za kuhanje mikrovalov. Bodite previdni, uživajte v toplem obroku in naslednjič vzemite minuto, da boste cenili mikrovalovno pečico.