Fižol za dojenčke - koristi, previdnostni ukrepi in recepti
V tem členu
- Kdaj uvesti fižol za vašega otroka?
- Prehranski profil fižola
- Katere so zdravstvene koristi fižola za dojenčke?
- Kateri fižol je dober za dojenčke?
- Najboljši način za pripravo in kuhanje fižola
- Zdravi recepti za dojenčke
- Previdnostni ukrepi pri hranjenju fižola otroku
Fižol se šteje za prehranske powerhouse, ki jih mnogi, saj so pakirani z vitamini, minerali, antioksidanti, vlaknin in beljakovin. Zdravstvene koristi fižola za rastočega otroka so lahko ogromne. Zato boste morda želeli vključiti fižol v prehrano vašega otroka, ko bo pripravljen za prehod iz mleka v trdne snovi. Morda je smiselno omejiti velikost porcije, ki je na začetku na voljo otrokom. Prav tako boste morda želeli začeti z lečo, saj so lažje prebavljivi in nato postopoma prešli na druge sorte fižola, kot so črni fižol, garbanzo, pinto itd. prvič ponudite fižol vašemu otroku.
Kdaj uvesti fižol za vašega otroka?
Večina zdravnikov priporoča prehod s samo mleka na sistematično vnos trdnih snovi v otrokovo prehrano, ko otrok dopolni 6 mesecev. Vendar pa morda ni dobra ideja izbrati fižol kot prvo trdno hrano za dojenčka, saj bi lahko nezreli prebavni sistem težko razgradil fižol in verjetno bo doživel napenjanje in prebavne motnje. Dojenčku lahko predstavite fižol, ko je njegov prebavni sistem bolje prilagojen za sprejemanje novih trdnih živil, ki so lahko kadarkoli od 8 mesecev do 1 leta starosti. V primeru morebitnih dvomov se lahko obrnete na svojega zdravnika.
Prehranski profil fižola
Hranilne lastnosti se razlikujejo glede na vrsto fižola. Tu smo kot referenco vzeli zeleni fižol.
| Hranilo | Količina (100 gramov)
| Ogljikovi hidrati | 7, 13 gramov
| Beljakovine | 1, 82 g
| Skupaj Fat | 0, 34 grama
| Prehranska vlakna | 3, 4 grama
| Niacin | 0, 752 gramov
| Tiamin | 0, 084 miligramov
| Natrij | 6 miligramov
| Železo | 1, 04 miligrama
Vir: //www.nutrition-and-you.com/green_beans.html
Katere so zdravstvene koristi fižola za dojenčke?
Zdravstvene koristi fižola za dojenčke vključujejo:
1. Pomoč pri nadzoru apetita
Nekateri fižol, kot čičerka, so bogati z beljakovinami in vlakni. Študije dokazujejo, da pomagajo zmanjšati apetit in spodbujajo občutek polnosti. To lahko prepreči prekomerno prehranjevanje pri dajanju otroku.
2. Izboljšajte prebavo
Fižol in čičerka imata visoko vsebnost vlaknin. To lahko pomaga pri izboljšanju prebavnega sistema vašega otroka.
3. Okrepite imunski sistem
Fižol, kot soja, je bogat z vitaminom C in gradi imunski sistem vašega otroka. Otroka ščitijo pred plenom običajnih bolezni, kot so mraz, kašelj ali gripa. Prav tako pomagajo pri nadzoru prostih radikalov in s tem imunizirajo celotno zdravje vašega otroka.
4. Pravilni razvoj
Fižol, kot je fižol v zrnju, je velik vir folata, ki lahko pomaga pri rasti rdečih krvnih celic pri dojenčkih, s čimer spodbuja normalen razvoj in delovanje vitalnih organov. Za zdravo napredovanje možganov potrebujejo tudi folati.
5. Izboljšajte presnovo
Fižol, tako kot črni fižol, ima vrsto antioksidantov, kot so alkaloidi, flavonoidi in antocijan, ki lahko pomagajo uničiti proste radikale, ki nastanejo med presnovo v otrokovem telesu. Nevtraliziranje prostih radikalov je ključnega pomena, saj lahko poškoduje celice telesa in včasih celo DNK.
6. Pomoč pri pravilnem gibanju črevesja
Fižol vsebuje veliko količino prehranskih vlaknin, ki lahko prispevajo k uravnavanju otrokovega črevesja in preprečujejo prebavne težave, kot je zaprtje in napihnjenost. Zdrava gibanja črevesja lahko pomagajo okrepiti otrokov apetit. Prehranska vlakna imajo tudi pomembno vlogo pri izpiranju nečistoč iz debelega črevesa in s tem za zaščito otrokovega telesa pred boleznimi. Fižol ali rajma je fižol, ki je bogat z vlakni.
7. Oblikovanje mišic
Fižol, kot soja, ima velike količine beljakovin, ki lahko pomagajo pri rasti mišic. To postane še bolj pomembno za tiste starše, ki svojim otrokom ne želijo dati mesa.
Kateri fižol je dober za dojenčke?
Naslednje sorte fižola so lahko koristne za dojenčke: \ t
1. Pinto fižol
Pinto fižol je bogat z železom in je zato lahko zelo koristen za dojenčke. Pinto fižol ima kremasto konsistenco in jo lahko zaužijejo starejši dojenčki v njihovi celotni obliki. Za mlajše dojenčke je bolje, da jih pred zaužitjem zdrobi. Čist fižol v pintu, pomešan z nekaterimi začimbami, se imenuje refried fižol. Popečeni fižol z rižem lahko ustvari zdrav obrok za otroka.
2. Čičerika
Čičerika ali garbanzo fižol imata visoko vsebnost kalcija in folne kisline, ki jo potrebuje otrok za krepitev kosti, kopičenje možganov in tvorbo krvi. Čičerka ima veliko cinka, železa, beljakovin, vitamina K in vlaknin, kar lahko pospeši dobro zdravje dojenčkov.
3. Kakovostni fižol
Fižol za dojenčke je lahko hranilen, saj so polni železa, vlaknin in beljakovin. Tudi dojenčki jih lahko enostavno žvečijo, saj so mehki. Tako lažja kot temnejša odstopanja so dobra izbira. Lahko greste tudi za fižol cannellini ali beli fižol.
4. Črni fižol
Črni fižol je namenjen hranljivim obrokom za dojenčke, saj imajo izjemno količino beljakovin, vlaknin in drugih ključnih mineralov in vitaminov, kot so kalcij, železo, fosfor, magnezij, ki lahko koristijo zdravju otroka.
Najboljši način za pripravo in kuhanje fižola
Matere pogosto vprašajo, kako kuhati fižol za otroka. Tukaj je nekaj čudovitih načinov za pripravo fižola za vašega otroka:
- Čičerika se lahko prečisti, da nastane okusen hummus, ki ga lahko dojenček preprosto zaužije.
- Pire in zmešajte nekaj kuhanega črnega fižola s sladkim krompirjem. Dodajte kapljico staljenega gheeja in nahranite otroka s tem zdravim fižolom.
- Za pire vaših dojenčkov lahko dodamo zamašene fižol pinto.
- Nekaj kuhanega zelenega fižola lahko kombinirate z rižem, da ustvarite uravnoteženo jed za vašega otroka.
- Poskusite ponuditi mešanico črnega fižola in avokada z velikimi količinami ugriza ali kakršnega koli sadja, ki ga vaš otrok navije v nekem jogurtu. Naredi za okusno hrano za otroka.
- Grobo zmešajte nekaj fižola, zmešajte nekaj naravnega jogurta in ga nahranite svojemu otroku.
- Zmešajte čiste čičerke ali pinto fižol s pšenično korenje in kuhani paradižnik, da pripravite okusen otroški obrok.
- Zmešajte nekaj kuhanega črnega fižola in zmešajte s kuhanimi koščki lososa, tune ali sardin za zdravo in enostavno otroško moko.
Zdravi recepti za dojenčke
Nekateri zdravi recepti za dojenčke so lahko:
1. Minty zelena fižol solata
Ta recept ni samo enostaven za izdelavo, temveč tudi zelo hranljiv za vašega otroka.
Sestavine
- Zeleni fižol na pari
- Natural skodelica naravnega jogurta
- Listi kovancev (nekaj, fino narezani)
Navodila
- Pareni zeleni fižol v mešalniku rahlo navlažite do teksture, ki jo daje vaš otrok.
- Dodajte jogurt in liste mete in se dobro združite.
- Postrezite kot hladen prigrizek ali topel obrok.
2. Osnovni zeleni fižol
Morda boste potrebovali, da bi to osnovno pire za nekaj zelenih receptov fižol za otroško hrano.
Sestavine
- Funt zelenega fižola (svež)
Navodila
- Pravilno očistite stročji fižol.
- Pari jih z zelo malo vode, dokler niso mehke.
- Pareni fižol prenesite v mešalnik in jih pirejte do želene konsistence.
- Po potrebi dodajte vodo. Če je potrebno, uporabite sito, da zavržete trupove.
3. Zeleni fižol z rižem
Vaš otrok bo zagotovo našel ta barvit obrok privlačen.
Sestavine
- Zeleni fižol na pari
- Rdeča paprika (tanko narezana)
- Rumena paprika (tanko narezana)
- Čebula (drobno narezana)
- Klinček česna (mleta)
- Maslo
- Poper po okusu
Navodila
- Toplo maslo v ponvi na majhnem ognju.
- Dodajte čebulo, česen, parni zeleni fižol in papriko.
- Zmes posolite, dokler se paprika ne zmehča. Potresemo s poprom.
- Postrezite s pire z rižem.
Previdnostni ukrepi pri hranjenju fižola otroku
Nekateri varnostni ukrepi, ki jih boste morda želeli opaziti med hranjenjem fižola otroku, so lahko:
- V majhnih količinah za dojenčke služite fižol, saj lahko visoka vsebnost beljakovin in vlaken povzroči pline in prebavne motnje.
- Priporočljivo je, da se fižol zmečka ali pire, kadar jih nudijo mlajšim otrokom, saj lahko hranjenje celotnega fižola predstavlja tveganje za zadušitev.
- Druga možnost je, da izberete fižol brez strokov, dokler vaš dojenček ni pripravljen žvečiti stroke.
- Odločite se za kuhan suhi fižol namesto konzerviranega fižola, saj vsebujejo konzervanse in prekomerno količino natrija. Če želite uporabiti fižol v pločevinkah, jih temeljito sperite, da se znebite dodatnega natrija ali poiščite nizko natrijevo sorto.
- Fižol se običajno šteje za varnega za dojenčke. Vedno je smiselno, da spremljate otroka za morebitne alergijske reakcije pri vnosu fižola na začetku.
Fižol s svojo uravnoteženo kombinacijo hranil lahko ugodno prispeva k idealni rasti in razvoju vašega otroka.
Preberite tudi: Krompir za dojenčke