Recept Annabel Karmel za uspeh
Kako dobiš sitnega otroka, da bi jedel dobro hrano? To je vprašanje, s katerim se vsak dan soočajo matere po vsem svetu.
Rešitev Annabel Karmel za to skupno skrbniško dilemo pred več kot dvajsetimi leti je povzročila, da je njen sin Nicholas požiral hranljive obroke, prav tako pa je Karmel postal najbolj prodajan avtor in mednarodni organ za hranjenje otrok in malčkov.
"Nicholas je bil zelo živčen in nisem bil prepričan, kaj naj naredim, potem pa sem se začel spraševati, zakaj pričakujemo, da bodo dojenčki ljubili hrano brez okusa, če to ni tisto, kar uživamo kot odrasli, " se spominja Karmel.
"Torej sem dobil nekaj okusnih receptov, ki jih je užival. Potem, ko sem govoril z drugimi mami v veliki igralni skupini, ki sem jo vodil takrat, ko sem spoznal, da nisem edina ženska, ki se ukvarja z nemirno jedjo, je bila to zelo pogosta težava. . "
To je pripeljalo do tega, da je Karmel delil recepte s svojimi kolegi na igrišču, ki so bili tako navdušeni nad okusnimi otrokovimi prijaznimi obroki, ki so jih prijateljici spodbujali k pisanju knjige.
V naslednjih dveh letih in pol je Karmel v sodelovanju z UK Institute of Child Health raziskal najnovejše informacije o zdravju otrok.
Še naprej je ustvarjala kombinacije okusov, ki jih še niso preizkusili z otroško hrano, kot je avokado s banano in jabolko s sladkim krompirjem. Naredila je piščančje in jabolčne kroglice, da bi Nicholasa jedla meso in uporabila suhe marelice in suhe slive, da bi dodala sladkost za slano hrano.
Rezultat njenih raziskav in ustvarjanja receptov je bila njena prva knjiga The Complete Baby and Toddler Meal Planner, ki je kljub temu, da jo je na začetku zavrnilo 15 založnikov, postala druga najbolj prodajana trdnjava vseh časov v Veliki Britaniji.
Karmel je od takrat objavil skoraj 40 več knjig, ki so prodale več kot štiri milijone izvodov po vsem svetu, zaradi česar je postala britanska avtorica prvega starševstva.
Njeno zanimanje za otroško prehrano in zdravje ni bilo zgolj zaradi hudih prehranjevalnih navad njenega sina, temveč tudi zaradi smrti prvega otroka, starega samo tri mesece.
Baby Natasha je tragično umrla zaradi virusne okužbe leta 1987, izkušnja izgubljanja deklic pa je nekaj, kar je za vedno spremenilo Karmelov pogled na življenje.
"Pred Natashino smrtjo sem imel kariero kot harfistka, vendar po njeni smrti nisem mogel več igrati glasbe, se mi je zdelo le površno in nepomembno, " pojasnjuje.
"Potem, ko Nicholas ni jedel, sem bil zelo ranljiv. Bila sem mati, ki je izgubila otroka in zdaj moj drugi otrok ni jedel in sem bil odločen najti rešitev."
Karmel je nadaljevala z dvema otrokoma, hčerkama Laro in Scarlett, ter nadaljevala z gradnjo svojega posla, medtem ko je skrbela za svojo mlado družino.
Sedaj 51-letnik bo naslednji mesec na svetovnem prizorišču in se udeležil razstave Toddler v Melbournu. ·
Tukaj bo lansirala vrsto zamrznjene hrane, ki zagotavlja hitre in uravnotežene rešitve za starše.
Karmel je zelo navdušen nad razponom, ki je prvi mednarodni, navdihnjen z njenimi priljubljenimi recepti kuharske knjige. Vključuje več kot 30 okusnih pirejev, malčkov, jedi s prsti in starejše otroke.
"Ustvarjanje zamrznjenega nabora hrane za dojenčke, otroke in otroke je zelo vznemirljivo, saj so zamrznjeni, da bi lahko zaklenili vso to hranljivo dobroto, " je dejala.
"Tudi najbolj razburljivi jedci bodo oboževali moje recepte, poleg tega pa je na voljo tudi brez umetnih barvil, okusov in konzervansov, meso in zelenjava izvirajo iz svetovnih proizvajalcev."
Ponudba vključuje piščančje meso z blagim maslom in riž, debele klobase in krompirjev sladki krompir, · sočno jagnječjo mesno meso z rižem in nežnim govejim pečenjem s krompirjem.
Vse meso in zelenjava v obrokih izvirajo lokalno, obroki pa so narejeni v svetu.
"To so kakovostni obroki, ki bodo staršem omogočili hitro in zdravo prehrano za otroke, " pravi Karmel.
Poleg knjig o receptih je Karmel pred kratkim izdal tudi novo knjigo Mumpreneur: The Complete Guide to Starting and Running a Successful Business .
Spraševali so jo, ker jo kolegi matere redno iščejo za nasvete o začetku lastnega podjetja, hkrati pa skrbijo tudi za majhne otroke.
Karmel pravi, da morajo za zagon uspešnih start-up podjetij ženske verjeti vase in izkoristiti svoje mrežne sposobnosti.
Prav tako pravi, da morajo mame odkriti svoj "prag krivde", ko gre za uporabo otroškega varstva in druge pomoči, da bi posvetili nekaj časa svojemu poslu.
Najpomembneje pa je, da Karmel mamam svetuje, naj ukrepajo po svoji zamisli in začnejo.
"Verjamem, da nasprotje uspeha ni neuspeh, nasprotje uspehu pa ne pomeni, " pravi.
Annabelova nova ponudba hrane je na voljo v Coles.
Annabel Karmel bo posebna gostja na razstavi Toddler Show od 10. do 12. aprila, Royal Exhibition Gardens Melbourne. Vsak dan bo na odru seminarja predstavila nasvete o prehrani za starše in otroke.