Aaloo Matar Parantha

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Aaloo matar parantha je sam po sebi popoln obrok. Je polnilo in je lahko odličen prigrizek med hladnimi zimami. Otroci radi pire krompir in ta recept uporablja samo to. Vašemu dojenčku ali malčku postrežite z milejšo različico z dolgim ​​gheejem.

Čas pripraveČas kuhanja10-15 minut5 minut

Služi

2 osebi

Sestavine

Za nadev

• 1 skodelico kuhanega in pire krompirja
• 1/2 skodelice kuhanega in pirevenega graha
• 1 velika čebula
• 1 žlička kuminega semena
• 1 žlička soli
• 1 ali 2 drobno sesekljane zelene čili (neobvezno)
• 1 žlička garam masala (neobvezno)
• Sol po okusu

Za testo

• 2 skodelici pšenične moke
• 1/2 skodelice vode za gnetenje
• Sol po okusu

Metoda

Korak 1

Testo zmešamo z malo vode in soli. Odloži ga.

2. korak

V ponvi segrejte malo olja, pustite gorčico in kumino.

3. korak

Dodajte drobno nasekljano čebulo in čilije temu solat, dokler čebula ne postane prosojna.

4. korak

V to mešanico dodamo pire krompir in grah ter prepražimo še eno minuto ali dve in jo postavimo na stran.

Korak 5

Izogibajte se čilijem, če hranite parantho otroku. Dodajte garam masala za starejše člane družine.

6. korak

Zdaj, razdelite testo na enake dele.

7. korak

Eno od krogel razvaljamo z valjarjem.

Korak 8

V sploščeno testo položimo 1 žlico nadeva in stranice obrnemo v majhno pakiranje.

9. korak

Ponovno nanesite lahek pritisk in razvaljajte polnjeno testo.

Korak 10

Obe strani kuhajte na ponvi z malo masla ali gheeja.

11. korak

Postrezite s skuto ali paradižnikovo omako.

Prehranske informacije

209 K cal13, 3 g14, 4 g5, 8 g19, 3 mg337 mg105 mg

Kalorije

Beljakovine

Maščobe

Ogljikovi hidrati

Holesterol

Natrij

Kalij

Nasvet: Za cvrtje dodajte približno 10 gramov maščobe na obrok pri 9 kcal / g maščobe.