10 zdravih Khichdi receptov za dojenčke
Kot mati se lahko naveličate, da vedno znova izdelujete isti stari khichdi za vašega otroka. Vaš otrok morda ni tako dovzeten za to, in lahko postane monotono, ko preprosto ponavlja isto stvar. Khichdi je tudi zelo hranljiv obrok, zato ga jemljem iz menija ni dobra ideja.
Torej je ta članek približno 10 novih načinov, kako narediti khichdi za dojenčke, tako da boste lahko malo eksperimentirali in naredili bolj hranljivo. S temi recepti, ste prepričani, da ne bo dolgčas v kuhinji!
10 preprostih Khichdi receptov za dojenčke
Tukaj je 10 receptov:
1. Plain Moong Dal Khichdi za dojenčka
To je odskočna deska, če se vaš otrok še ni začel ukvarjati s khichdi. To je super za vašega otroka, potem ko se je navadila na mešanice riža.
Sestavine
- Riž - 1 žlica
- Moong dal - 1 žlica
- Kurkuma - ščepec
Kako narediti
Najprej umijte in namakajte riž in dal v vroči vodi približno pol ure. Nato ga položite v lonec s šalico vode in kuhajte 3 piščalke. Nato lahko dodamo še nekaj tople vode, če je mešanica predebela, in jo zmešamo z žlico, da jo napolnimo otroku.
2. Vegetable Khichdi za dojenčke brez soli
Za otroke, ki so stari manj kot leto dni, je ta khichdi lahko dober način, da jih uvrstimo v trdno hrano po rižu.
Sestavine
- Riž - ½ skodelice
- Moong dal - ½ skodelice
- Mešana zelenjava opere in seseklja (krompir, korenje, grah, fižol) - 1 skodelica
- Ghee - 1 čajna žlička
- Kurkuma - ščepec
- Seme kumine - ½ tsp
Kako narediti
Očistite in umijte dal in riž ter ju namakajte v vodi pol ure. V kuhalniku segrejemo ghee z semenami kumine, dokler seme ne zacveti, nato dodamo druge sestavine in vodo. Pustite, da se ta mešanica pripravi za 4 piščalke, nato jo zmešajte z žlico in jo dajte svojemu otroku.
3. Toor Dal Khichdi za dojenčke
V Indijanskih domovih so grah grah, vendar je nekoliko težji od moong dal za dojenčke. To je bolje ponuditi starejšim otrokom (8 mesecev in več).
Sestavine
- Riž - ½ skodelice
- Toor Dal -. Skodelica
- Ghee - 1 čajna žlička
- Seme kumina - ½ tsp
- Hing - ščepec
- Kurkuma - ½ tsp
Kako narediti
Po umivanju dal in riža dobro namočite v vodi pol ure. Nato z obrokom kuhamo s kurkumo in 2 skodelici vode za približno 4-5 piščal. Na ponvi segrejte nekaj gheeja in dodajte kumine seme in hing, dokler mešanica ne zacvrati - nato zmešajte s khichdi in postrezite svojemu otroku.
4. Palak Khichdi za dojenčke
Palak ali špinača je zelo hranljiva za dojenčke. Zeleni listi vsebujejo veliko hranil in mineralov (zlasti železa), ki so odlični za rast vašega otroka.
Sestavine
- Riž - ½ skodelice
- Toor Dal -. Skodelica
- Špinača (fino narezana) - ½ skodelice
- Ghee - 1 čajna žlička
- Seme kumine - ½ tsp
- Česen - 2 klinčka
- Kurkuma - ščepec
Kako narediti
Po namakanju dal in riža v vodi za pol ure, pritisk kuhamo za približno 5 piščalke s kurkumo. Nato segrejte ghee in kumina semena v ponvi, dokler se ne razpokne, in dodajte česen. Nato dodajte špinačo in mešanico mešamo še nekaj časa. Ko se listi kuhajo, dodamo mešanico riža. Pustite ga kuhati nekaj minut in pred serviranjem odstranite česnove stroke.
5. Masoor Dal Khichdi
Tradicionalno bengalska jed, je dobra za otroke.
Sestavine
- Riž - ½ skodelice
- Masoor Dal -. Skodelica
- Krompir - ½
- Surova papaja - 1 kos
- Ghee - 1 čajna žlička
- 1 lovorjev list
- Kumin - ½ tsp
- Kurkuma - ščepec
Kako narediti
Po pranju namočite riž in dal v vodo. Kuhajte v loncu pod tlakom za 4-5 piščal. Veggies očistite in narežite na majhne koščke. Toplota ghee skupaj s kumino semen, dokler ne crackles, in dodamo mešanico, skupaj z lovorjev list. Zmešamo malo in dodamo krompir in papajo ter nato kuhamo mešanico za 5-6 mešanic. Kišičo zmešajte z žlico in jo postrezite svojemu otroku.
6. Tomato Khichdi
Paradižnikov khichdi bo dobrodošel občutek na svojih brstnih jezikih, in vaš otrok bi lahko začel hrepeneti po več!
Sestavine
- Riž - 2/3 skodelice
- Toor dal - 1/3 skodelice
- Čebula, paradižnik - po 1
- Seme kumine - ½ tsp
- Kurkuma in ghee - po potrebi
Kako narediti
Riž umijte in ga namočite in dal pol ure, medtem pa paradižnik in čebulo narežite. Dodajte ghee in kumino v lonček za pritisk in segrejte, dokler ne zacveti. Nato dodamo čebulo in prepražimo, dokler ne postanejo prozorni, pri čemer dodamo paradižnik, riž in dal ter ščepec kurkume. Dodajte tri skodelice vode in kuhajte 3 piščalke.
7. Masala Khichdi
To je druga sorta khichdi, ki ima lahko oster, zestast okus.
Sestavine
- Riž - ½ skodelice
- Toor Dal in Moong Dal - po 2 žlici
- Čebula - 1
- Seme kumine - ½ tsp
- Cimetov palček - majhen
- Kurkuma in ghee po potrebi
Kako narediti
Riž in dal se umijte in namočite približno pol ure in vmes dodajte ghee v štedilnik. Nato dodajte jeera, klinčki in cimet na ghee, in pirjajte - dodajte nasekljano čebulo in segrejte, dokler ne postanejo prozorni. Nato dodajte riž in dal, po katerem se za minuto pečete. Dodajte 3 skodelice vode in pustite, da kuha za 3 piščalke. Mash in služi.
8. Curd Khichdi
To je dobro za ohladitev v primeru kakršnih koli želodčnih težav za otroka.
Sestavine
- Riž - 1 skodelica
- Moong Dal - 2 žlici
- Jeera - ½ tsp
- Skuta -. Skodelica
- Ghee
Kako narediti
Najprej naredite navaden khichdi z moong dal in rižem. Nato jo dobro premešajte s skuto. Dodajte ghee v tawa in semena kumine pri segrevanju - pustite, da mešanica zacvrči. Nato dodajte khichdi in segrejte 2 minuti. Postrezite, ko je toplo.
9. Pšenica Dalia Khichdi
Pšenična dalia ima veliko prehranskih vlaknin in lahko pomaga zgladiti težave s prebavo.
Sestavine
- Zlomljene pšenice - ¾ skodelice
- Moong Dal -. Skodelica
- Jeera - 1 čajna žlička
- Hing in kurkuma prašek - ščepec
- Čebula - 1
- Česen in ingver - majhni koščki, pomešani skupaj
- Cut zelenjave (krompir, korenje) - po potrebi
- Ghee
Kako narediti
Dalia umijte in namočite pol ure. Dodajte ghee v lonec, nato pa dodajte hing in jeera ter segrevajte, dokler ne zacveti. Nato dodajte čebulo in ingver, skupaj z zelenjavo. Pustite to pečem za minuto. Nato dodajte mešanico moong-dalia skupaj s 4 skodelicami kuhinjske posode za pritiskanje za 4 piščalke.
10. Oves Khichdi za dojenčke
Oves imajo tudi veliko prehranskih vlaknin in imajo veliko mineralov, ki so pomembni za razvoj otroka.
Sestavine
- Oves - 2/3 skodelice
- Moong dal - 1/3 skodelice
- Hing in česen - neobvezno
- Ghee
Kako narediti
Operite in namočite dal in oves skupaj za približno pol ure, nato pa dodajte mešanico v štedilnik po izčrpanju vode. Dodajte dva klinčka česna in ščepec hing, skupaj s 3 skodelicami vode. Pustimo, da kuhamo približno 3 piščalke, dodamo ghee v mešanico in postrežemo.
Khichdi recepti so številni, in obstaja veliko možnosti za eksperimentiranje - zato preizkusite veliko kombinacij, da ugotovite, kaj ima vaš otrok radi!