10 preprostih in zdravih sladkih krompirjevih receptov za malčke in otroke
Če vas skrbi, da vaš otrok ne jede zdrave hrane, ne skrbite več. Vedno obstaja nekaj živil, ki jih otroci ne bodo nikoli rekli ne, sladki krompir pa je eden izmed njih. Sladki krompir je odlična izbira, ko gre za podajanje vitalnih hranilnih snovi otrokom v okusni obliki. So dober vir vitaminov A in C, kalija in vlaknin. Sladki krompir je tudi odlična prva hrana za dojenčke, saj imajo mehko in kremasto teksturo ter so manj alergične v naravi.
Delicious Sweet Potato Recepti za otroke
Sladki krompir se lahko proizvaja na več načinov; lahko se kuhajo, pečejo in počasi kuhajo. Ker se otroci zlahka naveličajo, je najbolje, da pripravite različne načine kuhanja. Tukaj je nekaj okusnih otrok prijaznih receptov za sladki krompir:
1. Sladki krompirček
Zdravega krompirčka se ne boste počutili krivega hranjenja vaših otrok.
Sestavine
- Dva sladka krompirja
- Sol in poper
- Olje
Kako se pripraviti
- Pečico segrejte na 250 stopinj.
- Krompir zavremo, dokler niso pol.
- Odlepite jih in jih narežite.
- Potresemo s soljo in poprom ter jih položimo na pekač, obložen z aluminijasto folijo.
- Na rezine krompirja potresite nekaj olja in pecite pet minut.
- Preklopite krompirček, naredite enako in pustite, da se ohladi.
- Postrezite s paradižnikovo omako.
2. Sladki krompir Paratha
Sladka različica Aloo paratha.
Sestavine
- Atta testo
- Sladki krompir
- Sol
- Poper
- Kumina v prahu
- Corriander
- Olje ali ghee
Kako se pripraviti
- Sladki krompir potresite, dokler ni nobenih kock.
- Dodamo sol, poper in kumino.
- Dodajte sesekljan koriander.
- Vzemite majhno kroglico atta in jo poravnajte, postavite nekaj sladkega krompirja v center, nato povlecite testo navzgor in nazaj na straneh, da pokrijete vse.
- Nežno raztegnite to kroglo in se prepričajte, da nadeva ne pride ven.
- Na vroči ponev ali tawa, prepražimo roti sladkega krompirja.
3. Solata s sladkim krompirjem
Ta solata je zdrava in enostavna za izdelavo.
Sestavine
- Dva kuhana in olupljena sladka krompirja
- Ena olupljena kumara
- En paradižnik
- En kockasti sir
- Eno apno
- Sol
- Poper
- Polovica žličke oljčnega olja
Kako se pripraviti
- Sladki krompir, kumare in paradižnik narežemo na kocke.
- Zmešajte jih v skledi.
- Dodamo oljčno olje, sol in poper ter poprašimo s sokom pol limone za preliv.
- Razbacite solato in je pripravljena!
4. Sweet Potas Dosa
To je eden izmed najboljših indijskih receptov sladkega krompirja za malčke.
Sestavine
- Ena skodelica za testo
- Pol skodelice naribanega sladkega krompirja
- Četrtina skodelice organskega jaggery prahu
- Ena žlica razrezanega prahu
- En kardamom
- Ščepec soli
- Vode po potrebi
- Sezamovo olje / ghee
Kako se pripraviti
- Mletje skupaj odrezan kokos, jaggery, kardamom, sol in nariban sladki krompir. Po potrebi dodajte vodo. Poskrbite, da je testo debelo kot redno testo.
- Segrejte tawa in dodajte polnilo testa. Razširite ga v krog.
- Na dozo potresemo olje ali ghee in pustimo, da se nekaj časa skuha, nato pa ga obrnemo na drugo in pustimo, da se kuha.
- Enako ponovite s preostalim testom.
5. Sladki sladki krompirjev Dosa
Bolj okusen dosa s sladkim krompirjem.
Sestavine
- Ena skodelica za testo
- Pol skodelice nariban sladki krompir
- Dve do tri rdeče čilije
- Četrtna žlička kuminega semena
- Pol čajne žličke asafoetida / hing
- Vode po potrebi
- Sol po okusu
- Sezamovo olje / Ghee
Kako se pripraviti
- Združite dosa testo, rdeče čilije, kumina semena, asafoetido, sol in nariban sladki krompir. Po potrebi dodajte vodo. Testo mora biti debelo kot redno testo.
- Segrejte tawa in dodajte polnilo testa. Razširite ga v krog.
- Na dozo potresemo olje ali ghee in pustimo, da se nekaj časa skuha, nato pa ga obrnemo na drugo.
- Enako ponovite s preostalim testom.
6. Sladka krompirjeva juha
Ta recept za juho je odličen za deževne dni.
Sestavine
- Dve majhni korenčki
- En majhen sladki krompir
- Ena čajna žlička drobno narezanega ingverja
- Štiri klinčki fino narezan česen
- Ena čajna žlička masla / oljčnega olja
- Četrna žlička popra v prahu
- Sedem mandljev (namočenih deset minut)
- Listi koriandra
- Voda po potrebi
- Ščepec soli
Kako se pripraviti
- Korenje in sladki krompir se spere in olupi. Narežemo jih na kocke.
- V loncu na pritisk segrejte oljčno olje / maslo in dodajte ingver in česen. Pospremo dve minuti.
- Dodajte korenje in sladki krompir ter premešajte.
- Tlak kuhajte vse s skodelico vode za tri piščalke na srednjem plamenu, dokler zelenjava ni mehka.
- Ko se zmes ohladi, jo postavite v mešalnik in dobro premešajte.
- V posodo vzemite oljčno olje / maslo in dodajte zelenjavo po vaši izbiri.
- V juho dodajte mešanico sladkega krompirja, sol, poper in vodo, če jo najdete predebelo.
- Kuhamo in nato dodamo liste koriandra za okras.
7. Sweet Potato Mash
Eden najboljših načinov za dajanje sladkega krompirja najmlajšim je, da jim damo sladko krompirjevo kašo.
Sestavine
- Dva srednje sladka krompirja, olupljena in razrezana
- Tri žlice masla
- Sol in poper
- Dve žlici svetlo rjavega sladkorja
- Tretja skodelica
- Mleko s pol maščobami
Kako se pripraviti
- Para ali pritisk kuhajte sladki krompir, dokler ni zelo mehka.
- V ponvi dodajte smetano, mleko, maslo in rjavi sladkor in pustite, da počasi kuhamo.
- Odstranite toploto in dodajte krompir v mešanico, vse skupaj dobro zmešajte, dokler ne postane gladka.
- Začinite s soljo in poprom.
8. Sladki krompirjev poha
Enostavno in zdravo, to sladko krompirjevo poha lahko naredimo v nekaj minutah.
Sestavine
- Ena skodelica poha
- Ena skodelica sladkega krompirja (narezana na kocke)
- Ena majhna čebula (sesekljana)
- Ena zelena čilija (sesekljana)
- Ščepec praška kurkume
- Ena čajna žlička sladkorja
- Dve čajni žlički limoninega soka
- Nekateri listi koriandra za okras (sesekljani)
- Sol po okusu
- Vode po potrebi
- Hing
- Semena kumine
- 1 žlička olja
Kako se pripraviti
- Operite in nato namočite poha, dokler ne postane dovolj mehka, da se zdrobi.
- Stisnite vodo iz pohe.
- V ponvi segrejte olje in dodajte hing in kumina semena.
- Ko kumine seme začnejo zmečkati, jih na ponev dajte na čebulo in čaj, dokler čebula ni prosojna.
- Dodajte nasekljani sladki krompir in dobro premešajte. Pustite jih kuhati, dokler se krompir ne zmehča.
- Nato dodamo poha in dobro premešamo. Prav tako dodajte sladkor in sol in poskusite znova.
- Ponovno kuhajte dve ali tri minute in nato izklopite plamen. Okrasimo z listi koriandra.
9. Sladki krompir Tikki
Tikkis sladkega krompirja je kot nalašč za malico po šoli.
Sestavine
- Dva sladka krompirja
- En srednji krompir
- Dve rezini rjavega kruha
- Ena čajna žlička sesekljan koriander
- Sol in poper
- Pol čajne žličke kuminega prahu
Kako se pripraviti
- Skupaj krompir in krompir.
- Dodajte narezan koriander, sol, poper in kumin prah ter dobro premešajte.
- Kašo za kruh rahlo navlažite, če je vaša mešanica preveč suha in jo nato dodajte drugim, tako da jo dobro premešate.
- Zmešajte 1-palčni tikkis.
- Popecite v ponvi in postrezite s ketchupom.
10. Sweet Potato Kheer
To okusno sladko jed je narejeno iz vseh zdravih živil - sladkega krompirja, mleka in oreškov.
Sestavine
- En sladki krompir
- 2 ½ skodelice mleka
- Deset datumov
- En kardamom
- Pet mandljev
- Dve čajni žlički ghee
- Pet indijskih orehov
- Ena čajna žlička rozin
Kako se pripraviti
- Sladki krompir olupite, narežite in pritiskajte, dokler se ne zmehča.
- Zmešajte pritisk kuhanega krompirja in ga vzemite v ponvi in segrejte na nizkem plamenu.
- Namakajte datume in mandljev za deset minut.
- Olupite mandlje.
- Mešajte datume in mandlje, dodajte vodo, da naredite pasto.
- Dodajte kardamom kaši sladkega krompirja in dobro premešajte.
- Prav tako dodajte datum in mandljevo pasto.
- Kuhajte vse na nizkem plamenu, dokler mešanica ne postane konsistence.
- Občasno premešajte, da preprečite gorenje.
- Dodajte ocvrta cashews in rozine.
- Pustite ga kuhati in nato toplo.
Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov za uporabo sladkega krompirja, zato ne skušajte eksperimentirati. Preizkusite te recepte za začetek in pridobite te pomembne vitamine v otrokovem obroku na način, ki ga bo navdušil.