Veg Kathi obloge

Vsebina:

V tem členu

• Sestavine
• Metoda
• Prehranske informacije

Obstajajo dnevi, ko želite pripraviti nekaj hitrega, enostavnega in hranljivega za vaš otroški kosilo; te obleke veg kathi lahko pridejo na vaše reševanje takih dni. Nekateri chapati in veggie polnilo skupaj z nekaj solato naredi za zdravo in hranljivo kosilo.

Čas pripraveČas kuhanja15-20 minut15-20 minut

Služi

3 osebe

Sestavine

Za Rotis

• 1 skodelica polnozrnate moke
• 1/4 skodelice maide
• Velikodušen ščepec soli
• Po potrebi zalijte testo

Za polnjenje

• ½ skodelice vsakega zelje, korenje in fižol
• J skodelica z žilavim čepkom
• 1 čebula, tanko narezana
• 1 čajna žlička ingver-zelena čili pasta
• Ic kurkuma v prahu
• Sol po okusu
• Dried žličke suhega mango prahu
• Gar tsp garam masala
• Ch žlička chaat masala
• 1 žlička limoninega soka
• 2 žlici olja

Za sestavljanje

• 1 majhen paradižnik, posejan in drobno narezan
• 1 majhna čebula, tanko narezana
• 3-4 žličke rezanih listov koriandra
• 3-4 žličke zelenega čutina
• 2-3 žličke limoninega soka
• 2-3 žličke chaat masala

Metoda

Korak 1

V veliko skledo dodamo pšenično moko, maido in sol. Dodajte vodo počasi, da se oblikuje testo. Testo lepo pregnetemo in pokrijemo. Počakajte 15 minut.

2. korak

V vroči vodi fižol za 3-4 minute. Odcedite in odložite.

3. korak

Posodo segrejemo in dodamo olje. Ko se olje segreje, dodamo narezano čebulo in ju prepiramo 2 minuti do prosojnosti. Dodajte ingver-čili pasto, ki ji sledi julienned korenje, zelje in capsicum in blanched fižol. Kuhajte jih 5-6 minut. Ko izgledajo kuhani, dodajte začimbe in začimbe.

4. korak

Izklopite toploto. Dodajte limonin sok in ponovno premešajte. Dati na stran.

Korak 5

Pripravite roti za zavit. Naredite 5-6 velikosti kroglic testa. Ploščo na vrhu z malo moke in rotis rotite v krog premera 6-7 ”.

6. korak

Segrejte tawa in kuhajte rotis na obeh straneh. Med kuhanjem nanesite žličko olja na obeh straneh. Enako naredite s preostalim testom. Postavite jih v lonec, ko jih pripravljate. To bo pripomoglo k ohranjanju mehkosti.

7. korak

Za strežbo položite roti na ravno površino. Nanesite zeleni čutni na tanko plast.

Korak 8

Na sredino položite 3-4 žličke polnila. Dodamo narezane paradižnike, narezane čebule in nasekljane liste koriandra. Dodajte limonin sok in rahlo škropljenje. Zavijte ga tako, da se oblikuje.

9. korak

Pokrijte ga z aluminijasto folijo in jih zapakirajte v zaboj za otroka.

Prehranske informacije

279 K cal5, 9 g9, 7 g42, 4 g7 mg300 mg409 mg

Kalorije

Beljakovine

Maščobe

Ogljikovi hidrati

Cholestero

Natrij

Kalij